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  Venerdì, ormai, per tutti noi, significa 100% Gluten Free (Fri)Day, ma anche Scuola di Cucina. Il mese scorso ci siamo deliziati con le madeleines, in versione sia dolce che salata e, le cui ricette potete vedere tutte qui. Questo mese, avete scelto, dal nostro sondaggio, un’altra ricetta che può essere interpretata sia in chiave dolce…

Immagine presa dal web. Ottobre, il mese della zucca. Tecnicamente il periodo di raccolta della zucca in Italia va da settembre a novembre, ma noi siamo abituati a vedere la zucca sugli scaffali dei fruttivendoli per tutto il periodo dell’inverno. La zucca è un frutto della famiglia delle Cucurbitacee e la sua diffusione in Europa…

Gluten Free Week è il primo evento in Sicilia interamente dedicato al gluten free. 6 pomeriggi ricchi di iniziative, dedicate a grandi e piccini, per conoscere l’alimentazione senza glutine, toccarla con mano, viverla da vicino e soprattutto condividerla. L’idea nasce dalla collaborazione fra l’associazione Gluten Free Travel & Living, che intende diffondere una cultura alimentare…

Il Blog In e il Gluten Free Day sono alle porte. L’evento romano si preannuncia molto ricco e intenso: non solo una vetrina per tante ditte che si occupano del mondo “senza”, ma anche convegni medici, laboratori, eventi e, dulcis in fundo, il Blog In. Il giorno 10 ottobre, oltre agli stands senza glutine, ma…

Lo scorso martedì vi abbiamo parlato di un paradiso chiamato Chalet Duilio, a Porto San Giorgio. Vi abbiamo anche anticipato una bella chiacchierata con Fabio Iobbi, lo chef appassionato di buona cucina che ha anche messo su un’idea e cioè quella di produrre delizie fresche senza glutine e venderle nei punti vendita chiamati Gluten Free…