Kárász receptek
Hazai halaink
Kárász
Leírás
A pontyfélék családjába tartozó kárász vagy más néven aranykárász őshonos halunk. Magas, erősen lapított, sötétsárgás test jellemzi. Magas és néha kerekded háta sötét- és olívazöld színű. A színeiben eltérő a környezet hatására. Bajsza nincs, ez a legegyszerűbb módja a pontytól való megkülönböztetéséhez. Feje kicsi, szája felső állású ajkai a pontynál kevésbé húsosak. Mell és hasúszója rövid, hátúszója hosszú és magas. A páratlan úszói szürkéssárgák és a páros úszók vörhenyesek. Bognártüskéjén 29-31 apró fog található. Pikkelyei erősen ülnek bőrében. Szeme közepesen nagy és írisze sárga aranyozott szélekkel. Az ezüst kárásztól eltérően hashártyája nem fekete.
Szívós halfaj, jól bírja az oxigén hiányos vizeket is. A téli nyugalomra az iszapos fenékbe ássa be magát és túléli a kisebb vizek fenékig való befagyását is. A pontyal együtt hibrideket hozhat létre (pontykárász, kárászponty).
Elterjedése Európában a Fekete-tengertől az Északi-tengerig, Közép- és Észak-Ázsiától Kína északi részéig húzódik az édesvizű és a brackvizekben. A síkvidéki tavakban régen tömegesen voltak megtalálhatóak. Észak-Amerikában próbálkoztak a ponttyal együtt betelepíteni de sikertelenül.
Testhossz és tömeg
A hazai vizekben ritkán elérik a 20 cm-es hosszúságot és a 70 dkg fajsúlyt.
Szaporodás
Május-júliusban ívik csapatosan a sekélyebb helyeken. Ivarérettségét 2-3 évesen éri el. A nőstény kárászok 100-300 000 ikrát raknak le a víz alatti növényekre. Az ikrák 9-10 nap múlva kelnek ki amikor a víz hőmérséklete eléri a kb. 15 oC-ot. A hibridek tejes egyedei sterilek és szaporodásra képtelenek.
Horgászati szabályozás
Magyarországon horgászati szabályozás alá nem esik. A kárászt veszélyeztetett fajtának és védettségre javasolták és történtek kísérletek állományainak növelésére tenyésztéséből származó egyedek kihelyezésével is.
Táplálkozás
Zooplanktonokkal, rovarokkal, férgekkel és növényi eredetű táplálékokkal táplálkozik.
Horgászat
Főleg tavakban, elmocsarasodott holtágakban és lassú folyású folyókban találhatjuk meg. Számos kárászra specializálódott etetőanyag létezik, ezekbe érdemes főtt kukoricát is keverni. Horgászható finom úszós szerelékkel vagy fenekezős horgászmódszerrel. Sokszor akad a horogra pontyozás közben.
100 gram ehető kárászhús tartalmaz:
Víz: 76,3 gramm,
Protein: 17,8 gramm,
Zsíradék: 5,6 gramm,
Energia: 112 kcal.
Édeskés húsa miatt sokan fogyasztják. Tógazdasági szempontból Magyarországon nincs sok jelentősége.
Rekordok
A legnagyobb példányt Finnországban fogták, 6,4 kg-os volt és az életkorát 70 évre becsülték. A magyar rekord 3,55 kg.
Magyar nevek
arany kárász, széles kárász, karász, karics, fattyú kárász, magyar kárász, pontykárász (ponttyal alkotott hibrid), karász, karics
4 hozzászólás
Szólj hozzá!
|
BLOG:
Kárásszal kapcsolatos bejegyzések
BLOG:
legfrissebb bejegyzések
Legújabb blog hozzászólások
- Balinozás: Szia! A balin általában nagyon sok természetes és >>
- Kezdő vagyok.: Botnál ha még nem vetted meg akor én helyedben aho >>
- Marasztok: amugy vili szerintem ugyna ugy mont sima pontyot n >>
- Marasztok: es?
- Hányas horog: ANDRAS! a szakall nelkuli horgotbarbless hooksn >>
- Multi orsós pergetés.: Multiorso! ez egy elegge tag fogalom. Ahhoz eloszo >>
- Horgásztó: Moby Dick Horgásztó Dunavarsány magyarország legjo >>
- A táti sóderosban szeretnék horgászni!: Most regisztráltam és még nincs tapasztalatom blo >>
- Marasztok: Hogyan?
- Marasztok: Mivel?
- Kezdő vagyok.: Köszönöm a segítséged.
- Pergetésre milyen bot?: http://www.haldorado.hu/shop.php?itemid=17449 >>
- Kezdő vagyok.: na szóval: én 2-3 kilós pontyokban gondolkodok es >>
- Hányas horog: Szia ! Milyen botra , milyen zsinórra , milyen mó >>
- Dunai horgászok: jaa most nézem az uszó nem bot.ÁÁÁÁ csatornára ved >>
- Dunai horgászok: Krisztián!! Mindég az adott szituáció hogy mily >>
- Dunai horgászok: Ja még egy kérdésem lenne hozzád gimmo.Mekkora hor >>
- Dunai horgászok: A hevy feedereken 20 fonottak vannak.Szerintem ez >>
- Dunai horgászok: Krisztián a feedert a bedölt fáknál felejtsed el,s >>
- Dunai horgászok: Hát nálunk füzfák nemnagyon vannak.De bedölt fából >>
Horgászvizeink
Keresés a horgászvizek között:
Legújabb horgászvíz hozzászólások
- Kertvárosi-tó: Rengeteg az akadó benne, folyamatosan maradnak be...
- Tisza (B.A.Z. megye): Gardát is lehet fogni :D
- Szakáts-kerti horgásztó: A Szakátskert Kft 2011. szeptember 1.-én 250 kg po...
- Kakasszéki tavak: Üdv Sándor! Köszi az infót,tudom így merre van od...
- Kakasszéki tavak: Szia Norbert!!!! Deszken ha Makó felől mész akk...
- Kakasszéki tavak: Üdv Sándor. Igen nagyon jó a feederezés,én is elé...
- Duna (Komárom-Esztergom megye): köszönöm az infot Karesz
- Duna (Komárom-Esztergom megye): Szeva ! Voltam,de csak pergetni eredménytelenül pe...
- Hermesi tó: Nem.Ez az egyik ok amiért szeretem eszt a tavat és...
- Feneketlen-tó: Horgászati szempontból kezeletlen, elhanyagolt, bü...
- Szakáts-kerti horgásztó: A Szakáts-kert horgásztóba utoljára a Gödi Horgász...
- Duna (Komárom-Esztergom megye): sziasztok valaki volt mostanában a szőnyi holtágba...
- Kakasszéki tavak: Szia Norbert!! A féderezés egy csodálatos dolog ...
- Kakasszéki tavak: Jövőre tervezem,hogy megint kiváltom az államit,az...
- Kakasszéki tavak: Üdv Sándor. Én Békés megyében lakom,Kunágotán,de ...
- Kakasszéki tavak: Ja bocs de hozzád közeli viz a körös vagy a szegvá...
Horgászindex
Háttérképek
Kérje média ajánlatunkat!
Magyarország horgászvizei: információk, útleírások, fogható halak
Címkék:
Zsíros harcsa ponty horgászás kenyérel nagyfoki-holtág szarvas nyilatkozat pécsvárad zengő-tó dédai-tó ponyt ALATKAI HORGASZTAVAK horgász hetijegy nagyduna peresi holtág Bogárzó zug élőhely hogasz jaték Kis-Balaton halak halnevelők bökle balatoni süllö helyek Yo-Zuri Tobimaru Jr. wobbler közvetítenie kubik Dózer-tó FOX Micron MX2 czifra kölönte 10-es horog Precision Match