歴史上"ちんすこう"は、15世紀頃登場します。
当時の琉球王朝は日中両属だったため、
琉球の国王が交代するたびに中国皇帝から
国王として承認を受けるべく冊封使が送られ
ていたそうです。
冊封使が琉球に初めて送られてきたのは、
1396年の北山王の時、もしくは1404年の武寧王
の時とも言われていますが、どちらかは分かっ
ていません。
琉球王国最後の王となった尚泰まで、中国王朝
が明から清に変わっても絶えることなく、約500年
近くもの間、中国から冊封使が送られていました。
約400人近い団体でやって来て、4ヶ月〜6ヶ月も
琉球に滞在していたと言われています。
この冊封使には様々な専門家が随行し、その中に
菓子職人も常に随行していたため、中国菓子の製
法などが琉球に伝えられたと言われています。