【明報專訊】香港鮮奶市場排名第二(營業額)的十字牌牛奶，計劃兩年後進軍內地，挑戰名牌蒙牛、伊利。神樂院牛奶廠有限公司總經理邵偉樑稱，他們在內地自設牧場供應牛奶，加上香港消毒處埋，相信取得優勢。他們在內地開設第二個牧場，將於3月投產，為內地市場踏出第一步。

打自家供應本港品牌旗號

邵偉樑指香港的牛奶市場已經飽和，增長幅度有限。他們正研究將十字牌打入內地，自從內地奶產品發現三聚氰胺後，內地人購買奶類產品時，會留意產品質素、標籤等。他相信以本港品牌，加上由自家牧場供應的原奶，有潛質到內地爭一席位。十字牌的牛奶由自己營運的牧場供應，並非如內地品牌向奶農收奶，所以能嚴密監控牛奶的品質。十字牌現時於肇慶有一牧場，深圳鶴州的牧場會於3月投產，暫時會增加5％至10％產量。

他們現時每日將鮮奶經簡單消毒後，運送本港作進一步消毒，才入樽上架。運送鮮奶的距離不能太遠，否則會影響品質，所以他們進軍的區域只限於珠江三角洲。但現時要進行市場研究，預計一、兩年才開始入市場。他稱先開設鶴州的牧場，也是配合日後可以增加產量。他們在內地也有另一牛奶品牌——香滿樓，邵稱，香滿樓主要是廣州市場，不會與十字牌有競爭衝突。

產品多元化 拓乳酪豆漿

他稱跟其他飲品比較，奶類是高成本、低利潤，因為消毒、運送的成本高，而牛隻飼料也會上漲，所以相對茶類、碳酸飲品利潤低。他又指牛隻產奶量與消費習慣相反，「冬天奶產量高，但銷售量較少。夏天飲用量較高，但產量則較少。」三聚氰胺事件後，港人提高對本港牌子的信心，09年收入增加超過兩成，預期今年會增長5%至8％。不過，他指鮮奶需求始終有限，所以今年的新產品是乳酪及豆漿。

十字牌每年收入逾億元，為母公司立基控股第二大收入貢獻，但他稱未考慮將奶類業務分拆上市。立基由美國商人Ira Dan Kaye創辦，現任主席是高鑑泉，他兼任領匯獨立非執董、怡中航空服務有限公司主席。立基旗下有不同業務，最為人熟悉是UA院線、泰蘭花餐館，在本港及外地有物業出租。

不過，十字牌牛奶並非由立基全資擁有，始創人神樂院原本只供應給大嶼山的神樂院，後來出售部分股權，現時仍持有約三成股權，但不參與日常運作。其他股東包括立基、新鴻基地產及一個美國家族企業，立基是大股東，持股接近五成，並負責營運工作。

撰文：陳健佳