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餐饮业繁荣对中央厨房设备机械化也比较强,因为要满足食材、半成品和成品的大批量处理,机械化越强,设备的设计越复杂,所以中央厨房设备报价/价格也相对比较高一点。下面金旺厨具分享下我们在建设中央厨房工程时所用到的设备。
[ 详细 ]2019-01-10 厨房设备针对不同的菜系采用的厨具略有不同。正规的厂商在设计时一般分为以下几个区域
查看详情>>2018-06-27 大型中央厨房设备,中央厨房炒锅中央厨房设备所需要设备清单:一、更衣间设备:洗手池、风淋房等。二、原料冷藏、冷冻库/低温垃圾库设备:货架、高温冷库、低温冷库等。三、肉类粗加工间设备:单星水池、货架、双层工作台、冲地龙头等。四、肉类精加工间设备:单星水池、双层工作台、带骨切块机、肉丝肉片机、立式绞......
查看详情>>2018-06-26 深圳作为一线城市,空间寸土寸金,作为酒店内部厨房也一样,除了厨房工程设计需要注重空间利用外,在设备方面也需要减少空间上的浪费。所以酒店厨房比起我们的家用厨房来说,更加的规范和复杂,同时也就需要更完善配套的厨房设备。那么酒店厨房设备有哪些了?下面金旺厨具把我们的经验分享给大家。1、储藏设备:分为......
查看详情>>2018-05-28 一般酒店或者是有一定规模的餐饮店,都会配备一套完整的厨房设备。这些设备每天都必须用到,如果设备出了问题,就有可能影响到酒店或者餐厅的正常营业。所以,平时即使在忙碌也得注意商用厨房设备的保养维护,这样能够大大减小故障几率。那么厨房设备该如何进行保养维护呢?接下来金旺厨具厨具就给您分享下:一:炉灶......
查看详情>>2018-05-16 商用厨房设备只有保养好了,才能发挥其最大的优势。提升厨房设备性价比下面是常用厨房设备的每日保养措施,如果坚持保养,可以很好的延长设备寿命1.烤箱每天清洗烤箱的表面,检查所有线路是否畅通。保持链条和开关的连接性。保证其工作效率。2.炉灶每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘,经常清洗天然气喷头。3.扒炉每天清......
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