В поисках хорошей Абхазской кухни
Корреспонденты газеты "Комсомольская правда" посетили наш ресторан.
Соблюсти анонимность не удалось. В ресторане «Черноморская ривьера» нас явно ждали. Стол уже был слегка накрыт: лаваш, сыр сулугуни нескольких видов, индейка в ореховом соусе, овощи, зелень, баклажаны с орехами...
Время - к ужину, слюнки текут, первая мысль: наброситься на все это и съесть как можно быстрее (это мы умеем). Но нельзя. Вот сейчас появится человек, который согласился стать нашим проводником в мир абхазской кухни, тогда и начнем.
Очень много интересного узнали мы о традициях абхазского застолья, о роли тамады, о блюдах, напитках, соусах, специях; о красотах абхазских гор и закатах на берегу Черного моря... Прочесть весь текст... |
|
Черноморская Ривьера Все что вы цените в кавказской кухне (сациви, лобио, шашлыки, купаты и хинкали), существует в меню в нескольких вариантах. Вы можете заказать абхазский вариант любимого блюда или имеретинский, мингрельский или аджарский, превращая ужин в путешествие гурмана. На столах – южная щедрость красок и вкусов, но все это на дорогих скатертях и фарфоровой посуде, а вокруг – золотой колорит деревянных панелей, ручные росписи по шелку, фотографии и афиши начала ХХ века. |
|
Ресторан Черноморская Ривьера Дано не отдыхали на курорте? Соскучились по краскам и ароматам кавказского застолья? Журнал «Домодедово. Международный аэропорт» Июль 2006. |
|
Черноморская Ривьера Московский ресторан «Черноморская Ривьера» – образец высокого курортного стиля, южного тепла и респектабельной простоты. Парадный зал с куполом и мерцающим освещением, галерея залов-балконов, каждый из которых напоминает уютную комнату в загородном доме, натуральные деревянные панели, ручные росписи по шелку, фотографии и афиши начала ХХ века – все это создает особую атмосферу покоя и удовольствия. Но атмосфера – только гарнир к главному блюду ресторана – его фантастической кухне, которая представляет собой праздничный вариант кавказской кухни. Журнал «Where Moscow» May 06. |
|
Черноморская Ривьера – кавказская кухня Сходить в ресторан «Черноморская Ривьера» все равно что съездить на южный курорт, по VIP-путевке. Здесь тепло и респектабельно одновременно. Традиционные кавказские блюда «приподняты», приготовлены по-праздничному. На столах – южная щедрость красок и вкусов, но все это на дорогих скатертях и фарфоровой посуде, а вокруг – золотой колорит деревянных панелей, ручные росписи по шелку, фотографии и афиши начала ХХ века. Журнал «Афиша» №13 (180) |
|
Ресторан Черноморская Ривьера, Москва "Черноморская Ривьера" - само название этого ресторана сразу вызывает в памяти чудесные воспоминания: залитые солнцем Гагры, утопающий в экзотической зелени Сухум, запах моря, очарование неспешной отпускной жизни. Сайт "RESTORAN.RU" |