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Le foutou d'igname est la principale spécialité culinaire de la cité. Il s'agit d'un foutou pilé et présenté moelleux au palais accompagné d'une sauce dont les ménagères gardent jalousement les secrets de la conception.

Naissance, baptême, funérailles, fêtes religieuses, fêtes profanes, réception d'hôtes de marque, ce sont autant d'occasions pour célébrer ce plat toujours imité mais jamais égalé.

Plusieurs grands évènements contribuent à animer et à singulariser la ville, entre autre, la fête de l'igname, le SACRABOUTOU, ou la sortie de la danse guerrière, le KROUBI ou la démonstration de la beauté et de la grâce à l'occasion de la nuit du destin. Tous ces évènements s'animent de fanfares et de groupes folkloriques qui créent une ambiance carnavalesque rythmant chaque année la vie de la capitale du ZANZAN.       

 

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