skäktning, slaktmetod föreskriven inom judendom (kosherslakten) och islam (halalslakten). I båda fallen avlivas djuret genom att halspulsådrorna skärs av med kniv. Vid halalslakten riktas djuret mot Mekka. I Sverige är skäktning tillåten endast om djuret först bedövas.
2010-09-30
Nationalencyklopedin • Kort
http://www.ne.se/skäktning/1210935
