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ALIMENTOS
DE SANTA FE
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Cereales
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| Producción | Comercialización |
| Industrialización | Arroz |
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Comercialización |
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Las exportaciones de granos cerealeros a través de los puertos santafesinos, en el año 2004 fueron, en conjunto, el 61,9% del total exportado por el país, en dicho rubro. Por puertos de la provincia de Santa Fe salieron el 78,1% del maíz, el 45,5% del trigo pan y el 99,9% del sorgo exportado desde Argentina. Los mayores volúmenes de granos cerealeros exportados por puertos de la Provincia se registraron en el eje Puerto San Martín / San Lorenzo (58,0%), seguido por el puerto de Rosario (41,4%). CEREALES
EXPORTADOS POR PUERTOS SANTAFESINOS
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PRODUCTO |
PUERTO |
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ROSARIO |
SAN MARTÍN/ SAN LORENZO |
SANTA FE |
VILLA CONSTITUCION |
TOTAL PUERTOS DE SANTA FE |
TOTAL PUERTOS DEL PAÍS |
% STAFE/PAÍS |
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TOTAL |
5.299.308 |
7.402.677 |
21.985 |
35.685 |
12.759.655 |
20.600.038 |
61,9 |
Trigo Pan |
2.030.543 |
2.480.191 |
21.985 |
0 |
4.532.719 |
9.964.062 |
45,5 |
|
Maíz |
3.167.652 |
4.830.822 |
0 |
35.685 |
8.034.159 |
10.282.946 |
78,1 |
|
Cebada Cerv. |
33.067 |
0 |
0 |
0 |
33.067 |
192.321 |
17,2 |
|
Mijo |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
878 |
0 |
|
68.046 |
91.195 |
0 |
0 |
159.241 |
159.278 |
99,9 |
|
Moha |
0 |
469 |
0 |
0 |
469 |
553 |
84,8 |
FUENTE: Dirección General de Programación y Coordinación Económica y Financiera, en base a datos de la Bolsa de Comercio de Rosario.
FUENTE: Dirección General de Programación y Coordinación Económica y Financiera, en base a datos de la Bolsa de Comercio de Rosario.
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REPÚBLICA
ARGENTINA |
|
|
FIRMA |
TONELADAS |
|
TOTAL |
9.964.062 |
|
Cargill |
1.760.491 |
|
Bunge Argentina |
1.626.372 |
|
A.C.A. |
1.138.168 |
|
A.D.M. Argentina |
1.064.972 |
|
Dreyfus |
1.034.003 |
|
Toepfer |
1.000.965 |
|
La Plata Cereales |
797.277 |
|
Nidera |
763.282 |
|
Resto |
778.532 |
FUENTE: Dirección General de Programación y Coordinación Económica y Financiera, en base a datos del INDEC
En el año 2004, las exportaciones argentinas de trigo y maíz tuvieron como principal destino a América y, dentro de este continente, se destacan las compras de trigo de Brasil y las de maíz de Perú y Chile. El segundo continente que absorbió exportaciones argentinas de cereales fue África
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REPÚBLICA ARGENTINA EXPORTACIONES
ARGENTINAS DE TRIGO PAN, POR PAÍS DE DESTINO |
|
|
PAÍSES IMPORTADORES |
TONELADAS |
|
TOTAL |
9.964.062 |
|
Brasil |
4.530.901 |
|
Egipto |
859.258 |
|
Kenia |
558.878 |
|
Sudáfrica |
549.866 |
|
Sri Lanka |
404.838 |
|
Emiratos Árabes |
359.755 |
|
Argelia |
346.436 |
|
Marruecos |
283.309 |
|
Resto |
2.070.821 |
FUENTE: Dirección General de Programación y Coordinación Económica y Financiera, en base a datos del INDEC
|
OFERTA Y DEMANDA MUNDIAL DE TRIGO (en millones de ton.) |
|||
|
CAMPAÑA |
2002/03 |
2003/04 |
2004/05 |
Existencia inicial |
202,3 |
167,5 |
127,5 |
|
Producción |
566,2 |
549,4 |
602,0 |
| Oferta total |
768,5 |
716,8 |
729,5 |
|
|
|||
|
Consumo |
601,2 |
589,4 |
602,0 |
|
Exportaciones |
109,2 |
101,9 |
108,0 |
|
Existencia final |
167,5 |
127,5 |
127,5 |
|
|
|||
Relación Stock/Consumo |
27,9% |
21,6% |
21,2% |
FUENTE: Dirección General de Programación y Coordinación Económica y Financiera, en base a datos de U.S.D.A y AGROPUERTO
|
REPÚBLICA
ARGENTINA |
|
|
FIRMA |
TONELADAS |
|
TOTAL |
10.282.946 |
|
Cargill |
2.859.614 |
|
Toepfer |
1.224.760 |
|
Nidera |
974.818 |
|
A.D.M. Argentina |
946.645 |
|
Bunge Argentina |
909.608 |
|
La Plata Cereales |
856.461 |
|
Dreyfus |
678.215 |
|
A.G.D. |
570.705 |
|
A.C.A. |
502.215 |
|
Resto |
759.905 |
FUENTE: Dirección General de Programación y Coordinación Económica y Financiera, en base a datos del INDEC
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REPÚBLICA
ARGENTINA EXPORTACIONES DE MAÍZ, POR PAÍS DE DESTINO |
|
|
PAÍSES IMPORTADORES |
TONELADAS |
|
TOTAL |
10.282.946 |
|
Arabia Saudita |
941.511 |
|
Malasia |
852.808 |
|
Perú |
809.157 |
|
Argelia |
801.770 |
|
Chile |
738.240 |
|
España |
725.193 |
|
Egipto |
629.014 |
|
Sudáfrica |
593.927 |
|
Marruecos |
433.087 |
|
Resto |
3.758.239 |
FUENTE: Dirección General de Programación y Coordinación Económica y Financiera, en base a datos del INDEC
|
OFERTA Y DEMANDA MUNDIAL DE MAÍZ (en millones de ton.) |
|||
|
CAMPAÑA |
2001/02 |
2002/03 |
2003/04 |
|
151,5 |
128,6 |
102,9 |
|
Producción |
598,8 |
603,2 |
611,2 |
|
Oferta total |
750,3 |
731,8 |
714,1 |
|
|
|||
|
Consumo |
621,7 |
628,9 |
646,3 |
|
Exportaciones |
76,2 |
77,7 |
76,5 |
|
Existencia final |
128,6 |
102,9 |
67,8 |
|
|
|||
|
Relación Stock/ Consumo |
20,7% |
16,4% |
10,5% |
FUENTE: Dirección General de Programación y Coordinación Económica y Financiera, en base a datos de U.S.D.A.
|
a
Subsecretaría
de Producción Agroalimentaria y Forestal |
