Сделать стартовой | Добавить в избранное | wap-версия wap.podrobnosti.ua | Четверг, 02 октября 2008 | |||||
|
|
|
|
|
|
|||||||||
|
Ученые: Спасти Землю можно, придерживаясь диеты
По материалам: Guardian Unlimited, NEWSru Люди должны впредь ограничивать себя четырьмя скромными порциями мяса и литром молока в неделю, если мир хочет избежать губительного изменения климата, говорится в новом докладе, который стал результатом четырехлетнего исследования влияния продуктов питания на изменение окружающей среды и считается самым тщательным исследованием такого рода, пишет Guardian. В докладе международной организации Food Climate Research Network, говорится, что в целом потребление продуктов питания должно быть сокращено. В особенности это относится к продуктам, имеющим "низкую питательную ценность", таким как алкоголь, сладости и шоколад. Причем авторы доклада заходят дальше авторов предыдущих исследований в опасениях по поводу того, что промышленное животноводство сопряжено с выбросами газов, создающих парниковый эффект, и ростом цен на продовольствие. FCRN выявила, что британский продовольственный сектор производит парниковые газы, эквивалентные 33 миллионам тонн углерода в промышленном исчислении. Если же рассматривать потребление - включая импорт - этот показатель составляет 43,3 миллиона тонн. Оба показателя составляют около пятой части британских выбросов, но не включают в себя такие опосредованные факторы, как расчистка территорий для пастбищ и сельскохозяйственных угодий, что, по данным других исследований, дает от 5 до 20% мировых выбросов. По данным исследования, на мясомолочный сектор приходится более половины этих выбросов, на картофель, фрукты и овощи - 15%, на напитки и другие продукты питания с сахаром - еще 15%, на хлеб, кондитерские изделия и муку - 13%. Исследователи призывает людей вернуться к привычкам своих матерей и бабушек, которые покупали сезонные продукты, готовили большими порциями в кастрюлях с крышками и в скороварках и старались избегать отходов. Докладчик предупреждает, что кампании, побуждающие людей добровольно изменить свои привычки, обречены на провал, и призывает правительство ввести ограничения на выбросы газов, создающих парниковый эффект, чтобы сдвинуть ситуацию. "Еда важна для нас во многом в культурном и символическом смысле, и наш выбор продуктов питания обусловлен ценой, временем, привычками и прочими факторами, - говорится в докладе. - Исследования показали, что одни информационные кампании вряд ли помогут, в особенности, когда речь идет о более сложных изменениях". FCRN призывает к сокращению потребления мясомолочных продуктов в развитых странах, чтобы мировое производство осталось стабильным при росте населения к 2050 году до предполагаемой отметки в 9 миллиардов человек. Как мы питаемся сейчас (в среднем на человека в Великобритании, в неделю): 1,6 килограмма мяса и 4,2 литра молока, или: Рекомендуемая диета на будущее (в среднем на человека, в неделю): 500 грамм мяса и 1 литр молока, или: сообщить об ошибке Предыдущие новости: |
| |||||||||||||||
Четверг, 02 октября 2008 © 2001-2008 ООО "Интерактивный Маркетинг", e-mail: inform@podrobnosti.ua Все права на материалы, находящиеся на сайте podrobnosti.ua, охраняются в соответствии с законодательством Украины. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на podrobnosti.ua обязательна.
Материалы, опубликованные со ссылкой на информационные агентства "Интерфакс", "Интерфакс-Украина", "Укра╖нськ╕ новини", УН╤АН, не подлежат дальнейшей републикации или распространению в любой форме.
Правила использования информации. Экспорт новостей в формате RSS 2.0 |