L'autunno è la stagione ideale per riprendere i ritmi scanditi dalle giornate che si fanno più corte e dal tempo che trascorriamo in casa,tornano le abitudini che l'estate aveva sostituito con i piaceri del sole e del mare e il nostro tempo gira attorno agli orari della scuola,cosi quel gesto di preparare la sera lo zainetto accanto al grembiulino diventa un piacevole rituale come comprare i quaderni e sistemare i colori nuovi nel primo astuccio,perchè quel profumo sa di ricordi che inevitabilmente ci riportano a quando eravamo piccoli e quella strada da casa a scuola ci sembrava lunghissima e il tempo lontano dalla mamma infinito.Poi quando si tornava a casa c'era il premio,le coccole,il pane con la Nutella o la torta di mele appena sfornata,si accendeva la tv e sapevi sempre che erano le quattro del pomeriggio perchè iniziavano i tuoi cartoni preferiti.Ora anche mia figlia guarda i cartoni animati il pomeriggio dopo la scuola,per riposarsi dalle sue prime piccole fatiche e assaporando la sua merenda. Ha una sua personale lista di cartoni animati preferiti,di quelli che segue attentamente e conosce tutti nomi dei protagonisti,seguendone le vicende e magari acquistando insieme quando andiamo a passeggio,anche qualche simpatico gadgets per colorare la cameretta,per ritrovarli anche nella favola della buonanotte o nel peluche da portare a nanna.E se per i classici Disney esiste un capitolo a parte(visto che li amo follemente anch'io)ed una bacheca a parte(vista la nostra invidiabile collezione)direi che questo è il periodo di Peppa Pig,un cartone animato inglese,allegramente spensierato e naturalmente sempre col suo bel lieto fine.Mi capita spesso di sentir dire dai miei coetanei nostalgici quanto fossero belli i cartoni animati negli anni 80...beh devo dissentire!Provate a riguardare ora due classici con cui tutti noi siamo cresciuti(e che io stessa ho amato molto)Lady Oscar e Candy Candy,bellissimi niente da dire,ma non erano cartoni erano manga giapponesi,con trame e pensieri da adulti,scene violente e un lacrimatoio non indifferente,oggi da mamma ho deciso di non farli vedere a mia figlia di cinque anni fin quando non sarà in grado di comprenderi davvero e per ora tra le Principesse e Topolino,direi che ci può tranquillamente stare il divertente e colorato mondo di Peppa Pig!
TORTA DI PEPPA DI PIG
Ingredienti per la torta:
100 gr di burro-260 gr di zucchero-2 uova-1/4 di cucchiaino di vaniglia-50 gr di cacao-2 cucchiaini di lievito-un pizzico di sale-170 gr di farina-160 ml di latte.
Ingredienti per la farcitura e la copertura:
250 gr di zucchero a velo-125 gr di burro-2 cucchiai di latte-1 cucchiaino di vaniglia-30 gr di cioccolato fondente-glassa fondente rosa allo zucchero filato.
Lavorate lo zucchero e il burro nel mixer,unite le uova una alla volta e poi la farina,il cacao e il lievito setacciati,infine il sale,la vaniglia e il latte,mescolate finchè il composto non sarà omogeneo e poi dividetelo in due stampi tondi di uguale misura,ben imburrati e infarinati,infornate per circa 25-30 minuti a 160°.
Preparate la farcitura lavorando a crema il burro tenuto a temperatura ambiente,lo zucchero a velo setacciato,la vaniglia e il latte freddo,quando il composto sarà soffice e gonfio grattuggiate grossolanamente il cioccolato fondente e mescolatelo delicatamente alla metà della crema al burro,usatela poi per farcire nel mezzo i due dischi sovrapposti di torta al cioccolato premendo bene.Il resto della crema usatela per ricoprire i lati e la superfice della torta,in modo da far aderire bene la glassa di fondente,stendetela prima molto finemente col mattarello sul piano cosparso di zucchero a velo e aiutatevi con l'apposita spatola liscia per farla aderire bene alla torta,posizionate l'ostia colorata al centro e guarnite con un bel fiocco in tinta.Tenete qualche ora i frigorifero per far rapprendere bene il tutto.
