我的控制台 会员登陆 免费注册 最后更新 高级搜索 返回首页 我要投稿 退出登陆 联系我们
当前在线: 459
中外古今
先秦史论
汉唐史论
宋元史论
明清史论
近代史论
现代史论
史观史法
史料史证
论著评介
学科春秋
他山之石
池月山云
现实关怀
永远的毛泽东
论著汇粹
旧版文章
国学网--中国经济史论坛 / 宋元史论 / 北宋南宋 / 市场、金融、商品经济 / 《宋代物价研究》 / 宋人生活水平考察(1)
宋人生活水平考察(1)
2009-10-30    程民生    赵秀华扫校    点击: 2346

宋人生活水平考察(1

《宋代物价研究》第十三章(1

 

程民生

 

宋元史论 / 北宋南宋 / 市场、金融、商品经济 / 《宋代物价研究》

论著选载161

 

 

 

宋人生活水平及宋钱币值,是研究宋代社会经济的基础之一。有了这样一个认识和坐标,在从事其他经济史研究涉及资金、费用等问题时,就有了比较的基点,社会经济的发展和繁荣与否,也会有直接具体的判断。对于这个问题,学界已有关注,这里在研究宋代物价基础上,具体从钱数角度对此再做探讨,考察主要用金钱衡量的宋人生活水平。

 

一、下层百姓每天的收入

 

最广大人民群众的生活水平,就是一个朝代的基本生活水

____________________

①[]斯波义信《南宋米市场分析》(《宋史研究集》台北国立编译馆1969)、《宋元代粮食消费与生产水准之探讨》(《国际宋史研讨会论文选集》河北大学出版社1992年版),从粮食角度探讨了有关问题。何忠礼《苏轼在黄州的日用钱问题及其他》(《浙江大学学报》19894),从个案出发研究了具体的日常消费。谷更有《宋代乡村户之生活水平析议》(《经济史论丛(1)》中国经济出版社2005年版),研究了乡村的有关情况。彭信威《中国货币史》和汪圣铎《两宋货币史》,从购买力的角度对宋代币值在动态方面作有论述。

 

平。他们一般每天有多少收入呢?

北宋后期,张耒提到洛阳西部山区山民的生活状况时,写诗道:山民为生最易足,一身生计资山木。负薪人市得百钱,归守妻儿蒸斗粟。”①大概是一天收入100文左右。四川嘉州渔民黄甲,自祖父以来,世代以捕鱼为业。南宋前期,家于江上,每日与其妻子棹小舟,往来数里间,网罟所得,仅足以给食极不过日得百钱。”②每天一般不超过100(铁钱)。南宋中期,三峡地区的长江渔民中,老父家住逢家洲,无田可种渔为舟。春和夏炎网头坐,茫茫不觉秋冬过。卖鱼日不满百钱,妻儿三口穷相煎。朝飧已了夕不饱,空手归去芦湾眠”。③每天的收入,最多也不过100文,全家尚吃不上饱饭。北宋中期的吕南公记载:淮西达佣,传者逸其名氏。佣不习书,未尝知仁义礼乐之说,翳茨为居,与物无竞,力能以所工,曰致百钱,以给炊烹。或时得羡于常,则尽推赢易酒肉以归。”④淮西这位以打零工养家的佣者,靠出卖劳动力,每天平均约可得钱100文,有时挣钱多于日常,便将多出的部分打酒买肉,与妻儿宴饮欢歌,十分潇洒。洪迈载,都昌县农妇吴氏丧夫无子,独自养活老且病目的婆婆,为乡邻纺缉、�濯、缝补、炊爨、扫除之役,日获数十百钱,悉以付姑”。⑤一位勤劳的青年妇女在乡间打零

____________________

张耒《张耒集》卷13《感春六首》,第230页。

洪迈《夷坚志支戊志》卷9《嘉州江中镜》,第1124页。

袁说友《东塘集》卷2《舟人强以二锾多取渔人之鱼余增百钱与之作渔父行》。第1154册第159页。

吕南公《灌园集》卷18《达佣述》,第l123册第167页。

洪迈《夷坚志补志》卷1《都昌吴孝妇》。第1555页。

 

工,每天可以挣钱数十文,多不过100文,以此来养活婆婆和自己。以上足见,100文及数十文是乡村下层百姓普遍的每天收入。不过一家一般不会只有一个人有工作挣钱的能力,所以一般会高于100文。

北宋时,沧州有妇人幼年母病卧床,家无父兄,日卖果于市,得赢钱数十以养母在城镇卖水果的利润收入是每天数十文。庆元初,江东饶州市民鲁四公,开了一家小食品店,煮猪、羊血为羹售人,以养妻子。日所得不能过二百钱,然安贫守分日均收入200文以下。南宋时,吴中甲乙两细民同以鬻鳝为业,日赢三百钱吴中即平江府有专门靠卖活黄鳝为生者,每天可得300文,但过的仍是贫穷的生活。这是南宋时期城市的情况,每天收入最多不过300文,因为城市消费水平较高,所以与前者一样,都只能维持贫困的生活水平。史实表明,在城市开店铺者,不一定就不是穷人。我们还见到以下两例,可以进一步证明:元�末,安丰县娼女曹三香得了恶疾拯疗不痊,贫甚,为客邸以自给。”④一位贫甚的病妇,开了家旅店以自给。淳熙年间,福州城西居民游氏,家素贫,仅能启小茶肆,食常不足,夫妻每相与愁叹这家小茶馆收入很少,养活不了一家人。

李昭�曾指出:“贩妇贩夫,陆拾枣栗,水捉螺�,足皲指

____________________

郭彖《睽车志》卷2,第1047册第236页。

洪迈《夷坚志支癸志》卷8《鲁四公》,第1283页。

洪迈《夷坚志丁志》卷16《吴民放鳝》,第670页。

洪迈《夷坚志补志》卷13《曹三香》,第1665页。

洪迈《夷坚志支癸志》卷8《游伯虎》,第1278页。

 

秃,暴露风雨,罄其力,不过一钧之举;计其价,仅足一日之食。”①他的论断可以概括以上论述:一般而言,下层百姓每天辛勤劳动的收入,仅够一天的生活费用。淳熙年间,临海县令彭仲刚在谕俗文中也指出:农工商贩之家,朝得百金,暮必尽用,博奕饮酒,以快一时,一有不继,立见饥冻。”②一般也是每天收入100文。

 

二、居民每天生活费用

 

那么,一个人维持最低生活水平的费用是多少呢?

吃饭是生存的基本前提和基本消费。宋人与现代人不同,每天仅早晚两餐,官员士人概不例外。如政和六年(1116),曾贵为宰相的张商英在荆南写给友人的一封信中提到:“老夫行年七十有四,日阅佛书四五卷,早晚食米一升,面五两,肉八两,鱼酒佐之,以此为常庆元年间的饶州寓士许某,家四壁空空,二膳不足饶节、喻良能等人均曾提到:百年七万二千饭都是按一日两餐计算的,说明是普遍的饮食习惯。

____________________

李昭�《乐静集》卷11《代四兄求荐举书》,第1122册第312页。

陈耆卿《嘉定赤城志》卷37,彭仲刚《崇俭素》,第7册第7579页。

洪迈《容斋随笔四笔》卷2《张天觉小简》,第647页。

洪迈《夷坚志支癸志》卷10《安国寺观音》,第1300页。

饶节《倚松诗集》卷l《为卿昙辅作一枝庵诗》,第1117册第220页;喻良能《香山集》卷15《磨勘转朝请郎》,第1151册第739页。

 

再具体到一天的粮食消费量,史料中有不同的记载。

有一天l升的。宋太宗时王禹�言:假使天下有万僧,日食米一升,岁用绢一匹,是至俭也富贵以后的范仲淹,在老家苏州创办义庄,以赡养族中的穷人,日常标准是:人日食米一升,岁衣丝一匹。”②南宋后期的婺州人王柏说道:某虽无用于世,七十六年,吃了二百七八十石米,可谓古今之幸民。”③平均每天1左右。宋末方回说,东南地区的佃户五口之家,人日食一升,一年食十八石如王禹偶所言,这都是至俭的穷人标准,未必能吃饱。

有一天1多的。绍熙年间,朱熹在潭州岳麓书院时,“议别置额外学生十员,以处四方游学之士,依州学则例,日破米一升四合,钱六十文”。⑤学生的标准是每天米14合。南宋末方回指出:近世东南……人家常食百合斗,一餐人五合可也,多止两餐,日午别有点心。”⑥一顿吃5合,一天两顿即1,加上中午的点心,就是l升多了。

有一天2的。春天调发挖河的民夫即春夫,历来

____________________

《宋史》卷293《王禹�传》,第28册第9797页。

王辟之《渑水燕谈录》卷4《忠孝》,第36页。参见范成大《吴郡志》卷14《园亭》载钱公辅撰《范文正公义田记》,第202页。

王柏《鲁斋集》卷17《回陈樵翁》,第1186册第255页。

方回《续古今考》卷18《附论班固计井田百亩岁人岁出》,第853册第368页。

朱熹《朱熹集》卷100《潭州委教授措置岳麓书院牒》,第5111页。

方回《续古今考》卷18《附论班固计井田百亩岁人岁出》,第853册第367页。

 

给口食,古之制也”。宋太祖“恻其劳苦,特令一夫日给米二升,天下诸处役夫亦如之,迄今遂为永式”。①一天2是民夫的口粮。大中祥符年间,范仲淹在南京求学时,生活清苦:日惟煮粟米二升,作粥一器,经宿遂凝,以刀为四块,早晚取二块,断�十数茎,醋汁半盂,人少盐,暖而啖之。如此者三年。”②这是每天食小米2的实例。北宋后期,李�有诗云:人负六斗兼蓑笠,米供两兵更自食。高卑日概给二升,六斗才可供十日。”③这是随军运粮民夫的定量。两宋之际,南剑州顺昌县石溪村民李甲,40岁了还未娶妻,食宿于弟妇家。日常靠伐木烧炭出卖为生,得钱则日籴二升米以自给,有余则贮留,以为雨雪不可出之用,此外未尝妄费。”④这是自我定量。两宋之际的庄绰说:健啖者一饭不过于二升是为大肚汉的饭量。南宋后期的严州人方逢辰有诗云:清溪眇如斗大邑,万山壁立土硗瘠。……父母夫妻子妇孙,一奴一婢成九口。一口日啖米二升,茗�酰酱菜与薪。共来日费二三斗,尚有输官七八分。”⑥这户有雇工两人的人家,应属于小康水平,每人平均日食2。吕颐浩也感叹道:良田万顷,日食二升。⑦淳熙三年(]176),有日本商船被大风吹到明州,众皆不得食,行乞至临安府者复百余人。诏人日给钱五十文、米二升,俟其国舟至日

____________________

王曾《王文正笔录》,第4册第130页。

彭乘《墨客挥犀》卷3《范文正公道旧日修学时事》,第305页。

李�《�水集》卷11《兵馈行》,第l121册第110页。

洪迈《夷坚志支戊志》卷1《石溪李仙》,第1052页。

庄绰《鸡肋编》卷中,第8l页。

方逢辰《蛟峰文集》卷6《田父吟》,第1187册第555页。

吕颐浩《忠穆集》卷6《与雪峰清了书》,第1131册第316页。

 

遣归。”①日食2是朝廷抚恤外国难民的标准。南宋中期的赵汝愚说:吾曹盛壮时,日食二升米饭,几不满欲。”②青壮年男子,2米还嫌吃不饱。法令规定:流囚居作者,决讫日给每人米二升。”③囚粮标准也是每天2

有一天25的。绍兴初,在福建镇压范汝为造反的官兵,每人日费米二升五合,钱一百。”④绍兴末,官方计划从利州路向大散关边防运五万人三月粮,人日食二升半,计运米十一万三千五百斛也是前线战士的口粮标准。宋孝宗时袁说友指出:且今士卒日给,虽等杀不同,大率不过二升半米,与百金而已,此固从昔定数。”⑥士兵的口粮平均也是25。士兵、体力劳动者或者壮汉,一般日食2半。

有一天3的。宋仁宗时,知苏州范仲淹言:如丰穰之岁,春役万人,人食三升,一月而罢,用米九千石耳。”⑦供应民夫的口粮是每天3。熙宁五年(1072),朝廷为前往五台山参拜的日本僧人成寻等8人提供路途盘缠,规定得非常具体:每天每人各来()三胜(),面壹斤叁两贰分,油壹两玖

____________________

《宋史》卷491《日本国传》,第40册第14137页.

马端临《文献通考》卷223《经籍考》50《食治通说一卷・赵丞相序略》,第1798页。

谢深甫编《庆元条法事类》卷75《编配流役》,第785页。

廖刚《高峰文集》卷1《投富枢密札子》,第1142册第319页。

李心传《建炎以来系年要录》卷192,绍兴三十一年九月庚寅,第3221页。

袁说友《东塘集》卷9《宽恤士卒疏》,第1154册第255页。

范仲淹《范仲淹全集范文正公文集》卷11《上吕相公并呈中丞谘目》(知苏州时),第265页。

 

钱捌分,盐壹两贰分,醋叁合,炭壹斤壹拾贰两,柴漆斤。”①是为朝廷招待外国僧人的标准。元丰七年(1084)前,保甲遇旬上,每人日支口食米三升、盐菜钱一十文值勤的保甲每天口粮3,外加10文莱钱。这些显然是足够吃饱的标准。

对于低消费的广大人民群众而言,综合男女老幼,平均标准应以15为宜。但仅有粮食是不行的,还必须煮成饭,还需要柴、菜、调料等生活必需品。宋末的两浙人方逢辰,在首诗中有笔账目:父母夫妻子妇孙,一奴一婢成九口。一口日啖米二升,茗醛酰酱菜与薪。共来日费二三斗,尚有输官七八分。”③照此计算,9口之家的日常消费,总共为23斗粮食,权且约以25斗计,那么除了18斗的口粮外,其余7粮食的价钱为茗醛酰酱菜与薪,即副食与燃料的价钱,人均07777勺。也就是口粮的388%。由于粮价因地而异、因时不同,要综合考察基本生活费用,必须和钱一起综合衡量,或以钱为综合衡量单位。

官方的救济标准,可以视为生活费用的底线。熙宁二年(1069)十一月,开封因大雪苦寒,不少贫穷市民被冻死,朝廷下诏救济:令籍贫民不能自存者,日给钱二十。”④元�二年

____________________

①[]成寻《参天台五台山记》第5143页。

李焘《续资治通鉴长编》卷343,元丰七年二月辛未,第14册第8235―8236页。

方逢辰《蛟峰文集》卷6《田父吟》,第1187册第555页。

司马光著、李裕民校注《司马光日记校注》卷1,熙宁二年闰十一月丁巳,第36页。

 

(1087)范祖禹在开封时指出:饥穷之人,日得十钱之资,升合之米,则不死矣。”①熙宁二年的每天20文中,包括购买食品费用,元�二年的10文,则是除了食品之外的其他必需费用。也即在当时的开封,维持生命的最低费用是每天20文。宣和二年(1120),诏书要求安置贫民的居养院中,官方为居养人每天供应粳米或粟米1钱十文省,十一月至正月加柴炭,五文省,小儿减半还有钱10文省,冬季十一月至正月每月外加柴炭钱5文省,小孩减半。南方地区差别不大。宋徽宗时,杨时载两浙杭州的居养院,官方对居养人的供应标准是:“人给米二升,钱二十。”③每人每天给米2,钱20文。

南宋绍兴十三年(1143),朝廷规定,对那些无人供饭的囚犯,由官方拨钱供应:临安日支钱二十文,外路十五文。”④在临安府者每天支钱20文,外地者每天15文。临安府物价高,20文可以保证其饿不死,而在外地,15文就够了。绍兴三十二年,洪适言:沿边已招纳降胡,若使之饥寒失所,则必怨望。如萧鹧巴一家余二十口,券钱最多,日不过千六百金,尚不给

____________________

①()黄淮、杨士奇编《历代名臣奏议》卷245,范祖禹奏,第4册第3219页。

《宋史》卷178《食货志》上6,第13册第4340页;《宋会要辑稿食货》68136

杨时《龟山集》卷12《馀杭所闻》,第1125册第228页。

《宋史》卷200《刑法志》2,第15册第4993页。

 

用,则其余可知。”①招待投降的金国大将一家,官方每天的拨款是1600文,若以22人计,则人均72文,对于大将家庭来说,确实不够用。宋孝宗时,陈造与人讨论淮南救灾问题时,建议兴修水利,以工代赈:一夫日与米五升,钱百五十。人食二升,用钱五十,其余劣可饱二三口,彼何患不乐从。一家二人从役,则六七口免涂殍矣。某亲见熟乡之募人焊田,食之而日与百钱,民奔趋之。”②一位青壮男子,每天的基本消费是米2、钱50文。南宋中后期,随着物价的上涨,生活费用提高。如宋宁宗时,湖州按朝廷指令每天造甲二副,所用工匠,并是追逮,则非应募。其人在甲局,每日等差支钱,日二百,下至一百五十文,固不敢减克。然只能养其一身,而不能养其一家”。③每天工资150文至200文,只可以供个人食用而不能养家。宋宁宗时朝廷赈灾:朝旨人日给米二升,钱二十。”④人均基本消费是米2,钱20文。建康府于宝�四年(1256)所创建的安乐庐,是安置旅行中的军民客商的官办医疗救助机构,除了医药费外,每病人一名,曰支白米一升,柴炭钱三百官方再每

____________________

李心传《建炎以来系年要录》卷199,绍兴三十二年五月丁巳,第3374页;洪适《盘洲文集》附录《宋尚书右仆射观文殿学士正议大夫赠特进洪公行状》,第6页。

陈造《江湖长翁集》卷24《与奉使袁大著论救荒书》,第1166册第304页。

王炎《双溪类稿》卷23《申宰执乞权住造甲》,第1155册第690页。

袁燮《絮斋集》卷14《秘阁修撰黄公行状》,第1157册第194页。

周应合《景定建康志》卷23《庐院》,第2册第1703―1704页。

 

责任编辑: echo
»
发表评论 查看评论 加入收藏 Email给朋友 打印本文
如果你想对该文章评分, 请先登陆, 如果你仍未注册,请点击注册链接注册成为本站会员.
平均得分 0, 共 0 人评分
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
最新评论 (共有 1 条评论) 发表时间 作者 回复
这米是指栗米还是大米? 2009-10-31 02:28 am 元青花 1
更多评论...

Copyright © 2002 -2003 国学网--中国经济史论坛
All rights reserved.
Powered by: phpArticle modified by tphs Version 2.0