原膳皖南山坡散养土鸡蛋(6枚装)

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产 地 中国 品 牌 商品编号 104363
结单时间 20:00 商品状态 冷藏 发货日期 2015-02-18
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商品说明:

 

  • 商品概述|Product Specifications
  • 此鸡属皖南山区老品种,采用生态散养方式养殖,鸡野外觅食性能积强,是在板栗林和竹林等山间散养,主食山林间昆虫及草籽、渴饮山泉、困栖树枝,吃的是天然食物,活动量大,肌间脂肪分布均匀,鸡只活动面积广阔且山区含氧量高,空气清新、阳光充足,达到自然生态条件下的土鸡生长标准,饲养方式采用有机的饲养标准。该品种鸡年蛋产量较少,一般为2-3天产蛋一次,养分积累周期长,水分含量少,蛋的营养更为丰富,味道更加鲜美。
  • 商品特点|Product features:
  • 生态散养主食山林间昆虫及草籽、渴饮山泉,养分积累周期长,水分含量少,蛋的营养更为丰富
  • 食用功效|Effect of edible
  • 1、鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。
    2、鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。
    3、鸡蛋中含有较多的维生素B2,维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。
    3. 老年高血压、高血脂、冠心病人,宜少量食用鸡蛋,一般每日不超过1只,不宜多食,这样限量食用,既可补充优质蛋白质,
    又不影响血脂水平。
  • 补充说明|Tips
  • 商品保质期: 45天(冷藏0℃-4℃);20天(常温)
    适宜人群: 鸡蛋特别适合中老年人食用,高血压、高血脂者也可食用。
    食品禁忌: 患有肾脏疾病的人应慎食鸡蛋。
    蛋存放二忌:
    一忌保存蛋用水冲洗。有的人嫌买回的蛋太脏,就先用清水把蛋冲洗干净,再放置保存。这是不正确的,会损害蛋的营养价值',甚至使蛋液变质。蛋壳外面有一层"白霜",起封闭蛋壳上气孔的作用,既能防止细菌进入蛋内,又能防止蛋内水分的蒸发;保持蛋液的鲜嫩。用水将蛋冲洗后,"白霜"就会脱落,细菌侵入,水分蒸发,使蛋变质。所以,需要保存的蛋不要冲洗,在准备使用时,当然要将蛋壳清洗干净再下锅煮熟。
    二忌保存蛋横放。保存新鲜蛋横放,容易发生"靠黄"。因为鲜蛋的蛋白浓稠,能有效地将蛋黄固定在蛋白的中央。蛋放久了,蛋白中的粘液素在蛋白酶的作用下,会慢慢脱去一部分水分,失去固定蛋黄的作用。这时如果蛋横放,由于蛋黄比重比蛋白轻,蛋黄就会上浮,靠近蛋壳,变成贴蛋或靠黄蛋,靠黄蛋在煮时,容易散黄。


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