吉野家で家族が晩餐をとっている風景。赤色55号で赤く染まったしょうがをご飯にのせ,無言で食べている人たち。わびしい。悲しい。情けない。哀れだ。
偉大な人間は自分で運命を切り開く。そのためにはまず食べる事。経済力を身につけ,人生に意義を与える愛する人を見つけ,子供は沢山作ることだ。愛のない交合は間違いなく人を鬱にする。そして祖父母から皆一緒に同じ屋根の下で住むことだ。
タイ料理の名前はここ
中国料理は大きく四つの系統に分けられる。
東部系統 上海料理 上海を中心とした長江(揚子江)河口域。味付けは濃い。砂糖の量が多い。焼き魚・川魚が多い。その他:揚州,杭州,無錫,寧波、安微,江西料理など。
西部系統 四川料理 成都,重慶を中心とした長江(揚子江)の上流域。湖北,湖南,貴州,雲南料理など。
南部系統 広東料理 珠江流域。蛇,猫,犬のいかもの食い。 料理には完全に火を通す。潮州,東江,福建料理など。
北部系統 北京料理 北京を中心とした黄河流域。宮廷料理で有名。河北,山東,河南,山西料理など。
その他:シンガポール,香港,台湾などではいまだに味の素を使っている。夜中に喉が渇くからすぐわかる。しかしシンガポールへ行ったら,インペリアル・ハーバル・レストラン(Inperial Herbal Restaurant 3rd floor,Metropole Hotel,41 seah Street Singapore0718)はおすすめの薬膳中華だ。多種薬草入り鶏肉の蒸し焼きは前もって注文が必要。僕はこれを食べに年に一回ここを訪れる。来年は3回にする予定。
小龍包(正確には龍に草かんむり)でピカ一は浜松町の「新亜飯店」。社長の親爺が注文をとる。娘は美人だ。
アメリカのユダヤがどうしたこうしたとくだらない話はもう止めよう。僕は来年旅に出て食いまくる予定だ。一緒に来るかい?10年位かけてね。有り金全部使っちゃうつもりだ。