圖片來源： 國家大眾廣播 http://www.npr.org
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大西洋黑鮪 |
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| 學名 | Thunnus thynnus | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 俗名 | 黑甕串 黑串 金槍魚 烏甕串 串魚 魚因 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 英名 | Tuna, tunny, Blue-finned tuna | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 分類 | 鱸形目(Perciformes) / 鯖科 (Scombridae)，鮪屬。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 分布及漁業 | 北半球的大西洋亞熱帶及溫帶海域，包括地中海及黑海海域
大西洋有二個系群，東系群和西系群，產卵場分別為地中海和墨西哥灣。由於國際組織的管理，我國漁船僅能捕撈東系群黑鮪，漁季在每年三月至五月，漁場集中於地中海海域。我國東大西洋區(含地中海區域)黑鮪魚捕撈限額僅為480公噸，西大西洋區則無配額不得捕捉。 ICCAT（大西洋鮪類資源保育委員會）在2006年會中通過決議案，將總容許捕撈量自原3萬2000公噸逐年調降至2010年的2萬5500公噸，並實施高強度管理措施。ICCAT在2007年 1月29日至31日召開黑鮪分配會議，最後投票表決通過今後4年東大西洋及地中海黑鮪配額計畫。歐盟自2006年的1萬8301公噸調降至2010年的1萬4504公噸；日本由2830公噸調降至2174公噸；原本無黑鮪漁獲配額的沿岸國也須逐年調降。 台灣從2006年起，配額將由 480公噸逐年調降至2010年61公噸，據漁業署表示：「台灣大西洋船隊是以大目鮪為主要漁獲對象，黑鮪並非主要魚種，加上2006年漁獲量僅11公噸，這次配額調降對台灣大西洋船隊影響有限。」 |
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| 大小 | 為體型最大的鮪類魚種，可成長至10英尺(3公尺)，1200磅(555公斤)，體長最大可達300公分，體重達680公斤 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 平均大小 | 300 ∼ 500磅 (一百多公斤 ∼ 三百多公斤)，部分甚者可達五百公斤以上 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 人工養殖 | 養殖場分布區域：地中海沿岸，西西里島四周及西班牙的穆西亞外海，以及馬爾他、克羅埃西亞、法國、突尼西亞及阿爾及利亞等地。但世界自然保護基金會（Worldwide Fund for Nature，WWF）警告：地中海沿岸毫無限度的養殖黑鮪魚，有消滅既存的野生鮪魚之虞。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 生態及漁業 | 成熟的西大西洋系群黑鮪，每年要洄游到墨西哥灣東部、靠近佛羅里達海峽(Florida Starit)的海域去產卵。 孵化出來 的幼魚，其生長速度相當驚人，一歲時就會長到三公斤半，比一尾回歸到 溪川上游來產卵的成熟鮭魚還重。到三歲時， 牠們可長到二十五公斤，而 成熟時（大約六、七歲）就可高達百公斤了。大西洋黑鮪，無論是那一系 群，都要到亞熱帶海域去越冬， 然後於春末或夏初往北洄游，到了秋天就 往南游而返回原來的越冬海域。從魚的世界而言，黑鮪是屬於高壽魚，可 活到二十歲以上。 那麼，出生於墨西哥灣的黑鮪，在正常的一生之中，是 要來回北大西洋南、北兩端二十幾趟啦，真了不起。 黑鮪也是眾魚中的泅水健將， 經常以時速十五公里的速度洄游於海中 ，必要時還能夠以時速九十公里的快速去追趕、攝食「花飛」(mackerels )，「瓜仔魚」(jacks) ，「大目孔」(scads)等等善於捷泳的海中之上層魚類。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 攝食 |
屬雜食性，喜歡攝食鰹、鮪、鯖等之幼魚， 常於堆礁附近覓食他種魚類，或是管魷類(魷魚、烏賊)、蝦、蟹等沿岸性之軟體動物為主的魚群。美國麻州海洋漁業局的蔡斯主持了一項胃內容物的研究發現，新英格蘭黑鮪最主要的食物，依重量來分依序是大西洋鯡魚、玉筋魚、扁，以及各種烏賊（其他的食物包括烏鯧、銀無鬚鱈、美洲菱、美洲鰈、油鯡、海馬、鱈魚、鰈魚、青鱈、單棘魨、鱵魚、杜父魚、刺鯊、鰩、章魚、小蝦、龍蝦、蟹、樽海鞘和海綿）。只要獵得到，鮪魚什麼都吃，牠們幾乎獵得到所有會游泳的東西（或甚至漂浮、爬行、固定在海底的東西）。 |
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| 生長速率 |
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