LAS
JARILLAS: Un recurso interesante
Gonzalez
Cynthia Cristina
Licenciada en Ciencias Biológicas
Universidad Nacional de la Patagonia San Juan
Bosco (sede Trelew)
Las
jarillas pertenecen al género Larrea
(Familia Zygophyllaceae), [Ver sistema de clasificaciòn
de los seres vivos] éste género
es típicamente americano de las regiones
secas del oeste de Sudamérica (Argentina,
Chile, Bolivia), México y suroeste de U.S.A.
Comprende 5 especies en todo el mundo, de las cuales
4 viven en la Argentina y se hallan representadas
en la Patagonia árida.
Sistema
de clasificaciòn de los seres vivos:
Han
pasado diversas etapas en el intento de ordenar
la diversidad de la vida. El màs importante
fue el sistema ideado por Karl Von Linnè
en 1735, donde da una clasificaciòn metòdica
y jeràrquica de los seres vivos, en su
obra Systema naturae. Asì es como
se diò a cada ser, un nombre de gènero
y especie. Veamos un ejemplo con animales: el
guanaco pertenece al gènero Lama
(al igual que la Llama (Lama glama) y
la Alpaca (Lama pacos)) pero èste
es Lama guanicoe; todas son distintas
especies agrupadas en el mismo gènero.
A
su vez los gèneros se agrupan en familias,
como "Camelidae" que agrupa a los Lama
y, por ejemplo, a los Vicugna, la Vicuña
(es Vicugna vicugna); y èstas
se agrupan en ordenes, como el orden "Artiodactyla"
que agrupa a camellos, ciervos, jirafas, etc.;
todos ellos integrantes de una clase, la clase
"Mammalia"(los mamìferos), que a su vez
pertenecen al phyllum o filo "Chordata" (los
cordados), entre los que estamos todos los vertebrados.
Todo esto dentro del reino Animalia (los animales).
A
los alrededores de la ciudad de Trelew contamos
con tres tipos de jarillas: Larrea divaricata
(denominada jarilla hembra), Larrea nítida
y Larrea ameghinoi (denominada jarilla rastrera);
y más al norte encontramos otra especie,
la llamada jarilla macho (Larrea cuneifolia).
¿Como
las distinguimos?
Larrea
divaricata (Jarilla hembra): Arbusto
de tallos leñosos, cilíndricos y resinosos.
Llega a medir 3 metros de altura. Sus flores son
amarillas. Hojas con 2 foliolos poco soldados y
divergentes. Florece desde octubre hasta fines de
noviembre. Fruto con pelos blanco-grisáceos
(como un copo de algodón), tiene 5 semillas
lisas. Habita desde Mendoza y sur de Buenos Aires,
hasta Chubut.
Larrea
nitida: Arbusto ramoso, leñoso
y resinoso. Con flores de color amarillo. Florece
de principios de octubre a comienzos de noviembre.
Sus frutos son marrones, con 5 semillas lisas en
forma de riñón. Hojas con 5 a 8 foliolos,
sin pelos, o con muy pocos. Habita desde Salta hasta
Chubut
Larrea
ameghinoi (Jarilla rastrera): Subarbusto
ramoso, leñoso y rastrero. Con flores amarillas.
Hojas de 2 o 3 foliolos, con pelos en ámbas
caras. Fruto con pelos blanco-grisáceo, tiene
5 semillas pequeñas. Habita en zonas bajas,
anegadizas. Desde Neuquén hasta Chubut.
Larrea
cuneifolia (Jarilla macho): Arbusto
de hasta 3 metros de altura, resinoso de tallos
cilíndricos y leñosos. Flores amarillas.
Hojas con dos foliolos soldados en casi toda su
longitud. Florece a principios de octubre hasta
fines de noviembre. Frutos con pelos blanco-grisáceos,
tiene 5 semillas lisas en forma de riñón.
Para
poder distinguirlas más fácilmente
se elaboran claves dicotómicas, veamos una
de ellas:
- ¿Subarbusto,
de hábito rastrero?………...SI è
Larrea ameghinoi (Jarilla rastrera).
NO
è ir a AA)
AA)
¿Arbusto de hasta 3 metros de altura?…...SI
è ir a B).
-
¿Hojas
con 2 foliolos? …….……….SI è ir a C).
NO
è ir a BB)
-
¿Foliolos
poco soldados, divergentes?.........SI è
Larrea divaricata
(Jarilla
hembra)
CC)
¿Foliolos soldados en casi toda su longitud?.SI
è Larrea cuneifolia
(Jarilla
macho)
BB)
¿Hojas con muchos foliolos? ……………………... SI
è Larrea nitida
Entre
los usos populares, la corteza y las hojas de las
jarillas han sido utilizadas para todo tipo de dolencias
tanto humanas como de animales. Por ejemplo, la
infusión de las hojas es muy indicada para
las fiebres, y para combatir el dolor del costado
de la espalda, y como emenagogo (que estimula o
favorece el flujo menstrual). Las cataplasmas cocidas
al rescoldo calman los dolores reumáticos.
Además con propiedades antiinflamatorias,
anticoléricas, antiperiódicas, balsámicas,
sudoríficas, excitantes y vulnerarias (que
cura las llagas o heridas).
Se
han citado a las jarillas (Larrea divaricata)
como uno de los posibles vegetales tintóreos
utilizados por los calchaquíes. El color
de tinción es el amarillo.
Todas
las jarillas son y han sido muy utilizadas como
combustible, debido a que su madera es firme.
Estas
especies fueron estudiadas como una fuente de àcido
nordihidroguayaretico (NDGA), un antioxidante usado
en la industria alimenticia durante la segunda guerra
mundial y extraìdo de Larrea tridentata
en el SO de U.S.A. Pero las concentraciones encontradas
de NGDA fueron bajas para una explotaciòn
comercial (Ravetta D.A & SORIANO, A., 1998).
La
jarilla presente en México y EEUU es la
Larrea tridentata (Moç. &
Seseé ex DC.) Coville, En Inglés se
la conoce como "creosotebush" por el característico
olor que despide después de la lluvia; en
español por esta misma característica
en algunos lugares recibe el nombre de "hediondilla".
Otro nombre en español es "gobernadora",
y responde a la característica que posee
de ser una planta dominante en el desierto. Parece
ser un indicador natural de un amplio proceso de
desertificación. Otros nombres Guamis, Huamis,
Háaxat , Háajat . Es un arbusto muy
parecido a la Larrea divaricata que
tenemos aquí en la zona. Esta jarilla de
America del Norte presenta múltiples usos,
como por ejemplo: Adhesivo [hoja].
Pegamento para triplay y cartón comprimido.
Comestible [fruto]. Los frutos
son utilizados como sustitutos de las alcaparras.
La Food and Drug Administration encontró
que la sustancia usada como antioxidante para las
grasas naturales, produce quistes en los niños,
por lo que la excluyo de su lista. Condimento
(Especias) [flor]. El botón
de la flor se emplea como condimento. Forrajero
[hoja]. Las hojas son importantes
por su contenido de proteínas, lo que permite
utilizarlas para consumo animal. Se requiere de
la eliminación previa de las resinas para
incrementar su digestibilidad y palatabilidad. Industrializable
[exudado (látex), exudado (resina)].
Para teñir cuero. Extracción de
fenoles que sirven de base para fabricar pinturas,
plásticos. La resina que se extrae de las
hojas contiene ácido nordihidroguayarético,
que se utiliza como antioxidante en la elaboración
de grasas (calzado), aceites, lubricantes, barnices
como desincrustante de materias salinas en calderas,
productos farmacéuticos, hule. Insecticida
/ tóxica [exudado (resina), toda la
planta]. Las resinas muestran actividad
fungicida contra Rhizoctonia solani, Fusarium
oxysporum, Pythium spp. y otros hongos fitopatógenos.
Actividad insecticida contra: gorgojo pardo del
frijol (Acanthoscelides obtectus, Coleoptera:
Bruchidae); barrenador mayor de los granos (Prostephanus
truncatus, Coleoptera: Bostrichidae). Medicinal
[hoja]. Esta planta recibe un
amplio uso en el norte de México. El agua
de la cocción de toda la planta o las ramas
es usada en baños para hemorroides, fiebre,
paludismo, granos, golpes, buena cicatrización
y reumatismo. La infusión de las hojas se
usa como remedio para reuma, cálculos de
vesícula y renales, dermatitis, hepatitis
y como antiséptico. Se le atribuyen propiedades
y acciones contra malestares gástricos, enfermedades
venéreas y tuberculosis. Se utiliza como
tratamiento para micosis. Posee actividad antiamibiana.
Saponífera [exudado (resina)].
Elaboración de jabones. Las resinas sirven
para la elaboración de jabones y la fabricación
de grasas para calzado. Extraìdo de CONABIO
(Comisión nacional para el conocimiento y
uso de la biodiversidad. México, 2001)
COMENTARIOS
FINALES:
Estamos
ante un recurso natural y de potencial uso. Sería
interesante ver la fatibilidad …..
BIBLIOGRAFIA:
- LOURTEIG,
A., 1988. Zygophyllaceae, en M. N. Correa (dir.).
Flora Patagonica. Parte V – Dicotyledones dialipétalas
(Oxalidaceae a Cornaceae). Colección
científica del I.N.T.A. págs.
50 a 54. BuenosAires.
- MARZOCCA,
A. 1959. Historia de Plantas Tintóreas
y Curtientes. I.N.T.A. Vol I pags. 56 y 57.
Argentina.
- RATERA,
E.L. & RATERA, M.O., 1980. Plantas de la
Flora Argentina empleadas en medicina popular.
Editorial Hemisferio Sur. Pags.122 y 175. Argentina
- RAVETTA,
D.A. & SORIANO, A., 1998. Alternatives for
the development of new industrial crops for
Patagonia. Ecologìa Austral 8: 297-307.
Argentina.
- TOURSARKISSIAN,
M., 1980. Plantas medicinales de la Argentina
(sus nombres botánicos, vulgares. Usos
y distribución geográfica). Editorial
Hemisferio sur. Pag.139. Argentina
SITIOS
WEB CONSULTADOS:
- Botánica
mapuche. En tradición espiritual mapuche
(comentario y difusión de la obra de
Aukanaw).
- CONABIO
(Comisión nacional para elconocimiento
y uso de la biodiversidad. México).
WARMI (grupo dedicado a la investigación,
desarrollo y divulgación del teñido
artesanal con tintes naturales de fibras textiles).
Flora:
artículo