Văn hóa ẩm thực

Được coi là thủ đô ẩm thực của châu Á, ẩm thực Singapore vô cùng phong phú với nhiều món ăn đến từ các quốc gia khác nhau. Nhắc đến ẩm thực Sing là nhắc đến sự pha trộn giữa công thức chế biến mang nhiều nền văn hóa, quy tụ lại thành tinh hoa ẩm thực.

Tìm hiểu ẩm thực của Việt Nam qua các vùng miền

Nấu ăn ngon từ các loài hoa

Món ngon kim chi Hàn Quốc

Những món ăn độc đáo từ hoa nổi tiếng thế giới

Hoa không chỉ đẹp mà còn có tác dụng như vị thuốc. Nhiều nơi trên thế giới chế biến các món ăn độc đáo từ hoa và trở nên vô cùng nổi tiếng. Hương thơm quyến rũ bẩm sinh mà tạo hóa ban cho các loài hoa có thể khiến cho các thực khách say mê.

Nét đặc trưng của ẩm thực tết ba miền

Từ thời kỳ đồ đá, đồ sắt, ở mảnh đất hình chữ S ngày nay của chúng ta có ba vùng văn hóa lớn là Đông Sơn ở phía Bắc, Sa Huỳnh ở miền Trung và Óc Eo ở phía Nam. Qua lịch sử lâu dài, văn hóa ở mỗi vùng có thay đổi và giao lưu với nhau. Tuy nhiên, ở nhiều khía cạnh cuộc sống, đặc biệt là trong ẩm thực, ta thấy sự khác biệt ở mỗi miền. Một trong những biểu hiện của sự khác biệt ấy là món ăn ngày tết.

Tìm hiểu tết mùng 3 tháng 3 ở Trung Quốc

Hiện nay, nhiều người tranh cãi về nguồn gốc tết hàn thực ở Việt Nam. Trong đó, nổi bật nhất là hai xu hướng. Một hướng cho rằng tết hàn thực Việt Nam có nguồn gốc từ Trung Quốc, theo tích kể về Giới Tử Thôi. Một thuyết nói rằng ngày tết mùng 3 tháng 3 gốc là ngày dâng lễ lên Mẫu của người Việt. Tuy nhiên, dù nguồn gốc ngày này ở Việt Nam như thế nào thì ta có thể thấy, tết hàn thực ở Trung Quốc và Việt Nam vẫn có rất nhiều khác biệt.

Một số món ăn lạ lùng ở Singapore

Đến với Singapore thay vì ăn mỳ xào, cơm gà phổ biến tại đảo quốc này, bạn có thể mở rộng tầm mắt về ẩm thực cùng với những người sành ăn để thưởng thức các món lạ mắt mà ngay cả cư dân nơi đây còn ít khi dám thử.

Tìm hiểu về cách ăn của người Việt

Có nhiều con đường để khám phá văn hóa của một cộng đồng người. Trong đó có một con đường nhanh, hiệu quả và hấp dẫn nhất, ấy là ẩm thực. Văn hóa ẩm thực không chỉ được thể hiện ở hương vị món ăn, cách chế biến, cách trình bày... mà còn nằm trong quy tắc ăn uống.