Paz Rosado
Buen vino, buena comida
En la cocina tradicional de la ciudad de Granada destacan platos como la tortilla del sacromonte, elaborada con sesos cocidos y criadillas de ternera; las saladillas con habas, típicas del Día de la Cruz y del Día de San Cecilio; y el remojón granadino de bacalao y naranja. También forman parte de la gastronomía granadina platos como las migas, las papas a lo pobre o el potaje de berza.
Para los más golosos, Granada ofrece deliciosos dulces de las monjas como pestiños, hojaldres, huevos moles de San Antón, bizcochaza de Zafra, bollitos de batatas, cocas, roscos de Santo Tomas y mantecados, entre muchos otros. Estos manjares se pueden adquirir en sus numerosos conventos como el de la Magdalena, en la calle Gracia; el de San Antón, en la calle Recogidas; o el de Zafra, en Carrera del Darro.
Como en otras ciudades andaluzas, una de las mejores formas de degustar lo mejor de la gastronomía de Granada es ir de tapas. Una tradición que aquí se vive ofreciendo una tapa gratis con la bebida. Existen diferentes rutas del tapeo, que trascurren por los establecimientos de las distintas zonas de la ciudad. En el centro, la ruta del tapeo la componen bares como La Abadía, La Sacristía o Los Diamantes. En la zona de la Plaza de Bib-Rambla, destacan establecimientos como Bar Manolo, Alhambra, Patio del Toro o Carlos I. Otra zona de interés es la de la calle Elvira, con bares como León, La Gran Taberna, Bodegas Castañeda o La Trastienda.
Sí desea conocer más sobre lo manjares típicos de la cocina andaluza, puede visitar nuestra sección de gastronomía.
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