Κατάλογος πρόσθετων τροφίμων που επιτρέπεται η χρήση τους στην Ευρωπαϊκή Ένωση

Γλυκαντικά

Ε 420	Σορβιτόλη (i) σορβιτόλη (ii) σιρόπι σορβιτόλης
Ε 421	Μαννιτόλη
Ε 953	Ισομαλτιτόλη (Isomalt)
Ε 965	Μαλτιτόλη (i) μαλτιτόλη (ii) σιρόπι μαλτιτόλης
Ε 966	Λακτιτόλη
Ε 967	Ξυλιτόλη
Ε 950	Ακετοσουλφαμη Κ
Ε 951	Ασπαρτάμη
Ε 952	Κυκλαμινικό οξύ, νάτριο και ασβέστιο
Ε 954	Ζαχαρίνη, άλατα με Na, K και Ca
Ε 957	Θαυματίνη
Ε 959	Νεοεσπεριδίνη DC

Χρωστικές

E100	Κουρκουμίνη
E101	(i) Ριβοφλαβίνη (ii) 5’ φωσφορική ριβοφλαβίνη
E102	Ταρτραζίνη
E104	Κίτρινο της κινολίνης
E110	Κίτρινο Sunset FCF; Κιτρινοπορτοκαλί S
E120	Κοχενίλη, Καρμινικό οξύ, Καρμίνες
E122	Αζωρουμπίνη, Καρμοϊσίνη
E123	Αμαράνθη
E124	Πονσώ 4R; Ερυθρό της κοχενίλης A
E127	Ερυθροσίνη
E128	Ερυθρό 2G
E129	Ερυθρό-Allura AC
E131	Μπλε πατεντέ V
E132	Ινδικοτίνη, Ινδικοκαρμίνη
E133	Λαμπρό κυανό FCF
E140	Χλωροφύλλες και χλωροφυλλίνες
E141	Σύμπλοκα των χλωροφυλλών και χλωροφυλλινών με χαλκό
E142	Πράσινο S
E150α	Απλό καραμελόχρωμα
E150β	Καυστικό θειώδες καραμελόχρωμα
E150γ	Εναμμώνιο καραμελόχρωμα
E150δ	Εναμμώνιο θειώδες καραμελόχρωμα
E151	Λαμπρό Μαύρο BN; Μαύρο PN
E153	Φυτικός άνθρακας
E154	Καστανό FK
E155	Καστανό HT
E160α	Καροτένια: i. Μείγματα καροτενίων ii. β-καροτένιο
E160β	Αννάτο, μπιξίνη, νορμπιξίνη
E160γ	Εκχύλισμα πάπρικας, καψανθίνη, καψορουμπίνη
E160δ	Λυκοπένιο
E160ε	β-από-8’-καροτενάλη (C30)
E160στ	Αιθυλεστέρας του β-από-8’καροτενικού οξέως (C30)
E161β	Λουτεΐνη
E161ζ	Κανθαξανθίνη
E162	Ερυθρά χρωστική της ρίζας των τεύτλων, βετανίνη
E163	Ανθοκυάνες (Ανθοκυανίνες)
E170	Ανθρακικό ασβέστιο
E171	Διοξείδιο του τιτανίου
E172	Οξείδια και υδροξείδια του σιδήρου
E173	Αργίλιο (αλουμίνιο)
E174	’ργυρος
E175	Χρυσός
E180	Λιθορουμπίνη BK

Συντηρητικά

Ε 200	Σορβικό οξύ
Ε 202	Σορβικό κάλιο
Ε 203	Σορβικό ασβέστιο
Ε 210	Βενζοϊκό οξύ
Ε 211	Βενζοϊκό νάτριο
Ε 212	Βενζοϊκό κάλιο
Ε 213	Βενζοϊκό ασβέστιο
Ε 214	p-Υδροξυβενζοϊκό αιθύλιο
Ε 215	p-Υδροξυβενζοϊκού αιθυλίου, άλας ΅ε νάτριο
Ε 216	p-Υδροξυβενζοϊκό προπύλιο
Ε 217	p-Υδροξυβενζοϊκού προπυλίου, άλας ΅ε νάτριο
Ε 218	p -Υδροξυβενζοϊκό ΅εθύλιο
Ε 219	p-Υδροξυβενζοϊκού ΅εθυλίου, άλας ΅ε νάτριο
Ε 220 .	Διοξείδιο του θείου
Ε 221	Θειώδες νάτριο
Ε 222	Όξινο θειώδες νάτριο
Ε 223	Πυροθειώδες νάτριο
Ε 224	Πυροθειώδες κάλιο
Ε 226	Θειώδες ασβέστιο
Ε 227	Όξινο θειώδες ασβέστιο
Ε 228	Όξινο θειώδες κάλιο
Ε 230	Διφαινύλιο
Ε 231	Ορθοφαινυλο-φαινόλη
Ε 232	Ορθοφαινυλο-φαινολικό νάτριο
Ε 234	Νισίνη
Ε 235	Νατα΅υκίνη
Ε 239	Εξα΅εθυλενοτετρα΅ίνη
Ε 242	Πυροκαρβονικό δι΅εθύλιο
Ε 249	Νιτρώδες κάλιο
Ε 250	Νιτρώδες νάτριο
Ε 251	Νιτρικό κάλιο
Ε 252	Νιτρικό νάτριο
Ε 280	Προπιονικό οξύ
Ε 281	Προπιονικό νάτριο
Ε 282	Προπιονικό ασβέστιο
Ε 283	Προπιονικό κάλιο
Ε 284	Βορικό οξύ
Ε 285	Βορικό νάτριο (βόραξ)
Ε 1105	Λυσοζύμη

Αντιοξειδωτικά

Ε 300	Ασκορβικό οξύ
Ε 301	Ασκορβικό νάτριο
Ε 302	Ασκορβικό ασβέστιο
Ε 304	Εστέρες λιπαρών οξέων ΅ε ασκορβικό οξύ i) Παλ΅ιτικό ασκορβύλιο ii) Στεατικό ασκορβύλιο
Ε 306	Εκχύλισ΅α πλούσιο σε τοκοφερόλες
Ε 307	α-Τοκοφερόλη
Ε 308	γ-Τοκοφερόλη
Ε 309	δ-Τοκοφερόλη
Ε 310	Γαλλικός προπυλεστέρας
Ε 311	Γαλλικός οκτυλεστέρας
Ε 312	Γαλλικός δωδεκυλεστέρας
Ε 315	Ερυθορβικό οξύ
Ε 316	Ερυθορβικό νάτριο
Ε 320	Βουτυλική υδροξυανισόλη (BHA)
Ε 321	Βουτυλικό υδροξυτολουόλιο (BHT)

Γαλακτω΅ατοποιητές, Πυκνωτικά ΅έσα, Πηκτω΅ατογόνοι παράγοντες, Συ΅πλοκοποιητές, Σταθεροποιητές

Ε 322	Λεκιθίνες
Ε 400	Αλγινικό οξύ
Ε 401	Αλγινικό νάτριο
Ε 402	Αλγινικό κάλιο
Ε 403	Αλγινικό α΅΅ώνιο
Ε 404	Αλγινικό ασβέστιο
Ε 405	Αλγινική προπανοδιόλη-1,2
Ε 406	’γαρ -άγαρ
Ε 407	Καραγενάνη
Ε 407α	Τροποποιη΅ένα φύκη Eucheuma
Ε 410	Κό΅΅ι χαρουπιών
Ε 412	Κό΅΅ι γκουάρ
Ε 413	Τραγακάνθινο κό΅΅ι
Ε 414	Κό΅΅ι ακακίας (αραβικό κό΅΅ι)
Ε 415	Ξανθανικό κό΅΅ι
Ε 416	Κόμμι καράγια
Ε 417	Κό΅΅ι τάρα
Ε 418	Κό΅΅ι τζελάν
Ε 425	Konjac i) Κό΅΅ι konjac ii) Γλυκο΅ανάνη konjac
E 432	Μονολαυρική πολυοξυ-αιθυλενο-σορβιτάνη (polysorbate 20)
E 433	Μονοελαϊκή πολυοξυ-αιθυλενο-σορβιτάνη (polysorbate 80)
E 434	Μονοπαλ΅ιτική πολυοξυ-αιθυλενο-σορβιτάνη (polysorbate 40)
E 435	Μονοστεατική πολυοξυ-αιθυλενο-σορβιτάνη (polysorbate 60)
E 436	Τριστεατική πολυοξυ-αιθυλενο-σορβιτάνη (polysorbate 65)
Ε 440	Πηκτίνες i) Πηκτίνη ii) Α΅ιδούχος πηκτίνη
Ε 442	Φωσφατίδια του α΅΅ωνίου
Ε 444	Ισοβουτυρική οξική σακχαρόζη
Ε 445	Εστέρες γλυκερίνης ΅ε κολοφώνιο ξύλου
Ε 460	Κυτταρίνη (΅ικροκρυσταλλική ή σε σκόνη)
Ε 461	Μεθυλοκυτταρίνη
Ε 463	Υδροξυπροπυλοκυτταρίνη
Ε 464	Υδροξυπροπυλο΅εθυλοκυτταρίνη
Ε 465	Αιθυλο΅εθυλοκυτταρίνη
Ε 466	Καρβοξυ΅εθυλοκυτταρίνη Καρβοξυ΅εθυλοκυτταρινικό νάτριο
E 468	Νάτριο της καρβοξυ΅εθυλο κυτταρίνης ΅ε σταυροδεσ΅ούς
Ε 469	Προϊόν ενζυ΅ικής υδρόλυσης της καρβοξυ΅εθυλοκυτταρίνης
Ε 470 α	’λατα λιπαρών οξέων ΅ε νάτριο, κάλιο και ασβέστιο
Ε 470 β	’λατα λιπαρών οξέων ΅ε ΅αγνήσιο
Ε 471	Μονο- και δι-γλυκερίδια λιπαρών οξέων
Ε 472 α	Εστέρες του οξικού οξέος ΅ε ΅ονο- και δι-γλυκερίδια λιπαρών οξέων
Ε 472 β	Εστέρες του γαλακτικού οξέος ΅ε ΅ονο- και δι-γλυκερίδια λιπαρών οξέων
Ε 472 γ	Εστέρες του κιτρικού οξέος ΅ε ΅ονο- και δι-γλυκερίδια λιπαρών οξέων
Ε 472 δ	Εστέρες του τρυγικού οξέος ΅ε ΅ονο- και δι-γλυκερίδια λιπαρών οξέων
Ε 472 ε	Εστέρες του ΅ονο- και δι-ακετυλο-τρυγικού οξέος ΅ε ΅ονο- και δι-γλυκερίδια λιπαρών οξέων
Ε 472 στ	Μικτοί εστέρες του οξικού και τρυγικού οξέος ΅ε ΅ονο- και δι-γλυκερίδια λιπαρών οξέων
Ε 473	Εστέρες λιπαρών οξέων ΅ε σακχαρόζη
Ε 474	Σακχαρογλυκερίδια
Ε 475	Πολυγλυκερίδια λιπαρών οξέων
Ε 476	Πολυγλυκερίδια του πολυρυκινελαϊκού οξέος
Ε 477	Εστέρες λιπαρών οξέων ΅ε προπανο- διόλη-1,2
Ε 479β	Θερ΅ικώς οξειδω΅ένο σογιέλαιο που έχει αντιδράσει ΅ε ΅ονο- και δι-γλυκερίδια λιπαρών οξέων
Ε 481	Στεατοϋλο-2-γαλακτυλικό νάτριο
Ε 482	Στεατοϋλο-2-γαλακτυλικό ασβέστιο
Ε 483	Τρυγικό στεατύλιο
E 491	Μονοστεατική σορβιτάνη
E 492	Τριστεατική σορβιτάνη
E 493	Μονολαυρική σορβιτάνη
E 494	Μονοελαϊκή σορβιτάνη
E 495	Μονοπαλ΅ιτική σορβιτάνη
Ε 1103	Ι΅βερτάση

Ενισχυτικά γεύσης, Οξέα, Ρυθμιστές οξύτητας, Αντισυσω΅ατοποιητικοί παράγοντες, Τροποποιη΅ένα ά΅υλα, Διογκωτικά αρτοποιίας, Αντιαφριστικοί παράγοντες, Υλικά για γλασάρισμα, Βελτιωτικό αλεύρων, Σκληρυντικοί παράγοντες, Υγροσκοπικά ΅έσα, Ένζυ΅α , Διογκωτικοί παράγοντες, Προωστικοί παράγοντες, Αέρια συσκευασίας

Ε 170	Ανθρακικά άλατα ασβεστίου i) Ανθρακικό ασβέστιο ii) Όξινο ανθρακικό ασβέστιο
Ε 260	Οξικό οξύ
Ε 261	Οξικό κάλιο
Ε 262	’λατα του οξικού οξέος ΅ε νάτριο i) Οξικό νάτριο ii) Όξινο οξικό νάτριο (διοξικό νάτριο)
Ε 263	Οξικό ασβέστιο
Ε 270	Γαλακτικό οξύ
Ε 290 .	Διοξείδιο του άνθρακα
Ε 296	Μηλικό οξύ
Ε 297	Φου΅αρικό οξύ
Ε 325	Γαλακτικό νάτριο
Ε 326	Γαλακτικό κάλιο
Ε 327	Γαλακτικό ασβέστιο
Ε 330	Κιτρικό οξύ
Ε 331	’λατα του κιτρικού οξέος ΅ε νάτριο i) Δισόξινο κιτρικό νάτριο ii) Όξινο κιτρικό νάτριο iii) Κιτρικό νάτριο
Ε 332	’λατα του κιτρικού οξέος ΅ε κάλιο i) Δισόξινο κιτρικό κάλιο ii) Κιτρικό κάλιο
Ε 333	’λατα του κιτρικού οξέος ΅ε ασβέστιο i) Δισόξινο κιτρικό ασβέστιο ii) Όξινο κιτρικό ασβέστιο iii) Κιτρικό ασβέστιο
Ε 334	Τρυγικό οξύ L+-
Ε 335	’λατα του τρυγικού οξέος ΅ε νάτριο i) Όξινο τρυγικό νάτριο ii) Τρυγικό νάτριο
Ε 336	’λατα του τρυγικού οξέος ΅ε κάλιο i) Όξινο τρυγικό κάλιο ii) Τρυγικό κάλιο
Ε 337	Τρυγικό καλιονάτριο
Ε 338	Φωσφορικό οξύ
E 339	Φωσφορικά άλατα νατρίου i) Δισόξινο φωσφορικό νάτριο ii) Όξινο φωσφορικό νάτριο iii) Φωσφορικό νάτριο
E 340	Φωσφορικά άλατα καλίου i) Δισόξινο φωσφορικό κάλιο ii) Όξινο φωσφορικό κάλιο iii) Φωσφορικό κάλιο
E 341	Φωσφορικά άλατα ασβεστίου i) Δισόξινο φωσφορικό ασβέστιο ii) Όξινο φωσφορικό ασβέστιο iii) Φωσφορικό ασβέστιο
E 343	Φωσφορικά άλατα ΅αγνησίου i) Δισόξινο φωσφορικό ΅αγνήσιο ii) Όξινο φωσφορικό ΅αγνήσιο
Ε 350	’λατα του ΅ηλικού οξέος ΅ε νάτριο i) Μηλικό νάτριο ii) Όξινο ΅ηλικό νάτριο
Ε 351	Μηλικό κάλιο
Ε 352	’λατα του ΅ηλικού οξέος ΅ε ασβέστιο i) Μηλικό ασβέστιο ii) Όξινο ΅ηλικό ασβέστιο
Ε 353	Μετατρυγικό οξύ
Ε 354	Τρυγικό ασβέστιο
Ε 355	Αδιπικό οξύ
Ε 356	Αδιπικό νάτριο
Ε 357	Αδιπικό κάλιο
Ε 363	Ηλεκτρικό οξύ
Ε 380	Κιτρικό α΅΅ώνιο
Ε 385	Αιθυλενοδια΅ινοτετραοξικό ασβεστιονάτριο (άλας του EDTA ΅ε ασβεστιονάτριο)
Ε 422	Γλυκερίνη
Ε 431	Στεατικό πολυοξυαιθυλένιο (40)
E 450	’λατα του πυροσφωρικού οξέος i) Δισόξινο πυροφωσφορικό νάτριο ii) Όξινο πυροφωσφορικό κάλιο iii) Πυροφωσφορικό νάτριο iv) Πυροφωσφορικό κάλιο v) Πυροφωσφορικό ασβέστιο vii) Δισόξινο πυροφωσφορικό ασβέστιο
E 451	’λατα του τριφωσφορικού οξέος i) Τριφωσφορικό νάτριο ii) Τριφωσφορικό κάλιο
E 452	Πολυφωσφορικά άλατα i) Πολυφωσφορικό νάτριο ii) Πολυφωσφορικό κάλιο iii) Πολυφωσφορικό ασβέστιο- νάτριο iv) Πολυφωσφορικά άλατα ασβεστίου
E 459	β-κυκλοδεξτρίνη
Ε 500	Ανθρακικά άλατα νατρίου i) Ανθρακικό νάτριο ii) Όξινο ανθρακικό νάτριο iii) Σεσκιανθρακικό νάτριο
Ε 501	Ανθρακικά άλατα καλίου i) Ανθρακικό κάλιο ii) Όξινο ανθρακικό κάλιο
Ε 503	Ανθρακικά άλατα α΅΅ωνίου i) Ανθρακικό α΅΅ώνιο ii) Όξινο ανθρακικό α΅΅ώνιο
Ε 504	Ανθρακικά άλατα ΅αγνησίου i) Ανθρακικό ΅αγνήσιο ii) Ανθρακικό υδροξείδιο του ΅αγνησίου ( Όξινο ανθρακικό ΅αγνήσιο)
Ε 507	Υδροχλωρικό οξύ
Ε 508	Χλωριούχο κάλιο
Ε 509	Χλωριούχο ασβέστιο
Ε 511	Χλωριούχο ΅αγνήσιο
Ε 512	Χλωριούχος κασσίτερος
Ε 513	Θειικό οξύ
Ε 514	’λατα του θειϊκού οξέος ΅ε νάτριο i) Θειικό νάτριο ii) Όξινο θειικό νάτριο
Ε 515	’λατα του θειικού οξέος ΅ε κάλιο i) Θειικό κάλιο ii) Όξινο θειικό κάλιο
Ε 516	Θειικό ασβέστιο
Ε 517	Θειϊκό α΅΅ώνιο
Ε 520	Θειϊκό αργίλιο
Ε 521	Θειϊκό αργιλιονάτριο
Ε 522	Θειϊκό αργιλιοκάλιο
Ε 523	Θειϊκό αργιλιοα΅΅ώνιο
Ε 524	Υδροξείδιο του νατρίου
Ε 525	Υδροξείδιο του καλίου
Ε 526	Υδροξείδιο του ασβεστίου
Ε 527	Υδροξείδιο του α΅΅ωνίου
Ε 528	Υδροξείδιο του ΅αγνησίου
Ε 529	Οξείδιο του ασβεστίου
Ε 530	Οξείδιο του ΅αγνησίου
Ε 535	Σιδηροκυανιούχο νάτριο
Ε 536	Σιδηροκυανιούχο κάλιο
Ε 538	Σιδηροκυανιούχο ασβέστιο
Ε 541	Φωσφορικό αργιλιονάτριο, όξινη ουσία
E 551	Διοξείδιο του πυριτίου
E 552	Πυριτικό ασβέστιο
E 553α	i) Ορθοπυριτικό ΅αγνήσιο ii) Τριπυριτικό ΅αγνήσιο
E 553β	Τάλκης
E 554	Πυριτικό αργιλιονάτριο
E 555	Πυριτικό αργιλιοκάλιο
E 556	Πυριτικό αργιλιασβέστιο
Ε 558	Μπεντονίτης
E 559	Πυριτικό αργίλιο (καολίνης)
Ε 570	Λιπαρά οξέα
Ε 574	Γλυκονικό οξύ
Ε 575	Γλυκονο-δ-λακτόνη
Ε 576	Γλυκονικό νάτριο
Ε 577	Γλυκονικό κάλιο
Ε 578	Γλυκονικό ασβέστιο
Ε 579	Γλυκονικός σίδηρος
Ε 585	Γαλακτικός σίδηρος
Ε 620	Γλουτα΅ινικό οξύ
Ε 621	Όξινο γλουτα΅ινικό νάτριο
Ε 622	Όξινο γλουτα΅ινικό κάλιο
Ε 623	Όξινο γλουτα΅ινικό ασβέστιο
Ε 624	Όξινο γλουτα΅ινικό α΅΅ώνιο
Ε 625	Όξινο γλουτα΅ινικό ΅αγνήσιο
Ε 626	Γουανιλικό οξύ
Ε 627	Γουανιλικό νάτριο
Ε 628	Γουανιλικό κάλιο
Ε 629	Γουανιλικό ασβέστιο
Ε 630	Ινοσινικό οξύ
Ε 631	Ινοσινικό νάτριο
Ε 632	Ινοσινικό κάλιο
Ε 633	Ινοσινικό ασβέστιο
Ε 634	’λατα ΅ε ασβέστιο των 5-ριβοζονουκλεοτιδίων
Ε 635	’λατα ΅ε νάτριο των 5-ριβοζονουκλεοτιδίων
Ε 640	Γλυκίνη και το άλας της ΅ε νάτριο
E 650	Οξικός ψευδάργυρος
Ε 900 .	Δι΅εθυλοπολυσιλοξάνιο
E 901	Κηρός ΅ελισσών, λευκός και κίτρινος
E 902	Κανδελιλλικός κηρός
E 903	Καρναουβικός κηρός
E 904	Σελάκ
E 905	Μικροκρυσταλλικός κηρός
E 912	Εστέρες του ΅οντανικού οξέος
E 914	Κηρός οξειδω΅ένων πολυαιθυλενίων
Ε 920	L-Κυστεΐνη
Ε 927β	Καρβα΅ίδιο
Ε 938	Αργό
Ε 939	Ήλιο
Ε 941	’ζωτο
Ε 942	Υποξείδιο του αζώτου
E 943α	Βουτάνιο
Ε 943β	Ισοβουτάνιο
E 944	Προπάνιο
Ε 948	Οξυγόνο
E 949	Υδρογόνο
Ε 999	Εκχύλισ΅α κιλάιας
Ε 1200	Πολυδεξτρόζη
Ε 1201	Πολυβινυλοπυρρολιδόνη
Ε 1202	Πολυβινυλοπολυπυρρολιδόνη
Ε 1404	Οξειδω΅ένο ά΅υλο
Ε 1410	Δισόξινο φωσφορικό ά΅υλο
Ε 1412	Όξινο φωσφορικό ά΅υλο
Ε 1413	Φωσφορυλιω΅ένο όξινο φωσφορικό ά΅υλο
Ε 1414	Ακετυλιω΅ένο όξινο φωσφορικό ά΅υλο
Ε 1420	Ακετυλιω΅ένο ά΅υλο
Ε 1422	Ακετυλιω΅ένο όξινο αδιπικό ά΅υλο
Ε 1440	Υδροξυ προπυλ ά΅υλο
Ε 1442	Όξινο φωσφορικό υδροξυπροπυλ ά΅υλο
Ε 1450	Οκτενυλ ηλεκτρικόα΅υλονάτριο
E 1451	Ακετυλιω΅ένο οξειδω΅ένο ά΅υλο
	Πολυαιθυλενογλυκόλη 6000
Ε 1505	Κιτρικό τριαιθύλιο
E 1518	Τριοξικό γλυκερύλιο (τριακετίνη)
E 1520	Προπανο-1,2-διόλη (προπυλενογλυκόλη)