沸腾夜话旗下品牌鱼火锅，是刚刚加盟中国火锅网（cnhuoguo.net；手机登入：huoguo.k.cn；）主要特色冷锅鱼：本店制作的冷锅鱼所用香料调料均从四川空运到北京，口味纯正；
麻辣鲜香嫩,单锅现做，地道的火锅底料，采用**的川味调料，由顶级调味师调味而成。我店的冷锅鱼与众不同之处在于，采用地道重庆鲜花椒 泡辣椒 泡酸菜 泡姜为原料，使火锅底料的口味更纯正，风味更浓郁， “辣”、 “麻” 、“香”、“爽”，吃着过瘾。
 
目前在北京有六家直营店：
（1）、航天桥店地址：海淀区阜成路23号工商大学 乘612、336、335、746路航天桥西站；订餐电话：01068988398；联系人：  郭荣建
（2）、甘家口店地址：海淀区三里河路39号甘家口大厦南200米乘320、102、103、特5、特6、717路甘家口大厦站；订餐电话：01068365888；联系人：  张岩
（3）、和平里店地址：东城区和平里中街8号乘13、117、68、62路和平里南口站；订餐电话：01084221898；联系人：  高浩然
（4）、地安门店地址：西城区地安门内大街8号乘13、612、623、111、60、107、118路地安门东站；订餐电话：01084037747；联系人：  宋国学
（5）、会成门店地址：北京市海淀区北蜂窝路1号—3
订餐电话：01063958323　 ；联系人：张春英
　　 
　  目前，北京天才投资管理有限公司旗下的沸腾夜话品牌鱼火锅已经开始在北京、及全国开始招募火锅加盟店，开始时间：2011年8月30日到12月30日截止。联系人：马英杰；移动电话：18610098023
　　　　  
　  关于网络宣传已经和中国火锅网合作:http://www.cnhuoguo.net　　
　  手机登入网址：huoguo.k.cn
 

独有的沸腾三味锅：
1.野菌大骨汤主料：猪大骨、野生菌功效：滋养肝肾、养血养精、健脾、配降血压、降血脂、美容润肤之野山菌，口感独特、营养丰富。采用纯天然野生菌用小火慢熬六小时以上，营养非常丰富，野生菌味鲜美，含有17种人体所需的氨基酸，尤其是人类必需的八种氨基酸，几乎都可以在野山菌中找到。含有非常丰富的蛋白质，矿物元素，美容养颜 滋补 ，多食能有效提高人体免疫力。微量元素和矿物质：野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多，经常食用野山菌既可补充微量元素的不足，又克服了盲目滥用某些微量元素强化食品而引起的微量元素失衡；
2.极品大骨汤:
极品大骨汤主料：猪大骨、鱼骨、老鸡骨功效：此汤有滋阴壮阳、滋补健身、大补之功效。此菜汤鲜味美。猪棒骨含有丰富的胶原蛋白。就营养而言，猪棒骨并不比熊掌差。
猪棒骨汤具有滋补肾阴，填补精髓之功效；用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。
民间有谚语：骨头精华在汤里.据分析：动物的骨头中含有许多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质。具有添骨髓、增血液、延年益寿的保健功效。而猪骨头里含有的蛋白质、铁、钙、磷等营养成分高。而且营养成分更容易被吸收，适合于老、中、轻三代消费者。 
长江江团:
江团又称之为白甲鱼，四川人管甲鱼叫‘团鱼’，顾名思义江团“长江里的团鱼”，长江中一种淡水底层鱼类。光滑无鳞，白里透红，江团鱼以水生昆虫小杂鱼为食。长江江团比其它江河所产的牛皮江团鱼更高一筹。肉质细嫩少刺，味道鲜美，肥而不腻，是席上珍品，尤以菜花盛开时为最，所以又称之为“菜花白吉”，有"千里送名鱼，皇家席上珍"之说。江团鱼鳔，胶质重，特别肥厚，为鱼肚中之上品。苏轼诗赞江团："芽姜紫醋灸银鱼，雪碗擎来二尺余，尚有桃花春气在，此中风味胜纯鲈"。江团鱼刺少肉筋斗有嚼头且营养丰富，最适合老人和小孩。
野生鲶鱼：
我国的野生鲶鱼常见的有两种：一种类型被渔民称为“大河鲶”;另一种类型被称为“土鲶”。 鲇鱼，又称作胡子鲢。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。我店所用野生大河鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童，体弱虚损，营养不良，产后妇女乳汁不足（鲇鱼是催乳的佳品）并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的及消化功能不佳的
野生草鱼：又名‘青波’， 鳞微黑，金海湖人称之为生态草鱼，鲜嫩爽口,没有土腥味且营养丰富，野生草鱼，因成长在金海湖水的最底层，以湖中各种食物为食，因其肉质细嫩、肥美是纯天然绿色食品。
　 马英杰先生因其特别嗜好钓鱼，由于金海湖生态环境保护得好，经常去平谷金海湖垂钓，且愿将自己所钓的鱼在钓区现场烹制，由于活水环境下所养的野生草鱼味道极其鲜美，肉质细嫩无土腥味，深受马先生的喜爱，于2006年在水质纯净无污染的金海湖水源地开了一家“野生草鱼”养殖基地。
由于马英杰先生想让大家也能品尝到美味的活水野生冷锅草鱼，于2007年在平谷开了第一家沸腾夜话重庆私房鱼火锅，专做金海湖所产的野生草鱼，由于健康绿色美味的特色冷锅鱼，天天食客爆棚，经常排不上队，为了解决排队等候时间过长食客经常有吃不上这一特色的问题，先后在北京开了若干家分店。
梭边鱼：又名‘八胡鲢’此鱼无鳞独刺，秋冬喜到江边觅食，四川方言曰“梭边”， “梭边鱼”，这一餐饮项目名称即来源于此。在口感上非常滑嫩，而且营养丰富。是冷锅鱼火锅的一大特色。
口味新颖：梭边鱼在展现川味风彩的同时，本身味道特色亦比较鲜明，加入了四川的特有腌制蔬菜和多种香辛料炒制底料，有别于传统的川式麻辣，醇厚鲜香，辣而不燥。
沸腾夜话旗下品牌鱼火锅，是刚刚加盟中国火锅网（cnhuoguo.net；手机登入：huoguo.k.cn；）主要特色冷锅鱼：本店制作的冷锅鱼所用香料调料均从四川空运到北京，口味纯正；
麻辣鲜香嫩,单锅现做，地道的火锅底料，采用**的川味调料，由顶级调味师调味而成。我店的冷锅鱼与众不同之处在于，采用地道重庆鲜花椒 泡辣椒 泡酸菜 泡姜为原料，使火锅底料的口味更纯正，风味更浓郁， “辣”、 “麻” 、“香”、“爽”，吃着过瘾。
 
目前在北京有六家直营店：
（1）、航天桥店地址：海淀区阜成路23号工商大学 乘612、336、335、746路航天桥西站；订餐电话：01068988398；联系人：  郭荣建
（2）、甘家口店地址：海淀区三里河路39号甘家口大厦南200米乘320、102、103、特5、特6、717路甘家口大厦站；订餐电话：01068365888；联系人：  张岩
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（4）、地安门店地址：西城区地安门内大街8号乘13、612、623、111、60、107、118路地安门东站；订餐电话：01084037747；联系人：  宋国学
（5）、会成门店地址：北京市海淀区北蜂窝路1号—3
订餐电话：01063958323　 ；联系人：张春英
　　 
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独有的沸腾三味锅：
1.野菌大骨汤主料：猪大骨、野生菌功效：滋养肝肾、养血养精、健脾、配降血压、降血脂、美容润肤之野山菌，口感独特、营养丰富。采用纯天然野生菌用小火慢熬六小时以上，营养非常丰富，野生菌味鲜美，含有17种人体所需的氨基酸，尤其是人类必需的八种氨基酸，几乎都可以在野山菌中找到。含有非常丰富的蛋白质，矿物元素，美容养颜 滋补 ，多食能有效提高人体免疫力。微量元素和矿物质：野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多，经常食用野山菌既可补充微量元素的不足，又克服了盲目滥用某些微量元素强化食品而引起的微量元素失衡；
2.极品大骨汤:
极品大骨汤主料：猪大骨、鱼骨、老鸡骨功效：此汤有滋阴壮阳、滋补健身、大补之功效。此菜汤鲜味美。猪棒骨含有丰富的胶原蛋白。就营养而言，猪棒骨并不比熊掌差。
猪棒骨汤具有滋补肾阴，填补精髓之功效；用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。
民间有谚语：骨头精华在汤里.据分析：动物的骨头中含有许多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质。具有添骨髓、增血液、延年益寿的保健功效。而猪骨头里含有的蛋白质、铁、钙、磷等营养成分高。而且营养成分更容易被吸收，适合于老、中、轻三代消费者。 
长江江团:
江团又称之为白甲鱼，四川人管甲鱼叫‘团鱼’，顾名思义江团“长江里的团鱼”，长江中一种淡水底层鱼类。光滑无鳞，白里透红，江团鱼以水生昆虫小杂鱼为食。长江江团比其它江河所产的牛皮江团鱼更高一筹。肉质细嫩少刺，味道鲜美，肥而不腻，是席上珍品，尤以菜花盛开时为最，所以又称之为“菜花白吉”，有"千里送名鱼，皇家席上珍"之说。江团鱼鳔，胶质重，特别肥厚，为鱼肚中之上品。苏轼诗赞江团："芽姜紫醋灸银鱼，雪碗擎来二尺余，尚有桃花春气在，此中风味胜纯鲈"。江团鱼刺少肉筋斗有嚼头且营养丰富，最适合老人和小孩。
野生鲶鱼：
我国的野生鲶鱼常见的有两种：一种类型被渔民称为“大河鲶”;另一种类型被称为“土鲶”。 鲇鱼，又称作胡子鲢。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。我店所用野生大河鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童，体弱虚损，营养不良，产后妇女乳汁不足（鲇鱼是催乳的佳品）并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的及消化功能不佳的
野生草鱼：又名‘青波’， 鳞微黑，金海湖人称之为生态草鱼，鲜嫩爽口,没有土腥味且营养丰富，野生草鱼，因成长在金海湖水的最底层，以湖中各种食物为食，因其肉质细嫩、肥美是纯天然绿色食品。
　 马英杰先生因其特别嗜好钓鱼，由于金海湖生态环境保护得好，经常去平谷金海湖垂钓，且愿将自己所钓的鱼在钓区现场烹制，由于活水环境下所养的野生草鱼味道极其鲜美，肉质细嫩无土腥味，深受马先生的喜爱，于2006年在水质纯净无污染的金海湖水源地开了一家“野生草鱼”养殖基地。
由于马英杰先生想让大家也能品尝到美味的活水野生冷锅草鱼，于2007年在平谷开了第一家沸腾夜话重庆私房鱼火锅，专做金海湖所产的野生草鱼，由于健康绿色美味的特色冷锅鱼，天天食客爆棚，经常排不上队，为了解决排队等候时间过长食客经常有吃不上这一特色的问题，先后在北京开了若干家分店。
梭边鱼：又名‘八胡鲢’此鱼无鳞独刺，秋冬喜到江边觅食，四川方言曰“梭边”， “梭边鱼”，这一餐饮项目名称即来源于此。在口感上非常滑嫩，而且营养丰富。是冷锅鱼火锅的一大特色。
口味新颖：梭边鱼在展现川味风彩的同时，本身味道特色亦比较鲜明，加入了四川的特有腌制蔬菜和多种香辛料炒制底料，有别于传统的川式麻辣，醇厚鲜香，辣而不燥。
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（2）、甘家口店地址：海淀区三里河路39号甘家口大厦南200米乘320、102、103、特5、特6、717路甘家口大厦站；订餐电话：01068365888；联系人：  张岩
（3）、和平里店地址：东城区和平里中街8号乘13、117、68、62路和平里南口站；订餐电话：01084221898；联系人：  高浩然
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极品大骨汤主料：猪大骨、鱼骨、老鸡骨功效：此汤有滋阴壮阳、滋补健身、大补之功效。此菜汤鲜味美。猪棒骨含有丰富的胶原蛋白。就营养而言，猪棒骨并不比熊掌差。
猪棒骨汤具有滋补肾阴，填补精髓之功效；用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。
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长江江团:
江团又称之为白甲鱼，四川人管甲鱼叫‘团鱼’，顾名思义江团“长江里的团鱼”，长江中一种淡水底层鱼类。光滑无鳞，白里透红，江团鱼以水生昆虫小杂鱼为食。长江江团比其它江河所产的牛皮江团鱼更高一筹。肉质细嫩少刺，味道鲜美，肥而不腻，是席上珍品，尤以菜花盛开时为最，所以又称之为“菜花白吉”，有"千里送名鱼，皇家席上珍"之说。江团鱼鳔，胶质重，特别肥厚，为鱼肚中之上品。苏轼诗赞江团："芽姜紫醋灸银鱼，雪碗擎来二尺余，尚有桃花春气在，此中风味胜纯鲈"。江团鱼刺少肉筋斗有嚼头且营养丰富，最适合老人和小孩。
野生鲶鱼：
我国的野生鲶鱼常见的有两种：一种类型被渔民称为“大河鲶”;另一种类型被称为“土鲶”。 鲇鱼，又称作胡子鲢。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。我店所用野生大河鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童，体弱虚损，营养不良，产后妇女乳汁不足（鲇鱼是催乳的佳品）并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的及消化功能不佳的
野生草鱼：又名‘青波’， 鳞微黑，金海湖人称之为生态草鱼，鲜嫩爽口,没有土腥味且营养丰富，野生草鱼，因成长在金海湖水的最底层，以湖中各种食物为食，因其肉质细嫩、肥美是纯天然绿色食品。
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由于马英杰先生想让大家也能品尝到美味的活水野生冷锅草鱼，于2007年在平谷开了第一家沸腾夜话重庆私房鱼火锅，专做金海湖所产的野生草鱼，由于健康绿色美味的特色冷锅鱼，天天食客爆棚，经常排不上队，为了解决排队等候时间过长食客经常有吃不上这一特色的问题，先后在北京开了若干家分店。
梭边鱼：又名‘八胡鲢’此鱼无鳞独刺，秋冬喜到江边觅食，四川方言曰“梭边”， “梭边鱼”，这一餐饮项目名称即来源于此。在口感上非常滑嫩，而且营养丰富。是冷锅鱼火锅的一大特色。
口味新颖：梭边鱼在展现川味风彩的同时，本身味道特色亦比较鲜明，加入了四川的特有腌制蔬菜和多种香辛料炒制底料，有别于传统的川式麻辣，醇厚鲜香，辣而不燥。