5分00秒 ⇒動作推奨環境 ⇒動画が視聴できない場合 ⇒Windows Media Player 豚ひき肉：150g ホタテ：３個 長ネギ：10cm にんにく、しょうが：各１片 ごま油：大さじ１ 酒：大さじ１ 醤油：大さじ１／２ オイスターソース：小さじ１ a　水：２カップ 　　おろししょうが：少々 　　白ねりごま：大さじ２強 　　白すりごま、白いりごま：各大さじ１ 　　酢：大さじ１．５ 　　砂糖、醤油：各大さじ１／２ 　　みそ、オイスターソース：各大さじ１ 　　豆板醤：小さじ１／２〜１ 　　ごま油：小さじ１ 冷やし中華用麺：２玉 ラー油：適宜 (１) ホタテは４等分に切り、にんにく、しょうがはみじん切りにする。ネギは長さを半分に切り、縦に切り込みを入れて芯を取り出し、千切りにする。芯はみじん切りにする。ａの材料を合わせて混ぜる。 (２) フライパンを熱してごま油をひき、にんにく、しょうが、ネギの芯を加えて中火で炒 める。しんなりしてきたらホタテ、ひき肉を加えて、ほぐしながら強火で炒める。 (３) 肉の色が変わったら酒を加えてザッと炒め、アルコール分が飛んだら醤油、オイスターソースを加えて炒め合わせる。 (４) 中華麺は袋の表示通りに茹で、流水でざっと洗ってから氷水に放してしっかり冷やす。水気を切って器に盛り、ａをかけて(３)をのせ、ネギをちらし、ラー油をかける。 　終業式の日、最後に教室で配られる「夏休みのしおり」をパラパラめくると、きまって書いてあることがあった。いつもいつもどういう意味なのかわからなかった。 「宿題は朝のすずしいうちにやってしまいましょう」 　え？　朝？　やるの？　宿題？ 何より、朝はすずしいの？ それって何時頃のこと？ 「あぁぁ、暑い。だめだ。これ以上は寝てられない」といって目をさます正しい夏休みを送るおれには、なんのことかさっぱりわからないぜ。 　もしかしたら６時とか７時とか、そのぐらいの時間は、まだ日の勢いもそれほどじゃなくって、少しは涼しいのかもしれない。 　でも、ほんとのところはわからない。前の晩に木の幹に蜜を塗り込んで、翌朝早くクワガタ大集合を狙って行く時だって寝坊していたぐらいだもんなあ。 　だから、朝から宿題なんて、そんな夏休みは考えられない。と言ったら、友達のＳは「おれ朝からやってたし、夏休みの前半にはだいたい終わらせてたぜ。宿題」と言った。 　えーっ、まじ？　おれたちこれからも仲良くやっていけるかな。