Appel URGENT !

Dossiers : Le GMS (Glutamate Monosodique, MSG ou E621)

Bonjour à tous,

GlutamateGlutamateLorsque j'ai écouté pour la première fois une des conférences du Dr Russel BLAYLOCK au sujet du GMS et qu'à la fin il annonçait que cet additif était dans toute la nourriture, je n'ai pas voulu le croire. Puis progressivement au fur et à mesure de mes recherches et après avoir lu des centaines de listes d'ingrédients, je dois avouer qu'une fois de plus le Dr BLAYLOCK a raison. A quoi bon prendre le risque de voir son diabète s'aggraver, son cancer empirer, l'état de son coeur se détériorer ou encore perdre la vue, parmi tant d'autres effets secondaires ? Comme le GMS se cache sous plus de 30 noms différents, je vous invite à visiter "LE ROYAUME DU GLUTAMATE MONOSODIQUE avec ses PRODUITS LES PLUS CONNUS". N'oubliez pas que ce site est aussi le vôtre et que si vous avez des photos d'autres produits à partager, n'hésitez pas à me les envoyer, tout comme des étiquettes passées au scanner !
Les produits qui arrivent en tête de liste sont les bouillons en cube, les soupes en sachets et les chips, mais vous allez voir que la liste est bien plus longue que ce que vous l'imaginez...

What is MSG ? - "Qu'est-ce que le GMS ?" (page en anglais)
The World's Poster Child for Corporate Manipulation and Deceit (excellent article, PDF en anglais)

Maggi

Diaporama

LE GLUTAMATE MONOSODIQUE ou E 621

A première vue, on dirait presque du sucre en poudre ! On peut facilement s'en procurer soit en sachet ou encore vendu au poids dans certaines boutiques "exotiques" ! De nombreux restaurants l'utilisent tout comme le sel ou le poivre bien connus.

Cette " jolie " poudre blanche est largement utilisée depuis les années 1910, comme exhausteur de goût, il renforce le goût des ingrédients auxquels il est mélangé tout en excitant très rapidement vos papilles gustatives, vous donnant ainsi une envie folle de terminer l'aliment qui en contient ! De manière générale, on soupçonne la présence du Glutamate monodique principalement dans les plats asiatiques et surtout dans les restaurants chinois d'où le fameux " syndrome du restaurant chinois ".

Mais la plupart des consommateurs n'y attachent pas une grande importance et pensent que si un aliment a un goût irrésistible, c'est que c'est bon pour eux. Celles et ceux qui ne mangent que très rarement "Chinois" ne se sentent pas vraiment concernés et c'est une grave erreur !

NEW! Le 13/12/13 : Photo reçue de la part d'un lecteur armé de mon guide!
Incroyable mais vrai ! Lisez bien vos étiquettes et ne consommez surtout pas ce genre de viande au glutamate et autres additifs !!!
Ici, vous avez 5,71 % de glutamate dans cette chair à farce, des colorants et encore du glutamate maquillé en "Arôme naturel" !!!

Glutamate à 5,71% !

Historique

Avant de citer les effets secondaires possibles pour notre santé du Glutamate monosodique (GMS), penchons nous un peu sur son histoire ...

GlutamateDans les années 1910 : Début de l'utilis ation de cet exhausteur de goût dans les aliments industriels (A).
1954 : Rapport du Dr HAYASHIM : "Effets du GMS sur le système nerveux" dans le journal médical de Keio (B).
1957- 59 : Une des premières études réalisée par deux ophtalmologistes Anglais Dr Lucas et Dr Newhouse qui ont observé chez des souris de grave endommagement des rétines suite á de fortes administration de GMS. Mais l'étude fut mise de coté et le GMS classé comme additif sans danger par la FDA.
1968-69 : Le célèbre Pr. John W. OLNEY; neurophysiologiste et professeur de neuropsychopharmacologie á l'université Washington de saint Louis ( Missouri - USA), reproduit l'expérience précédente dans le but de l'approfondir et il découvrit avec horreur, que non seulement le GMS endommageait la rétine mais détruisait aussi des parties vitales du cerveau comme les neurones, tout en affectant l'hypothalamus !
Lors d'une étude suivante, il réalisa que le GMS excitait les neurones au point de les faire exploser et il créa le terme : "EXCITOTOXINES". Le MSG n'était alors que "le doyen" d'une famille grandissante d'additifs alimentaires pouvant avoir les mêmes effets que ces "EXCITOTOXINES".
1968 : Première définition clinique du "syndrome post-sino-cibal" par les Drs Ho Man Kwok et Henry Schaumburg (H).
1970 environ : Suite á de nombreux rapports le Dr. J.W. OLNEY insiste auprès de la FDA (Food and Drug Administartion aux USA) pour que le GMS soit retiré et interdit dans les aliments pour bébés , il expliqua entre autre que : "Les doses de glutamate que l'on trouve dans les pots pour bébés ou les soupes toutes préparées sont suffisantes, [..], pour détruire les neurones du cerveau [..]." Le GMS fut donc interdit dans les aliments pour bébés...
Mais quel adulte ne partage jamais ses aliments avec son enfant ? Et qu'en est-il des mères qui allaitent ? On ne se posait pas encore la question.
1972 : première description du "Syndrome du restaurant chinois" par Humar et Ghami. (H) Au fil des années qui suivirent tandis que le nombre de tonnes utilisées dans l'alimentation industrielle ne cesse d'augmenter, les études de scientifiques internationaux continuent mais restent bien loin du public qui se "régale" de GMS…(A)
1991 : L'Union Européenne a classé le GMS dans la catégorie la plus sure des additifs alimentaires. (page 56 du livre A) .
1997 : Après des années de recherches l'un des grands spécialistes des effets secondaires du GMS et de l'Aspartame aux USA fait paraître son ouvrage : "EXCITOTOXINS THE TASTE THAT KILLS" du Dr RUSSELL BLAYLOCK ; neurochirurgien et nutritionniste reconnu du centre Médical de l'université du Mississipi, á la retraite depuis l'an dernier (B). Il déclare entre autres que : "les effets des excitatrices comme le GMS et l'aspartame ne seraient pas en général dramatique mais dans la plupart des cas, les effets sont subtils et évoluent sur un laps de temps plus prolongé, pouvant aller pour certaines personnes plus sensibles jusqu'à la mort par arrêt cardiaque " ( Page 57 du livre A).
2006 : Alors les textes en Français sur le sujet du GMS et de son cousin l'édulcorant : ASPARTAME se font bien rares, le livre du Dr Hans-Ulrich GRIMM a enfin été traduit de l'Allemand par les éditions Trédaniel. Le Dr GRIMM est l'ancien rédacteur en chef du Spiegel, journaliste et auteur audacieux de nombreux best sellers traduits en de nombreuses langues sur le thème de l'industrie alimentaire.

Quelques chiffres

Selon l'ouvrage du Dr GRIMM (Pages 60- 61) Vers 1910 début de la production de GMS par la firme japonaise Ajinomoto qui possède de nos jours des usines dans le monde entier et même en France

1976 : Rapide augmentation de la production de GMS : 262 000 tonnes.
1995 : 800 000 tonnes.
1999 : 1,3 millions de tonnes
2003 : Plus de 1,5 Million de tonnes ; dont 80 % seraient consommé en Asie mais quand même 95000 tonnes en Europe

Mais en 2006 : Devant la demande croissante des produits à base d'aspartam, le groupe alimentaire japonais Ajinomoto va investir 6 milliards de yens, soit 43,6 millions d'euros, dans ses usines de Gravelines en France, et de Yokkaichi, au Japon, pour porter sa production d'aspartam de 6 000 à 10 000 tonnes d'ici à mars 2006. Ajinomoto, premier producteur mondial d'aspartam, compte conforter sa position de leader, avec plus de la moitié d'un marché mondial en forte croissance.

N.B : Pour information, Ajinomoto France emploie 600 personnes sur 3 sites et génère un chiffre d'affaires de 400 millions d'euros. - Ajinomoto Eurolysine (Amiens/Somme) : 300 personnes - Ajinomoto Foods Europe (Nesle/Somme) : 200 personnes production de glutamate monosodique et d'acides animés à usage industriel ; - Ajinomoto Euroaspartame (Gravelines/Nord) : 100 personnes - production d'aspartame
Source : information trouvée sur www.investinfrance.org

Effets secondaires

Lors de sa commercialisation on ignorait que le GMS pouvait être aussi toxique á long terme .... Et tout particulièrement pour le système nerveux car utilisé en trop fortes doses. Certains vont même jusqu'á l'appeler : " La bombe à retardement !" car le GMS agit de manière perverse et plus ou moins rapide...

Vu son "EXCITOTOXICITÉ", on parle même du "suicide des neurones" !!

TOUT d'abord, il faut savoir que certaines personnes sont allergiques au GMS et en cas d'une consommation accidentelle, elles pourraient se retrouver aux services des urgences assez rapidement, parfois prises de gonflements en train de s'étouffer.

Tandis que d'autres pourraient souffrir de :
• nausées,
• vomissements,
• d'aphtes,
• de courbatures,
• de vertiges,
• de douleurs oculaires,
• de céphalées,
• de crises d'asthme,
• de réaction allergiques,
• de salivation abondante,
• de surpoids,
• de diabète,
• éruptions cutanées plus ou moins marquées,
• de troubles du rythme cardiaque,
• de douleurs articulaires voir de paralysies plus ou moins momentanées,
• de trouble de l'appétit (envie constante de manger)

Et à fortes doses, cela peut aller jusqu'aux :
• crises de convulsions épileptiformes,
• diarrhées,
• troubles de l'humeur,
• confusion mentale,
• crises d'anxiétés,
• troubles du comportement surtout chez les enfants…

Tout en encourageant les tristement célèbres maladies de Parkinson, d'Alzheimer ou encore de sclérose latérale (SLA) dont les malades peuvent finir étouffés et MS ou sclérose en plaque. (A et H).

De plus le Dr BLAYLOCK affirme depuis plus de 25 ans que le GMS ( Tout comme l'Aspartame) est très dangereux pour les femmes enceintes car il passe par le placenta jusqu'au cerveau du bébé ce qui peut provoquer des retards mentaux souvent irréversibles et pas souvent évidents à la naissance. Dans son livre il dit donc à la page 88 : " Alors parents, il est IMPORTANT d'arrêter d'exposer vos enfants aux excitotoxines ! ".

Sa présence

Pour répondre en trois mots à cette question, il serait plus simple de dire : DANS PRESQUE TOUT !!


Lien : http://fr.wikipedia.org/wiki/Glutamate_monosodique

Extrait : Je précise à mes fidèles lecteurs que le Pr John OLNEY est toujours vivant et qu'il participe à de nombreux films sur le sujet des excitotoxines !

Vers 1969, J. Olney affirma avoir découvert que ce phénomène n'était pas limité à la rétine, mais concernait tout le cerveau, et il le nomma alors excitotoxicité. Olney affirma également que cette mort cellulaire ne concernait que les neuronespost-synaptiques, que la neurotoxicité des agonistes du glutamate était proportionnelle à leur efficacité à activer les récepteurs aux glutamates, et que les antagonistes des glutamates pouvaient inhiber cette neurotoxicité. Le mécanisme de l'excitotoxicité serait désormais mieux connu. L'acide glutamique et ses analogues pourraient être responsables de l'hyperexcitation des récepteurs excitateurs neuronaux comme les récepteurs NMDA et AMPA. Ce mécanisme physiopathologique est incriminé dans un certain nombre de maladies neurologiques.

En 1986, l'administration américaine des denrées alimentaires et des médicaments (FDA) a déterminé que le glutamate monosodique (GMS) était GRAS (Generally Recognized As Safe, c'est-à-dire généralement reconnu comme sûr), mais que des réactions brèves peuvent apparaître chez certains individus. En 1995 un rapport de la Federation of American Societies for Experimental Biology (FASEB) a réaffirmé le caractère GRAS du GMS et n'a trouvé aucun lien entre le GMS et une toxicité à long terme (tel que les maladie d'Alzheimer et de Huntington) ou de toxicité chronique. Aucune évidence de causes de lésions cérébrales ou dommages nerveux n'a été décelée. Cependant le rapport a identifié des réactions complexes aux GMS dans deux groupes type d'individus. Le premier groupe concerne les personnes qui consomment une grande quantité de GMS (plus de 3 g par repas), en particulier à jeun. Une quantité typique de consommation est d'environ 0,5 gramme. Le second groupe inclut les personnes avec une forme sévère d'asthme.


Depuis les années 1950 nous avons assez d' études scientifiques prouvant la toxicité du GMS ou E621 et toute une bibliothèque pourrait en être remplie!
cependant , certains ne semblent pas avoir eu accès à ces centaines d'études ! Lisez plutôt !
http://www.eufic.org/page/fr/page/faq/faqid/glutamate-sodium/


Chers lecteurs !

Ce livre est en anglais mais il devrait être édité en français début 2014 !
En attendant si vous savez lire l'anglais achetez le en anglais

http://www.ItWasntAlzheimers.info/