Sara Ask är barndietist på Karolinska sjukhuset.

Vad ska man tänka på när man komponerar en utflyktsmåltid som ska packas ned i barnens ryggsäck?
– Man ska skicka med något som de tycker om. Men man kan tänka på att det är bra om de får i sig kolhydrater, proteiner och fett. De behöver mycket energi när de ska vara ute i naturen. Ambitionsnivån behöver inte vara så hög. Pannkakor med socker på är en bra och populär matsäck. Det viktiga är att barnen äter bra mat till vardags, utflykter är ju lite speciellt, säger sara Ask till Alltombarn och tillägger:
– Mat som blir över från utflykten ska man slänga, den kan snabbt bli dålig.

Kan man skicka med barnen chips och cola?
– Nej, det ska klassas som en måltid, inte som lördagsgodis.

Men är en smörgås okej då?
– Absolut. På mackan kan man ha korv eller något liknande. Tanken är ju att det ska gå snabbt att göra iordning en matsäck.

 

LÄS OCKSÅ:

Schysstaste utflyktsprylarna i höst