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Norma de Calidad de los Productos del Ibérico

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Norma de Calidad de los Productos del Ibérico

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CAMPAÑAS DE INFORMACIÓN



INTRODUCCIÓN.



Como una actuación paralela a la publicación de la nueva norma de calidad, el MAPA considera necesario realizar unas campañas de difusión sobre el contenido de la misma.

Dichas campañas irán dirigidas, por una parte, al sector, para informarles de las modificaciones introducidas respecto a la norma original y facilitarles, por tanto, la correcta aplicación de la nueva norma de calidad. Esto se considera fundamental para que la norma se cumpla correctamente, lo que asegura que se alcancen los objetivos para los que se ha promulgado. Dichos folletos irán dirigidos a los operadores implicados en la norma de calidad.


Por otra parte y ante el desconocimiento generalizado por parte del consumidor, constatado en estudios desarrollados por el MAPA, sobre las distintas categorías existentes en los productos del ibérico, en función de la raza y la alimentación del animal, también se desarrollarán campañas de información dirigidas al público en general para que pueda conocer, a través del etiquetado, las características del producto y pueda elegir libremente en función de sus necesidades.





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