פסטו - אתר האוכל והמתכונים הישראלי
::: שישי, 23 ספט 2005, 20:29 ::: ראשי  :::  המועדפים שלי  :::  קשר  :::  פרסום באתר  :::  התחבר ::: הירשם
נושאים
» מתאבנים
» סלטים
» מרקים
» מנות ראשונות
» עיקריות
» תוספות
» רטבים ומטבלים
» קינוחים וממתקים
» אפיה
» ריבות ושימורים
» משקאות
כתבות, הדרכה, מידע
3 בשר בקר רזה יעיל בשמירה על רמת הכולסטרול בדם תזונה
3 על הדבש ועל קצה המזלג מידע
3 אפשר גם בלי בשר... תזונה
3 הכל אודות בראוניז – חומיות הדרכה
3 המלצות לבישול ולאחסון של תפוחי אדמה מידע
3 חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צימחי, מתחלבים, מייצבים מידע
חיפוש

חגים ואירועים
» ראש השנה
» סוכות
» חנוכה
» טו בשבט
» פורים
» פסח
» יום העצמאות
» שבועות

300 מבקרים באתר כעת
 
המתכון היומי ::: המתכון הקודם
עוגת שוקולד דבש
מאת: אבי - פסטו

עוגת שוקולד דבש כמעט ללא קמח.

   
10 מנות :::  טכניקה: אפיה :::  זמן הכנה: 30 דקות עד שעתיים ::: דרגת קושי: בינוני
  1. מחממים את התנור ל-160°, מניחים נייר אפיה בתחתית תבנית 24 לא משומנת רצוי לא תבנית קפיצית, אם משתמשים בתבנית קפיצית עוטפים את התבנית ברדיד אלומיניום בתחתית ומעט על הדפנות למניעת נזילות בזמן האפיה.
  2. בסיר קטן ממיסים את החמאה והשמן על להבה נמוכה, מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים מספר שניות, מסירים מהאש ומערבבים עד להמסה מלאה.
  3. מוסיפים בהדרגה ובבחישה את הדבש, טורפים מעט את החלמונים ומוסיפים בבחישה, מוסיפים את הקמח, אבקת הקפה נמס, אבקת הסודה לשתיה והמלח ומערבבים היטב.
  4. בקערת  מיקסר מקציפים את החלבונים לקצף רך, מקפלים 1/4 מכמות החלבונים המוקצפים לתערובת השוקולד, מוסיפים את היתרה ומערבבים בעדינות, לא לערבב יתר על המידה....  למתכון המלא
אפיה » עוגות שוקולד › עוגות
חסות
סדנאות בישול, אפייה, עיצוב-קישוט



לומדים בשיטה פרונטלית בקבוצות קטנות, במהלכה מדגים בפניכם הקונדיטור את מהלך ההכנה.
- שוקולד: נארח את השוקולטייר- קונדיטור מישי בלוג מ"קונדיטוריה מישי" בטבעון. הכרת השוקולד , כללי המסה , טמפרינג , הכנת מליות , הכנת פרלינים בתבניות יציקה , שקף דוגמה ועוד…
- אפיה עם בצק שמרים: עוגות, קראנצ'ים, לחמניות, עוגות בוקר, סודות אפיה ועוד.….
- קישוטי עוגה בבצק סוכר: עם עליזה פיירשטיין כולל עבודה מעשית , חומרים ועוגה מקושטת הביתה.
 לתאריכים הקרובים והרשמה לחצו כאן
 
חדשות
הדבש וסגולותיו - לא רק מתוק  ::: ראובן מ. ::: 20-09-05 13:09:32pm מקור: אתר מזון
הדבש הנו תוצר טבע יחיד במינו, הידוע בסגולות מרפא ייחודיות, בעל מגוון שימושים רחב במיוחד, בתחומי הבריאות והרפואה.
 ערכיו הבריאותיים והתזונתיים של הדבש נודעו כבר בימי קדם, עמים קדומים כבבלים, האשורים המצרים, ההודים, הסינים והיהודים, השתמשו בדבש לריפוי מחלות שונות. היפוקרטס, "אבי הרפואה" היווני, הכיר בדבש כמרפא פצעים, והאגדה מספרת שעל קיברו הוצבה כוורת דבורים, שדבשה שימש לריפוי ילדים חולים.
 מה זה דבש, על מתיקות וערך קלורי של הדבש, ערכיו התזונתיים, על שימושים רפואיים ובריאותיים, הזניים השונים, על הדבש וביצועים אתלטיים, טיפול בעור הפנים והגוף באמצעות דבש  ועוד, בכתבה מאת דן וייל, המדען של "יד מרדכי" שבאתר מזון.
חווית אפיה ב"כתרי" באזור התעשייה בעפולה  ::: ראובן מ. ::: 04-09-05 09:09:12am מקור: כתרי
סדנאות בישול, אפייה, עיצוב-קישוט
לומדים בשיטה פרונטלית בקבוצות קטנות, במהלכה מדגים בפניכם הקונדיטור את מהלך ההכנה.
- שוקולד: נארח את השוקולטייר- קונדיטור מישי בלוג מ"קונדיטוריה מישי" בטבעון. הכרת השוקולד , כללי המסה , טמפרינג , הכנת מליות , הכנת פרלינים בתבניות יציקה , שקף דוגמה ועוד…
- אפיה עם בצק שמרים: עוגות, קראנצ'ים, לחמניות, עוגות בוקר, סודות אפיה ועוד.….
- קישוטי עוגה בבצק סוכר: עם עליזה פיירשטיין כולל עבודה מעשית , חומרים ועוגה מקושטת הביתה.
 לתאריכים הקרובים והרשמה לחצו כאן
 
DOMO, חנות כלי בית, אירוח, בישול ואפיה  ::: אבי - פסטו ::: 31-08-05 08:08:54am
DOMO, חנות כלי בית, אירוח, בישול ואפיה, מחלקת קפה ואביזרים למטבח נפתחה בקניון שבעת הכוכבים בהרצליה.
בחנות מבחר גדול של כלים המיובאים בלעדית ע"י הרשת, כמו כן מכשירי חשמל למטבח, חומרי גלם, שמנים ועוד.
DOMO, קניון שבעת הכוכבים, בקומת קרקע ליד הכניסה הצפונית.
סחוט תפוח עץ דובדבן של פרימור  ::: אבי - פסטו ::: 31-08-05 08:08:44am מקור: שירות סטור נקסט
חברת גניר, יצרנית מיצים סחוטים ונקטרים במותג פרימור, מרחיבה את סדרת
המיצים הסחוטים עם טעם חדש - תפוח עץ ודובדבן.
מיץ תפוח עץ-דובדבן עשוי מ- 100% מיץ, ומצטרף לסדרת המיצים הסחוטים שמציעה פרימור: תפוזים, אשכוליות, תפוח עץ, מנדרינות, פסיפלורה ולימון-נענע...המשך.
הטיפ היומי
מריחת פרוסות לחם
למריחה קלה של מספר רב של פרוסות לחם רככו את החמאה או המרגרינה והברישו את הפרוסות בעזרת מברשת.
מקבץ לינקים
אתר היין הישראלי
אתר היין הישראלי
האתר הוא פרוייקט של איש אחד, המסייר ביקבים ובארועי יין, מראיין, מצלם, כותב ומפעיל את האתר.

» סטודיו טלטלים
» שום, פלפל ושמן זית
המתכונים הנצפים ביותר
עוף חמוץ מתוק בתנור
חלה
סלט כרוב בסגנון סיני
אוסובוקו עגל
פרגיות במרינדה
חזה עוף ממולא
עוגת גוגלהוף
לחמניות רכות
נכנסו לאחרונה
אושפלאו עוף של שרי
פסטה תאנים, אגוזים ורוקפור
קדירת בשר ירקות שורש וארטישוק ירושלמי
לחם תפו"א מהיר
כרובית ברוטב חמוץ מתוק
 

אודות |  פרטיות  |  תנאי שימוש  |  עזרה | הוסף למועדפים
Recipel - recipes engine & portal - All right reserved Reuven Mansharoff
2004 by ACT Ltd  ©
כל הזכויות שמורות, ריסייפל - מנוע מתכונים ופורטל - ראובן מנשרוף   
Site software and structure  ©2002- 2004 Reuven Mansharoff. All rights reserved
תכנים:
A.A Publishing כל הזכויות שמורות.    טל: Tel: 09-7659727 || פקס: Fax: 09-7659719