收藏本站 | 在线留言 | 网站地图 欢迎访问 深圳市金旺厨具有限公司官网  

厨房工程/厨房设备定制厂家按需定制 · 高效交付

全国服务热线 : 159 1545 1297  

厨房系统解决方案

金旺厨具告诉你酒店厨房工程设计要点

作者: 编辑: 来源: 发布日期:2018.01.16
信息摘要:
酒店厨房工程设计是酒店装饰设计的一台重头戏,“厨房是酒店的心脏”,这是现代装饰酒店设计的新观点,对于厨房的重视,已经提上了酒店厨房设计的重要…

酒店厨房工程设计是酒店装饰设计的一台重头戏,“厨房是酒店的心脏”,这是现代装饰酒店设计的新观点,对于厨房的重视,已经提上了酒店厨房设计的重要板块。

一日三餐的供应使得厨房自然成了酒店工作最为频繁之地,设计是否合理、实用,是最影响酒店今后日常工作管理的,设计师应重中之重地考虑好厨房的合理性和实用性,在考虑当下布局的同时,应附带考虑今后的发展余地。

厨房工程

在酒店厨房设计中,告诉你酒店厨房设计中必须要重视的设计点:

酒店厨房工程设计中,一般都会包括操作台、厨柜、灶具、脱排油烟机、及其它厨房电器线路和设备等。在设计布局时首先应根据厨房的实际面积尺寸来布置厨具,在设计时考虑哪些房间放置的厨房设备较多,在初期规划应考虑适当扩充厨房面积。只需分割独立房间,放置简单厨房设备,厨房面积设计中可适当缩小。 

酒店厨房工程的布局一般可分为一字形、L型、T型、U型、岛型等布置形式,可按厨房的实际面积尺寸和业主的实际需要进行布置。然而不管什么形式的布局,都应尽量遵循厨室工作的“三角原理”,即:取物、清洗、烹调三者的工作线路流畅而不拥挤。

至于厨具的材质可根据设计者及酒店厨师喜好进行选择,后厨及接触食物的部位需采用不锈钢材质,明档等面对客人的部位采用釉面砖、人造石材、不锈钢、大理石等材料制成的操作台都不失为上选,因其清洗便利、平整光滑,并具有一定的防水、防腐蚀性。另外,若是厨房中需摆放较多 厨房电器如食品机械、电冰箱、洗碗机、消毒柜等则要注意事先预留下这些电器的供电线路,一旦确定这些电器的位置,再想随意变换是比较困难的。同时作为设计师,你应该比业主更有远见,如有可能你应适当考虑今后的发展余地。

【相关推荐】

中央大厨房厨具项目案例

中央大厨房厨具项目案例2019-05-05

中央大厨房项目案例金旺厨具要的就是效率,周经理当即前往客户处,与余总沟通洽谈了将近三个小时,中央厨房设计,供应商资质,以前做过的中央厨房设计工程案例,以及售后服务等多方面综合条件,周经理都一一跟客户交流.了解到客户需求,金旺厨具为客户量身定制了一套中央厨房设计解决方案,并得到了客户的一致认同,最打动客户的要数周经理那为人诚恳的处事风格,与一丝不苟的工作精神。[Details]

龙华锅悟火锅店厨房工程

龙华锅悟火锅店厨房工程2018-10-13

深圳龙华锅悟整体厨房工程-金旺厨具[Details]

热品推荐

商用长龙式洗碗机

商用长龙式洗碗机

长龙式洗碗机的特点:提高洗涤速度,加快餐具的周转;减少洗碗工的人数,降低运行成本;保证清洗和消毒的效果;降低劳动强度,改善工作环境;节约用水和洗涤剂的用量;提高卫生标准,提高餐厅的品位。
商用通道式洗碗机

商用通道式洗碗机

通道式洗碗机主要适用场所:800-1000人的中型餐厅/食堂/酒店等
单头电磁大炒炉

单头电磁大炒炉

产品名称:单头电磁大炒炉产品品牌:金旺产品规格:1000*1100*800/1250更多尺寸,请见详细功率:8kw/25kw/30kw,电压:380V最大工作电流:30A/40A/48A材质:不锈钢201,1.0/1.2尺寸1000*1100*800/1250锅直径720mm1100*1150*800/1250锅直径840mm1300*1350*800/1250锅直径1000mm热线订购:15915451297杨经理......

联系金旺厨具

  

推荐资讯

金旺整体厨房工程为客户省时,省心,省钱

金旺整体厨房工程为客户省时,省心,省钱

第一位客户保千里电子观澜…
金旺董事长-杨云

金旺董事长-杨云

金旺公司董事长:杨云,湖…
捌零范餐厅整体厨房工程项目案例

捌零范餐厅整体厨房工程项目案例

捌零范的罗总是在网上找到…
2013年度优秀供应商优质服务奖-金旺荣誉

2013年度优秀供应商优质服务奖-金旺荣誉

2013年度优秀供应商优…
中央大厨房厨具项目案例

中央大厨房厨具项目案例

中央大厨房项目案例金旺厨…
东莞豪门大酒店厨房设计案例

东莞豪门大酒店厨房设计案例

金旺厨具设备:商用厨房设…

相关产品

深圳厨房设备

三星盆台

三星盆台规格/型号:1800*800*800品牌:厂制品材料:台面采用1.2mm(足1.1mm)201#不锈钢板,其他用1.0mm(足0.9mm)201#不锈钢板制作;∮38mm不锈钢通腿下加可调节脚座。
一体式电磁煲汤炉

一体式电磁煲汤炉

产品名称:一体式电磁煲汤炉产品品牌:金旺产品规格:1000*1150*800+450mm产品功率:20kw/380v,25kw/380v,30kw/380v汤桶规格:ø800*H450mm,ø900*H450mm,ø1000*H450mm
电磁炉小吃台柜

电磁炉小吃台柜

电磁炉小吃台柜
       百度统计 深圳市金旺厨具有限公司官网 版权所有 粤ICP备17049966号