| |
|
Frissítettük honlapunkat, új képeket, információkat tettünk fel. (2012. ápr. 08.) A Pisztrángtelep megközelíthetõ Lillafüredről az Ómassa felé vezető úton. Telefon: 06-46-370-922 E-mail cím:
Ez az e-mail cím védett a spamkeresőktől, engedélyezni kell a Javascript használatát a megtekintéshez.
Az oldal alján a telep életéből láthatók aktuális képek.  AZ ERDEI HALSÜTÖDE 2012-BEN A SZEZONJÁT HÚSVÉT SZOMBATON NYITJA. AZ ERDEI HALSÜTÖDE 2012-BEN KINYIT HÚSVÉTKOR, AZAZ: ÁPRILIS 7-8-9 NYITVA MAJD A KÖVETKEZŐ HÉTVÉGÉN IS, AZAZ: ÁPRILIS 14-15. NYITVA  Minden kedves vendégünknek húsvéti ajándékként, az OMÉK nyertes füstölt pisztrángunkból készített filét szolgálunk fel. Sok szeretettel várunk mindenkit!  KELLEMES HÚSVÉTI ÜNNEPEKET KÍVÁNUNK! A LILLAFÜREDI FÜSTÖLT PISZTRÁNG A 75. ORSZÁGOS MEZŐGAZDASÁGI ÉS ÉLELMISZERIPARI KIÁLLÍTÁSON
A HALÁSZATI KÉSZTERMÉK I. HELYEZETTJE LETT.    
Az oklevelet Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter, a díjat Orbán Viktor miniszterelnök adta át. |
|
|
A lillafüredi pisztrángtelepet, a Magyar Királyi Erdõigazgatóság építette 1932-ben, a Bükk-hegység szívében a Hámori-tótól 4 kilométerre. Jelenleg a Bükki Nemzeti Park területén található gazdaság, a Garadna-völgy merész hegyfalai közt kanyargó patakra és a Margitforrás vizére települt. A gazdaság 1,0 hektáron 3700 m2 vízfelülettel, 18 medencével üzemel. A tiszta vizû tavakban sebes pisztrángot (Salmo trutta m. fario Linné,1758.), szivárványos pisztrángot (Onchorhynchus mykiss Walbaum, 1792.), és pataki szajblingot (Salvelinus fontinalis Mitchill 1815.) szaporítanak, évente fél millió ikrát keltetve. 
Az õshonos sebes pisztrángot már csak itt tenyésztik nagyobb tételben Magyarországon, és tartanak fenn génbank i jelleggel egy törzsállományt.A szivárványos pisztráng három törzse található itt, az eredeti vagy acélos fejû (Onchorhynchus mykiss gairdnerii), a Kamloops (Onchorhynchus mykiss kamloops), és az országban egyedül itt fordul elõ egy kisebb törzse az arany pisztrángnak (Onchorhynchus mykiss aguabonita). Évente tíz-ötvenezer darab pataki szajblingot is szaporítanak, és annak sebes pisztránggal alkotott hibridjét, a tigris pisztrángot. 
A telep teljes vertikummal mûködik, a szaporítástól az áruhal kibocsátásig, és értékesít ikrát, zsenge, elõnevelt, és egynyaras ivadékot. A fõ profil azonban az étkezési pisztráng elõállítása. A gazdaság kis tételben, kiváló minõségben termeli ezt az igen ízletes halkülönlegességet. A nagyszerû íz, és a kiváló húsminõség titka az, hogy a tavakat kristálytiszta forrásvíz táplálja, a hagyományos tenyésztési technológia, a természetes takarmányozás és az, hogy a vevõ itt mindig frissen fogott halat kap.  A telepen május 01-tõl szeptember 30-ig mûködik egy kis “Erdei halsütöde”, ahol megkóstolhatják a frissen kifogott halat, amit nyolc féle fûszerben, két 
féle lisztben megforgatva ropogósra sütnek, vagy a füstölt pisztrángot, amit egy saját recept szerint tizenkétféle fûszerbõl készült páclében egy éjszakát pácolnak, és hideg füstön, bükkfa hasábon, és fûrészporon aranysárgára füstölnek, és átmelegítve tálalnak. A Garadna-patak, amelynek medre 0,2-1 m mély, 1,5-2,5 m széles, zúgókkal, bedõlt fákkal négy-nyolc kilométer hosszan horgászási lehetõséget is biztosít a pisztránghorgászat szerelmeseinek. Területi engedélyt a pisztrángtelepen lehet váltani.
A pisztrángtelepen a termelés mellett takarmányozási, keresztezési kutatásokat, valamint a megye vizeinek halfaunisztikai, ökológiai felmérését és szaktanácsadást is végeznek. A telep egész évben megtekinthető. Még több kép:  
 
     
Sebes pisztráng válogatás. Hosszú útra készülnek a lillafüredi sebes pisztrángok, dunántúli patakokba.  
Katasztrófális vízviszonyok a Garadna-patakon. Sok mindent lehet víz nélkül csinálni, de pisztrángot nevelni nem lehet. (2012. április 09.) 
A pisztrángtelepen jelenleg a halászok legfontosabb munkája folyik, a szaporítás. Nincs annál csodálatosabb, mint amikor a két kezünk által jön létre egy új élet és nyomon követhetjük annak fejlődését.      
A hetek óta tartó hideg (hajnali -15, - 21 oC) miatt a patak lefagyott, küzdünk a jéggel, a szellőztetőkkel a tavakon. Olyan hideg van, hogy a pisztrángjaim is korcsolyázva közlekednek a jégen    
   
  
|
|
|
|
|
Jelenlegi látogatók |
|
Jelenleg 1 vendég olvas minket |
|
