Мех

Лисьи шкурки

Мех — волосяной покров млекопитающих. В отличие от шерсти, понятие мех применяется лишь к семействам куньих и зайцеобразных, а также к некоторым видам грызунов (бобёр) и псовых (лисицы), а также кошачьих — рысь, леопард и т. д. Так же термин применяется в качестве обозначения уже выделанной шкуры пушного животного с сохранённым на ней мехом.

Главная функция меха — создание микроклимата, предохранение от неблагоприятных условий внешней среды, защитная окраска.

Строение шкуры и волоса

В коже животного различают три слоя:

• Верхний, эпидермис (кожица) — наружный слой, состоящий из плоского эпителия. Составляет от 2 до 5 % от толщины шкуры.
• Средний, дерма — основной слой, образуемый белковыми коллагеновыми волокнами.

Подразделяется на:

• Сосочковый слой — более рыхлый, чем низлежащий сетчатый, насыщенный жировыми включениями и множеством кровеносных сосудов.
• Сетчатый — от сосочкового слоя отделяется примерно по линии глубины залегания жировых и потовых желез, волосяных луковиц. Именно этот слой в основном определяет механические свойства кожи (растяжимость, прочность).
• Нижний, подкожная клетчатка, мездра — рыхлый, насыщенный жиром слой с множеством кровеносных сосудов. Этот слой удаляется при мездрении и строгании (выравнивания толщины шкуры со стороны бахтормы)

Сверху кожа покрыта волосяным покровом. Волос состоит из белка кератина. В поперечном разрезе волоса можно выделить три слоя:

• Кутикула - тонкая (0,3-0,5 мкм) наружная оболочка волоса из ороговевших клеток. Именно этот слой отвечает за блеск, водооталкиваемость и способность к крашению.
• Корковый слой - толще предыдущего; состоит из веретенообразных клеток, расположенных вдоль оси волоса. Этот слой определяет прочность волоса; в этом слое содержатся пигменты, придающие волосу окраску.
• Сердцевина - рыхлая пористая ткань с зёрнами пигмента. Этот слой определает теплоемкость меха - чем сильнее развита сердцевина, тем теплее мех и тем менее он прочный

Виды волос

• Направляющие - отличаются толщиной и упругостью; длинее, чем остальные волосы и выступают над волосяным покровом.
• Ость - короче и толще, чем направляющие
• Промежуточные - промежуточные по строению между остью и пухом
• Пух - наиболее тонкие и короткие волосы. Образуют густой покров.

У копытных волосы различают на ость и пух, у тонкорунных овец волосяной покров представлен исключительно пухом.

По высоте ворса шкурки классифицируются:

• низковолосые - с длиной не более 25 мм - крот, сурок, норка;
• средневолосые - длина от 25 до 50 мм - куница, соболь, ондатра, белка;
• длиноволосые - свыше 50 мм - лиса, песец, енот, росомаха

Различают следующие участки шкур:

• Черево-брюшной - от основания передних лап до паховой области;
• Хребтовый - участок шкуры загривочной, спинной и крестцовой частях тела животного;
• Хребтик - длинный участок меха с более тёмным окрасом и длинным ворсом вдоль позвоночника;
• Огузок - крестцовая часть;
• Бедро
• Бока

Классификация мехового сырья

Пушно-меховое сырье подразделяют на следующие группы:

• Пушнина - невыделанные шкурки, добытые охотой или полученные на звероферме;
• Меховое сырье - невыделанные шкуры копытных;
• Сырье морских зверей - морские тюлени, котики, бельки, нерпа, калан

По методу снятия шкурок:

• Пластом снимают шкуры с крупных зверей, КРС, МРС, жеребят. Разрез делают по белой линии (по середине брюшной части), внутренную поверхность лап.
• Чулком (с закрытым огузком) снимают шкурку с пушных зверей (горностай, соболь и т.д.). Шкура имеет надрезы в области головы.
• Трубкой (с открытым огузком) снимают с барса, белки, бобра, волка, зайца. При таком способе на шкуре остаются надрезы в области головы, хвоста, на внутренней стороне лап.
• Методом бокового надреза с туш свиней снимают черпаки.

Процесс выделки меха

Пушно-меховое сырье последовательно проходит следующие этапы:

• Подготовительный этап - отмокание, мездрение (удаление нижней части дермы, богатой жировой клетчаткой), обезжиривание и промывка
• Пикелевание - под действием кислот сетчатая часть дермы размягчается, в результате чего шкурка становится более пластичной;
• Мягчение (квашение)
• Дубление - для укрепления сетчатой дермы и фиксации состояния, приданного шкурке при пикелевании, проводится дубление хромовыми или алюминиемыми реактивами. В результате этого процесса шкурка приобретает влагоустойчисость, предотвращается порча шкурки.
• Жирование - для придания пластичности, влагоустойчивости, препятствует склеиванию меха.
• Сушка - доведение влагосодержания шкурки до эксплуатационной нормы.
• Отделочные операции - доведение волосяного покрова до конциционного состояния (расчёсывание, стрижка, щипка и т.д.)

Изменчивость шкурок

• Индивидуальная изменчивость определяется наследственностью, условиями жизни животного, болезнями и прочее;
• Возрастная;
• Сезонная - в зависимости от сезона животные имеют мех с разным окрасом, густотой, блеском, высотой. Летние шкурки имеют утолщённую пигментированную кожу, мех редкий и более тусклый, почти без подшёрстка. В результате сезонного изоморфизма меняется и окраска меха.
• Географическая изменчивость обуславливается неодинаковыми условиями жизни животных в разных географических районах. В зависимости от окраса и свойств меха, приобретённых в результате географической изменчивости, шкуры пушных зверей разделяют на кряжи (понятие, близкое к понятию "подвид" в биологии, но не тождественное!).

Особенности шкур и меха животных

Семейство куньи

Соболь

Имеет семь цветовых групп - "высокая головка" (самые тёмные, с чёрной остью и тёмно-голубым пухом. Считаются наиболее ценными), нормальная головка ((тёмные с чёрно-бурой остью и тёмно-голубым пухом), высокая подголовка (тёмно-бурая окраска с голубым пухом), нормальная подголовка (тёмно-каштановая ость и голубой пух со светло-каштановыми кончкиками), тёмноворотковая (каштановая ость и голубой пух со светло-каштановыми кончкиками), нормальноворотковая (светло-каштановая ость с голубым пухом с посочными кончиками), меховая (песочно-жёлтая окраска. наименее ценные). Высота волоса - 25-50 мм. Мех мягкий, густой, с хорошей износостойкостью

Куница

В России представлена двумя видами - жёлтодушка и белодушка. Наиболее распространённый зимний окрас - буровато-жёлтый с серо-дымчатым пухом. Средняя площадь - 60 кв. дм, длина шкурки 42-58 см, высота волоса - 30-40 мм. Густота ворса ниже, чем у соболя; износостойкость хорошая. Красится под тёмного соболя и применяется как отделочный мех.

Горностай

Длина шкурки 20-36 см, площадь - 13-32 кв.дм); зимний мех снежно-белого цвета, волосяной покров густой, блестящий, короткий (до 20 мм). Из-за низкой способности сохранять тепло применяется в основном как отделочный мех.

Ласка

Длина шкурки 16-26 см, площадь 6-15 кв.дм. Мех малоценный, с низким матовым волосяным покровом. Бывают два окраса - белый и коричневый. Используется как дешёвый аналог горностаю.

Хорь

В россии представлен двумя видами - лесным (чёрным) и степным (светлым). Площадь шкурки - от 40 до 60 кв.дм. Мех мягкий, средней густоты. Шкурки износостойкие; используется для оторочки меховых изделий. Цвет пуха - белый, голубой, жёлтый.

Норка

Представлена двумя видами - европейской и американской - завезённая в Россию американская норка отличается большими размерами, более тёмным окрасом и более пушиста. Длина шкурки 35-40 см, площадь 60-80 кв.дм. По окраске шкурки делятся на пять групп: экстра (чёрная ость с тёмно-серым пухом), 1-й цвет (тёмно-коричневая и коричневая ость с тёмно-серым пухом), белые, голубые, бежевые. Мех густой, блестящий, невысокий. Хорошая износостойкость. Используется для пошива меховых изделий.

Выдра

Шкурки высокой износостойкости, больших размеров - до 250 кв.дм. Мех с очень густым пухом и грубой блестящей остью (высота волоса 20-30 мм). Окрас от красно-коричневого до тёмно-коричневого, пух светло-каштановый и пепельный. Мех идёт на воротники и шапки.

Семейство Псовые

Лисица По окраске шкурки подразделяются на красную ( с красно-жёлтым, светло-жёлтым и серо-красным окрасом), сиводушку (окрас от светло- до тёмно-бурого, серебристая ость, пух голубой), чёрнобурую, платиновую (ость платинового, белого и чёрного цвета). Мех средней густоты, с мягким пухом, высота волоса - 50-60 мм. Износостойкость шкурок средняя. Площадь шкуры 200-400 кв.дм. Применяют для пошива меховых изделий.

Песец

Представлен двумя видами - обыкновенный и командорский. Видов окраски две - белый и голубой. Волос длинный (до 80 мм); густота меха очень высокая - мех растёт почти без наклона. Площадь шкуры 200-300 кв.дм.

Волк

Окрас - самый разнообразный. Большая длина шкуры - до 2 м, площадь до 600кв.дм. Мех грубый, с большим количеством длинной ости (до 90 мм). Шкуры идут на изготовление чучел, ковров, воротников; - редко - на пошив зимней одежды.

Зайцеобразные

Заяц

Мех чрезвычайно мягкий и очень густой, с невысоким (до 20 мм) волосом. Площадь шкуры 120-200 кв.дм. Малая износостойкость накладывает ограничение на его использование - мех в основном идёт на фетр.

Грызуны

Белка

Мех мягкий, средней густоты с коротким ворсом (15-25 мм). Окрас рыжевато-красный с серым пухом. Площадь шкуры 25-40 кв. дм.Ввиду малой износостойкости применение ограничено - мех в основном идёт на фетр.

Дефекты шкур

Прижизненные пороки

• Парша - выпадение волос;
• Закусы - зарастающие плешины с более тёмным волосом;
• Короста;
• Свищи - шрамы от личинок оводов;
• Свалянность волосяного покрова;
• Оспины;
• Болячки;
• Желтизна волос;

Пороки убоя:

• Прострел - след от пулевого ранения;
• Плешины - механические повреждения покрова после убийства зверя

Пороки выделки:

• Зажиренный волос;
• Сквозняк - обнажение и разрушение корней волос;
• Необезжиренность - не снят жир с кожной части;
• Ороговение - ломкость, жёсткость, хрупкость кожной ткани в результате неправильной сушки;
• Гниение в результате недосушенности, остатка гниющих частей тушки, хранения в сыром помещении;
• Пороки съемки и правки шкур.

Ассортимент меховых изделий

Меховые изделия для женщин:

• Головные уборы: шляпа с полями, берет;
• Аксессуары: пелерина, палантин, горжетка, шарф;
• Плечевые изделия (одежда): манто, шуба, жакет

Меховые изделия для мужчин:

• Головные уборы: боярка, гоголь, шапка-ушанка, папаха, кубанка
• Плечевые изделия (одежда): жилет, тулуп, шуба

Декоративно-прикладное искусство по регионам

Чукотка

Художественная обработка меха занимает особое место в культуре чукчей и эскимосов - кожа и мех являются для них одним из самых доступных материалов. Чаще всего используют шкуры оленя, нерпы, моржа, собаки, песца; изделия декорируются методом росписи, вышивкой оленьим волосом, мозаичной и аппликативной техникой. Для сшивания частей изделия используются волокна, выработанные из сухожилий убитых животных.

Камчатка

Отличительный мотив для корякских изделий - шов козликом, который используется как и в технике вышивки, так и в мозаичной технике. Меховая мозаика из сочетаний тёмного и светлого меха шкуры пятнистого оленя. Изделия могут декорироваться бисером. Национальная одежда из меха: кухлянка (верхняя одежда с капюшоном), конайты (мужские штаны), торбасы (обувь); а также шапки, рукавицы, комбинезоны.

Таймыр

Эвенки используют в качестве материала шкуры северного оленя и лося для пошива сумок, унтов, ковриков и шуб. Техника выполнения декора - меховая мозаика, вышивка бисером.

Якутия

Традиционная праздничная одежда эвенков Якутии - кукуйди для женщин, меховое пальто с отделкой вышивкой нитками и бисером геометрическим орнаментом или в технике меховой мозаики по полам, полочкам (элэ) и поясу со стороны спинки (этэк); дополняется нэлом - расшитым передником. Для мужчин нендеке (меховая куртка) не украшается вышивкой, но может быть украшена меховой мозаикой по полам. Авса - сумка из шкур оленя; также дополняется вышивкой бисером и мозаикой. Цвета для орнамента на элэ, этэке и нэле - преимущественно синие, голубые, красные. По орнаменту на одежде можно судить о достатке человека, образе жизни (кочевом или оседлом)

Зверофермы

Звероферма — фермерское хозяйство, занимающееся разведением ценных пород пушных зверей.
Меховые фермы запрещены в Австрии (2004), Хорватии (с января 2007, с 10-летним переходным периодом, в Великобритании (с 1 января 2003). В некоторых странах Европы постепенно вводятся более строгие требования к содержанию, что удорожает производство меха и делает производство невыгодным, в частности в Швейцарии строгие регуляционные законы привели к отсутствию меховых ферм. В ряде стран запрещены фермы для некоторых видов животных, в частности в Нидерландах с 1995 запрещено разведение лисиц ради меха.

Крупнейшие мировые производители

• Американская меховая компания
• American Legend Cooperative — пушной аукцион в Сиэтле.

Критика использования меха

Использование натурального меха вызывает полемику. Защитники прав животных выступают против ловли диких животных капканами и содержания и забоя животных на фермах ради меха. По их данным, более 40 миллионов животных забивается ежегодно, 30 миллионов из них на меховых зверофермах. Китай является самым крупным импортёром и ре-экспортёром натурального меха в мире.

Алексей Вайсман, российский эколог и заядлый охотник, глава российского представительства программы TRAFFIC, созданной Всемирным фондом дикой природы и Международным союзом охраны природы для контроля за торговлей редкими и исчезающими видами животных считает, что наиболее правильной с точки зрения охраны природы одеждой являются меховые изделия, а производство химволокна — одно из самых вредных из современных производств, загрязняющее реки. По его мнению «наиболее экологичной, кстати, теплой одеждой являются меховые вещи». А.Вайсман внесен в черный список охотников-убийц по данным Центра по правам животных «ВИТА».

Искусственный мех (как правило, состоящий из 72 % акрила и 28 % хлопка), а также одежда из хлопка, акрила, полиэстера (в том числе шерсть) по сравнению с животным мехом оказывают гораздо меньшее влияние на окружающую среду (тем не менее производство этих материалов в промышленных масштабах, так же загрязняет окружающую среду), а тезисы о неэкологичности звероферм, крайне выгодны компаниям производящим искусственный мех, поскольку от подобных тезисов их продажи растут.

Зверофермы являются существенно загрязняющими окружающую среду и неблагоприятными для здоровья человека предприятиями. В январе 1998 в Швеции по этой причине была закрыта самая большая звероферма^{[неавторитетный источник? 1753 дня]}.

Польские ученые^[кто?] выяснили, что в почве вблизи звероферм развиваются нематоды. Также для изготовления шуб используются формалин и другие химикаты, предотвращающие разложение меха. В 1991 году Служба охраны окружающей среды оштрафовала две меховые компании на общую сумму 1,6 миллионов долларов за несоблюдение правил работы с опасными отходами. То же самое было в 1993 году. Согласно данным эколога Мауро Леиви, в Финляндии, где находятся 65 % всех ферм по разведению лисиц, количество отходов, производимых пушными животными, равно количеству продуктов жизнедеятельности миллиона человек^{[неавторитетный источник? 1753 дня]}.

Кроме того, изделия из натурального меха могут вызывать аллергию.

Стелла Маккартни, так называемый «этичный» модельер, не использует при создании своих коллекций натуральные мех и кожу. «Этичный» мех визуально не отличим от настоящего, также современный искусственный мех может быть не менее качественным и теплым, чем натуральный.

В 2011 году Норвегия впервые запретила использование натурального меха на Неделе Моды.

См. также

• Мутон
• Каракуль — мех получаемый от каракульской породы овец
• Щетина — более толстые, плотные и твердые волосы млекопитающих, не отличающиеся по своему гистологическому строению от обыкновенных волос
• Пушнина
• Искусственный мех
• Рыбий «мех»
• «Блошиный» мех