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LAISSES., BAUMONTR., DUSARTL., GAUDRÉD., ROUILLÉB., BENOITM., VEYSSETP., RÉMONDD., et PEYRAUDJ.-L. « L’efficience Nette De Conversion Des Aliments Par Les Animaux d’élevage : Une Nouvelle Approche Pour évaluer La Contribution De l’élevage à l’alimentation Humaine ». INRAE Productions Animales, Vol. 31, nᵒ 3, janvier 2019, p. 269-88, doi:10.20870/productions-animales.2018.31.3.2355.