|
|
Kaikkien myllyyn tulevien viljaerien laatu tutkitaan laboratoriossa, jotta voidaan varmistaa raaka-aineiden korkealaatuisuus. Vilja puhdistetaan, kostutetaan, jauhetaan vaiheittain valssimyllyllä: ensin rakeiksi, joista osa siirtyy raekoneelle ja loput jauhetaan jauhoksi. Eri karkeusasteiset jauhot seulotaan erilleen ja ohjataan siiloihin, joista ne menevät pakkauskoneille.
Raekoneella erotetaan ydinrakeet mannaryyneiksi ja pintarakeet jauhetaan jauhoksi. Pakkauksen jälkeen jauhoja kypsytetään varastossa pari viikkoa, tällöin jauhojen leipoutumisominaisuudet paranevat.
|
