Même si aujourd’hui, le soleil a du mal à pointer le bout de son nez, difficile de ne pas résister à l’appel des bonnes grillades de poissons faites au barbecue ! Rassurez-vous, cuisiner le poisson au barbecue n’est pas plus compliqué que la viande.
Monpoisson.fr vous donne quelques ast
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Cette semaine, intéressons-nous à un "poisson star" du printemps : le rouget barbet.
A la fois savoureux et tendre, le rouget barbet est souvent considéré comme un poisson « demi-gras », en raison de ses précieux acides gras.
Riche en oligo-éléments et protéines, le rouget barbet sait
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Cette semaine, les moules sont enfin de retour sur les étalages !
Riches en protéines et sels minéraux, les moules sont faciles à préparer, et peuvent transformer un simple repas en un véritable repas gastronomique !
Quelle saison pour déguster les moules ?
Afin de profiter des b
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