Le rosé est une boisson d’été par excellence. Voilà une croyance bien ancrée dans notre imaginaire collectif. Au Québec, la majorité des ventes a lieu
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Depuis 10 000 ans que l'on cuit nos aliments, les modes de cuisson ont évolué. Cette semaine : le rôtissage. Il paraît que la mode
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Millésime Le blogue vin de Radio-Canada
L’Américain Charles Bieler est un cas en soi. Son titre sur sa carte professionnelle indique « Wine ninja ». Il n’est pas vigneron, ni négociant.
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Ce soir, Albert Adam boucle sa série sur les solanacées en parlant de la pomme de terre : son origine, ses propriétés et son utilisation.
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Depuis peu, on peut se procurer de la viande de chameau en épicerie au Québec. Tout comme le kangourou, le chameau vient d'Australie où il
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Dans une dizaine de jours, Mylène Paquette prendra place dans son embarcation pour traverser, seule, l'Atlantique Nord. Elle traversera à la rame les 2700 milles nautiques
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Recette : Soupe tonkinoise au poulet de Kim Thúy
C'est le début des marchés publics un peu partout dans la région. À Racine, la popularité du marché Locavore ne se dément pas. Le marché
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Le Parc national du Mont-Orford profite de la journée des parcs nationaux, dimanche, pour célébrer son 75e anniversaire. Le parc a vécu bien des changements
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France Roy de La Durantaye avait un rêve : élever des poulets pour leur chair. Il voulait le faire le plus naturellement possible; sans antibiotiques et
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Une sommelière en huiles d'olive présente les huiles gagnantes du 8e concours Olive d'Or, qui s'est déroulé lors du dernier SIAL Canada à Toronto. Il
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Une jeune Québécoise d'origine italienne, Paula Papini Cook, exploite depuis 2010 Le Miccini, un vignoble au coeur de la région du chianti en Toscane. C'est
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Millésime Le blogue vin de Radio-Canada
Allez, c’est le temps, il fait beau, vous avez certainement recommencé à cuisiner sur le barbecue. Mais quoi boire avec les viandes, poissons et légumes
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Recettes : Mousse au chocolat noir, jus de clémentines, huile d'olive et fleur de sel de Patrice Demers et financiers au sucre d'érable de Patrice
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Des vins rosés pour l'été, rôtissage et barbe à papa !
