Fråga på stan: Röka kött och bada turkiskt

Var man kan röka sitt eget kött är en av frågorna till På stan den här veckan. Vi undersöker också den aktuella statusen för det planerade turkiska badet på Södermalm.

Hej! För några år sedan läste jag om ett turkiskt bad som skulle öppna någonstans på Södermalm. Jag såg mycket fram emot det men undrar vad som har hänt. Är projektet nedlagt eller är det fortfarande på gång?
/Ullis

Hej! Du tänker säkert på projektet med den nedbrunna gymnastiksalen till Katarina Västra skola vid Östgötagatan. Idén att göra om byggnaden till ett turkiskt bad har funnits i flera år, men projektet tog stopp när företaget Hydro­scand drog sig ur. Nu är det i stället ett företag som heter Deli Bygg och Montage som vill göra om fastigheten till en kombination av bad och bostadsrättshus, där det turkiska badet ligger i källaren och resten av huset blir lägenheter.
– Vi har markanvisningen och håller på med ritningarna. Nästa vecka lämnar vi in bygglovsansökan och vi hoppas få det i januari eller februari. Sedan kan vi ta första spadtaget och förhoppningsvis vara klara sensommaren 2011, säger Samer Kasskawo som är ansvarig för inköp och kalkyl på företaget.
– Vi har varit i Turkiet och kollat in olika hamam, som turkiska bad kallas, och vi tror att det här kommer att slå igenom.
/David Djuphammar, webbredaktör

Vet ni var man kan få viltkött rökt inom Stockholms län? Tackar på förhand!
/Gunilla

Hej, hos till exempel Muskö rökeri (muskorokeri.se) på Väddö kan man lämna in kött för rökning. Ett annat tips är att titta på sajten Eldrimner (eldrimner.com) som bland annat har telefonrådgivning i rökerifrågor och andra närliggande ämnen.
/David Djuphammar, webbredaktör

Finns det något ställe som visar klassisk familjeunderhållning på storbild? Jag vill gärna sitta på krogen och se ”På spåret” på fredagkvällarna.
/Peter

Hej, det händer då och då att stans sportbarer visar sändningar som inte är sport – Melodifestivalen och ”Idol” är två exempel på evenemang som ofta sänds på storbildsskärmarna. När det gäller just ”På spåret” har jag inte stött på någon krog som visar det, men som vanligt går det att själv be om att få se ett program. Om det inte krockar med något annat finns det goda chanser att få titta. Enligt O’Learys och Krukans Spis & Sport är dessutom fredagkvällar, då programmet sänds, en bra kväll eftersom det då sällan är några stora sportsändningar som konkurrerar. Vill man öka chanserna att få titta på sitt favoritprogram är ett sätt att ta med sig likasinnade vänner till krogen i fråga: ju fler som vill se, desto större chans att få sin vilja fram.
/David Djuphammar, webbredaktör