Ägaren, Preem AB med huvudkontor i Stockholm, köper in och förser raffinaderiet med råolja. Preem AB marknadsför och säljer också alla produkter som framställs. Raffinaderiet är designat för att processa många kvaliteter av råolja. Tillgången och ett lägre pris på råoljor med hög svavelhalt, ökar användandet av dessa råoljor inom Preemraff. Strategin är att raffinaderiet körs med maximal kapacitet, det vill säga cirka 11,4 miljoner ton/år.

Sedan råoljan fraktionerats i råoljedestillationstornet tas de olika fraktionerna om hand för vidare bearbetning i uppgraderingsanläggningarna. Olika komponenter blandas till en produkt som lastas ut. I takt med marknadens krav på miljöanpassade och renare bränslen har nya processanläggningar uppförts vid raffinaderiet.

Under de senaste åren har strategin varit att fokusera produktionen mot så kallade miljöklassade produkter. Preemraff var således ett av de första raffinaderierna i världen att producera bensin utan tillsats av bly. Sedan den 1 januari 2000 reducerades bensenhalten i den totala bensinpoolen till max 1 procent. Produktionen av miljöklass 1-diesel (svavel <10 ppm, aromathalt < 5 procent) uppgår nu till 100 000 m³/månad.

För att reducera det globala utsläppet av koldioxid enligt nya EU-direktiv, byggdes en ny anläggning för produktion av svavelfri bensin och diesel som togs i drift under våren 2006. Svavelfritt fordonsbränsle gör det möjligt att bygga bränslesnålare motorer i framtiden.