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威龙原生级有机干红葡萄酒(优级酒田)
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威龙原生级有机干红葡萄酒(优级酒田)

该酒呈禾秆黄色,晶莹有光泽,带有柠檬、桃子的香气,口味清新爽怡,圆滑流畅。

市场价:128.00元/瓶

会员价:88.00元/瓶

数 量:

商品描述

 

净含量:750ml

原料:优质有机葡萄

食品添加剂:无

酒精度:12%vol

类型:干型红葡萄酒

保质期:10年

储存条件:5-25℃卧放或倒放,避免阳光照射,有少量沉淀不影响使用

 

 

威龙原生级有机干红葡萄酒(优级酒田)威龙有机葡萄庄园位于中国葡萄酒的故乡——河西走廊古凉州地区,这里人烟稀少,远离污染,仍保持着原生态环境,是有机葡萄种植的理想之地。

原生级:原生态的栽培环境,纯有机的种植方式,自然发酵的酿酒工艺,完美地保持了葡萄的原汁原味。

原料来源:优级酒田

工艺要求:自然发酵

特点:禾秆黄色,晶莹有光泽,带有柠檬、桃子的香气,口味清新爽怡,圆滑流畅。

优级酒田:位于威龙有机庄园中部,以河谷地貌为主,具有独特的小气候环境。微碱性沙质土壤,结构疏松,孔隙度大,有利于葡萄根系生长。气候凉爽,湿度适中,非常有利于葡萄香气的积累,所产的葡萄酒香气浓郁迷人。

 

有机理念  

威龙,为了打造中国顶级有机葡萄酒,从选址、苗木、栽培、酿造、储藏等各个环节做起,不懈追求着完美。

 

原生级

威龙原生级有机葡萄酒来自“原生态、纯天然”的自然环境,种植区内无工业污染,葡萄培育过程中不施化肥,不用农药,使用祁连山雪水浇灌,完全按照生物的自然节气种植和采收葡萄,最大限度保持了葡萄的原汁原味和营养。

 

      
           威龙葡萄酒有限公司位于山东省龙口市,拥有员工1500余名(其中工程技术人员180多名),占地面积30万平方米,资产6.5亿元,配备有国外全自动罐装生产线、酒石处理系统、真空过滤机等先进设备30多台套,5处发酵站(年发酵能力6万吨) 威龙原生级有机干红葡萄酒(优级酒田),年产各类葡萄酒(干酒、甜酒、起泡酒、白兰地等四大系列八十多个品种)3万多吨,2009年销售收入近10亿元。产销量居全国同行业前两名,综合实力已跃居前四名,市场占有率超过10%。威龙公司所处的烟台地区,被国际葡萄酒组织(OIV)认证为亚洲唯一的葡萄与葡萄酒城。所产的葡萄酒也被国家予以原产地保护,威龙公司列为首批企业。威龙公司率先在同行业一次性通过了国际ISO9001质量体系认证和ISO14001环境管理体系认证。目前,威龙葡萄酒先后通过了国家绿色食品和有机食品的认证,也被授予 “中国名牌”的光荣称号。2003年公司被中国食品工业协会授予“优秀食品工业龙头企业”称号,并被山东省农业厅列为农业产业化重点龙头企业。2004年被中国财贸轻纺烟草工会、中国酿酒工业协会评为全国酿酒行业百名先进企业。2005年威龙葡萄酒被中国食品工业协会授予“中国葡萄酒A级产品”。同年,“威龙”商标又被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。经过全体员工的不懈努力,公司已发展成为中国葡萄酒界的大型骨干企业。

选址 威龙原生级有机干红葡萄酒(优级酒田)

 威龙庄园选址于甘肃省威武市,腾格里沙漠南缘,祁连山北麓,是世界上栽培葡萄的黄金地带(北纬36°46′-38°09′)。园区土壤为中性到弱酸性沙壤土,最适于酿酒葡萄的生长;其年均降雨量191mm,年均日照时数为2724.8小时,≥10℃的有效积温在2800℃-3200℃,昼夜温差大,特别是6-9月份,昼夜温差在14℃左右,水热系数小于1.5,为葡萄的成熟提供了得天独厚的自然条件。加之降雨量少,昼夜温差大,冬季气温极低,且低温持续时间长,多数害虫虫卵及幼虫均无法存活,因此园区内很少发生病虫害。同时,园区周围方圆50km以内无任何工业污染,是国内公认的绿色食品生产基地

栽培

 为培育出合格的有机葡萄,威龙经过严格的检验检疫从法国最著名的有机葡萄园地Biodynamis引进了苗木,并且在种条的储藏及培育过程中未经任何药物处理。更为重要的是,在葡萄栽培的每个环节,我们都做到精益求精。这些环节包括:施肥、草生管理、整枝修剪、病虫害防治、采收。

酿造 威龙原生级有机干红葡萄酒(优级酒田)

 在葡萄酒的酿制过程中,特别注意酵母的使用、过滤和澄清方法及二氧化硫的使用。

 酵母的使用:  

        采用天然酵母进行发酵,葡萄皮中的天生酵母能提供更佳的天然芳香,以提高有机葡萄酒的质量。

 过滤和澄清方法:

 采用轻度过滤或通过沉积法去除沉淀物。避免了外力对葡萄酒内部结构的影响。

 二氧化硫的使用:

 使用量要尽可能低。有机葡萄酒中最好不含全盛化学添加剂,但大多数生产厂家仍会添加少量二氧化硫,同天然的亚硫盐一起来防止氧化和腐败。

 容器:

 在有机葡萄酒的生产、存储及运输过程中严禁使用塑料瓶、聚乙烯或聚吡咯烷酮等容器包装材料。

储藏

 葡萄酒像人一样会成熟和衰老,不是年代越久远的葡萄酒就越好。在不同的条件下,葡萄酒的成长过程有快慢之分。有机葡萄酒由于不含或含少量二氧化硫,因而成熟过程比普通葡萄酒要快。

 贮存过程中注意以下几点。

 温度:对于葡萄酒的储藏很重要。维持在18℃以下,上等酒会在10年后进入最好品质。

 湿度:湿度保持在70%-75%,防止木塞干缩。

 亮度:保持较黑暗的环境。

 气味:储藏的环境一定清新。定时通风,以保持地窖中无异味。

 稳定:酒瓶稳定横放。稳定,防止震动对酒体平衡的伤害。横放,让酒接触木塞,防止空气进入。

钟情有机葡萄酒的人们始终相信,酿酒的方法不是决定葡萄酒好坏的最重要因素。因为酿酒的方法是可以学习的,而葡萄的好坏是不可随意掌握的。因此,要种出最好的有机葡萄,就必须要有最佳的土壤气候条件、纯正优质的苗木、科学精细的管理等,只有高品质的有机葡萄,才能酿出纯正的有机葡萄酒。有机葡萄酒代表的是一种截然不同的葡萄酒文化,是一种简朴、自然、本真的文化理念,他崇尚自然,顺应自然,而不是超越自然

 

 

 

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