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Tenuta dell'Ornellaia
| La Tenuta Ornellaia si trova sulla strada che porta da Bolgheri a Castagneto Carducci in Toscana, e comprende 135 ettari di cui 70 coltivati a vigneto specializzato con esposizione sud-ovest. La resa dei vini rossi č di solo 35 ettolitri per ettaro. |
I caratteristici cipressi di Bolgheri |
Nella carta dei vini del ristorante Antico Martini di Venezia abbiamo inserito l'Ornellaia ed il Masseto.
L'Ornellaia č ottenuto da un uvaggio di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot maturati in barriques di rovere francese da 225 litri per un periodo che va dai 14 ai 18 mesi secondo l'annata. L'Ornellaia č un vino ricco e denso di struttura, dal bouquet complesso, che esprime il meglio di sč dopo una lungo affinamento in bottiglia.
Il Masseto č un cru di Merlot vinificato in purezza, i cui tempi di maturazione ed affinamento sono addirittura pił lunghi di quelli del fratello maggiore Ornellaia.
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