Home » bogatoresztkowa » Dieta pomidorowa

Dieta pomidorowa

Dieta pomidorowaDostępne przez cały rok, chociaż niestety o okresie zimowym niezbyt dorodne – pomidory! Można je przyrządzać na wiele sposobów, wspaniała uczta – zdrowa i… odchudzająca. Spróbujmy diety pomidorowej!

Pomidor przybył do Polski z Ameryki Południowej, jego angielska nazwa (tomato) pochodzi od słowa meksykańskiego „tomat”. Nasze polskie słowo „pomidory” pochodzą od włoskiego „pomodori”, które oznacza „złote jabłka”. We Francji na pomidory mówi się „jabłka miłości” – w tym kraju bowiem przypisuje się im właściwości afrodyzjaku.

Co ciekawe, początkowo pomidory uznawane były za trujące, gdy odkryto, że nie jest to prawdą – zaczęto je uprawiać. Chociaż pomidora traktujemy (i używamy) jako warzywo – tak naprawdę jest owocem. Już od dawna zaleca się codzienne jedzenie go, ponieważ należy do niezwykle cennego źródła potasu, błonnika, witamin i minerałów. Przeciwwskazaniem do stosowania diety pomidorowej jest ciąża, karmienie piersią i choroby nerek.

Zalety diety pomidorowej:

  • mają niewiele kalorii – jeden średniej wielkości pomidor ma ich tylko 19 kcal,
  • zawierają sporo potasu, który pomaga usunąć nadmiar wody z organizmu,
  • zawierają witaminę C oraz witaminy A i E,
  • w swoim składzie mają też kwas foliowy,
  • zawierają także błonnik wspomagający przemianę materii, a także dający uczucie sytości,
  • posiadają w składzie likopen, który wspomaga pracę serca, zapobiega nowotworom, szczególnie dobrze wpływa na prostatę.

Regularne spożywanie pomidorów obniża poziom „złego” cholesterolu, dzięki czemu zmniejsza się ryzyko chorób układu krążenia i zawałów serca. Jest też grupa badaczy, którzy udowodnili, że spożywanie pomidorów zapobiega niektórym nowotworom.

Dieta pomidorowa jest mało restrykcyjna ponieważ pomidory zapewniają nam uczucie sytości, a przyrządzać możemy je na przeróżne sposoby, możemy bowiem je gotować, piec, smażyć, grillować, dusić, a przede wszystkim – jeść na surowo!

Zasady diety:

Może trwać od 5 do 10 dni, nie powinno się przekraczać tego czasu. Stracić możemy około 2 kilogramów. Powinniśmy rozłożyć posiłki na 5 dziennie, z czego 3 – stanowią główne, a 2 – dodatkowe. Dieta pomidorowa nie polega na tym, by tym warzywem zastępować wszystkie normalne posiłki, ale na tym, by włączyć je do każdego z nich i jeść pomidory jak najczęściej. Co ciekawe – możemy także jako napój włączyć sok pomidorowy – nawet od czasu do czasu zastąpmy nim zupę, a już na pewno kawę i herbatę. Obiad może zawierać mięso, ale postarajmy się, aby zawierał także większą część pomidorów. Możemy np. zrobić jako danie obiadowe pomidory nadziewane niewielką ilością mięsa. Posiłki nie powinny przekraczać około 1000 kcal dziennie. Podczas diety pijemy około 2 litrów płynów w ciągu dnia.

Przykładowy tygodniowy jadłospis w diecie pomidorowej:

ŚNIADANIA:

  • 2 kromki chleba pełnoziarnistego, 4 plasterki wędliny drobiowej, szklanka soku pomidorowego posypana bazylią i pieprzem,
  • 2 kromki chrupkiego pieczywa posmarowanego serkiem białym, jajecznica z 2 białek oraz żółtka z pomidorami, do picia np. maślanka,
  • 2 kromki chrupkiego pieczywa, opakowanie serka wiejskiego light, jeden duży pomidor posypany świeżymi ziołami, np. tymiankiem, natką pietruszki lub bazylią,
  • 2 plasterki chudej szynki, sałatka z jajka, pomidora i twarożku, posypana szczypiorkiem,
  • 2 kromki chrupkiego pieczywa, jajecznica usmażona na pomidorze i cebulce, sok z warzyw,
  • szklanka mleka 2%, 2 łyżki muesli, pieczywo chrupkie z plastrami pomidora i serkiem mozzarella,
    2 kromki pieczywa pełnoziarnistego, 4 plasterki wędliny drobiowej, szklanka soku pomidorowego,
  • sałatka grecka, dwie kromki razowego chleba.

DRUGIE ŚNIADANIA:

  • sałatka owocowa, jogurt,
  • krem z ryżu i jabłka,
  • jogurt owocowy, herbatnik,
  • jogurt owocowy z ziarnami słonecznika,
  • jogurt z sałatką owocową,
  • budyń waniliowy z truskawkami,
  • jogurt z ziarnem i brzoskwinią.

OBIADY:

  • indyk duszony z kawałkami pomidorów, kasza jaglana, sałata z jogurtem greckim,
  • pierś z kurczaka duszona w pomidorach, łyżka ryżu,
  • ryba w sosie pomidorowym, ryż brązowy, surówka z kapusty,
  • łosoś z ryżem, sałatka z pomidorów,
  • makaron z kawałkami tuńczyka i sosu pomidorowego, kapusta pekińska z sosem winegret,
  • makaron z sosem pomidorowym,
  • pomidory faszerowane kaszą z kawałkami kurczaka w sosie pomidorowym.

PODWIECZORKI:

  • gruszka z sosem waniliowym,
  • jogurt z muesli,
  • 2 kiwi,
  • 2 mandarynki,
  • sok warzywny, kromka pieczywa ryżowego,
  • budyń śmietankowy,
  • owoce suszone.

KOLACJE:

  • plasterki mozzarelli z pomidorami, bazylią i oliwą,
  • omlet z pomidorem,
  • nadziewane pomidorki z serem feta,
  • sałatka z pomidorów i cebuli, kromka chrupkiego pieczywa,
  • zapiekanka z ziemniaków, sałatka pomidorowa,
  • pomidory z farszem ryżowym i mięsem z kurczaka,
  • makaron razowy z sosem pomidorowym.

Przykładowe potrawy:

Pomidory z farszem

2 duże pomidory,
jajo na twardo,
włoszczyzna,
łyżka majonezu light,
sól, pieprz, natka pietruszki.
Obrane i pokrojone w kostkę warzywa ugotować na półtwardo, dodać jajko pokrojone w kostkę. Przyprawić majonezem, solą i pieprzem. Do pomidora wydrążonego łyżeczką (części wydrążone dodać do warzyw) włożyć farsz, przyprawić.

Kurczak po włosku

pierś kurczaka,
cebula,
5 dag mozzarelli,
2 łyżki oliwy z oliwek,
2 pomidory,
łyżka octu balsamicznego,
puszka białej fasoli,
bazykia, sól, pieprz.


Mięso ponacinać, włożyć w nacięcia plastry mozzarelli i listki bazylii. Przyprawić, spiąć wykałaczką. Obsmażyć ze wszystkich stron na łyżce oliwy. Cebulę drobno posiekać, zeszklić na oliwie. Dorzucić pokrojone pomidory, fasolkę, ocet balsamiczny. Dusić kilka minut, przyprawić solą i pieprzem. W naczyniu żaroodpornym rozłożyć mięso, zalać sosem i zapiekać około 15 minut. Podawać z ryżem lub kaszą gryczaną (lub jaglaną) i surówką z marchwi i jabłka.

Makaron Bolognese

2 pomidory,
10 dag mięsa mielonego z drobiu,
ząbek czosnku,
tymianek, bazylia,
oliwa z oliwek,
parmezan starty.

Czosnek posiekać, zeszklić na oliwie, dodać mięso, smażyć 5 minut. Dorzucić pokrojone pomidory (zimą można wykorzystać pomidory z puszki). Całość dusić jeszcze około 10 minut. Makaron ugotować al dente, polać sosem, posypać parmezanem i ziołami.

Omlet po grecku

2 dag fety,
2 świeże pomidory
3 pomidory suszone,
mała cebula,
jajko,
sól, pieprz,
łyżka oleju rzepakowego.
Jajko wymieszać z łyżką wody, fetę pokruszyć, pomidory obrać ze skórki i pokroić w drobną kostkę, suszone – pokroić na cienkie paseczki. Zeszklić drobno posiekaną cebulę na oleju, dodać jajko. Całość posypać fetą, dodać pomidory, sól oraz pieprz. Smażyć na małym ogniu do momentu ścięcia jajek, najlepiej pod przykryciem.

Komentarze Google+

Przestań szukać! Dowiedz się jaka dieta bedzie dla Ciebie najlepsza i zacznij wreszcie chudnąć.

Pobierz bezpłatny ebook