|
Umeå, 2012-09-11 Under hösten slår en ny affärslounge upp portarna på campusrestaurangen Universum i Umeå. Investeringen går i linje med den övergripande målsättningen att göra campus till en naturlig mötesplats för hela staden. Universumhuset på Campus Umeå har präglats av möten ända sedan det byggdes i början av 1970-talet. Då var byggnaden ett av Sveriges största nöjesställen och folk kom i busslaster från när och fjärran för att dansa.
Även om dans och bjudningar fortfarande förekommer går det i dag något lugnare till på Universum, men funktionen som mötesplats är fortfarande central. 700 serverade luncher om dagen gör restaurangen till den största på campus. Och nu ska även näringslivet hitta hit.
− Det hela började med att vi ville förbättra arbetsmiljön och göra köket mer miljövänligt. När vi diskuterade den ombyggnaden med Akademiska Hus, kom idén att samtidigt göra om affärslunchdelen Hjortron och försöka öka restaurangens popularitet också utanför universitetet, berättar Jeanette Lantz, verksamhetschef på Universum.
I dialog med Universum och kommunens Miljö- och hälsoskydd tog Akademiska Hus därför fram en skiss för hur en sådan lösning skulle kunna se ut. Grundtanken var att skapa en typ av restaurang i restaurangen, med en egen atmosfär samtidigt som den är en del i helheten. Resultatet blev en inglasad, ljudisolerad lounge med plats för 80 sittande gäster, vilken man nu hoppas ska utvecklas till en naturlig mötesplats mellan näringslivet och den akademiska världen.
− Vi vill att loungen ska bli ett alternativ till andra krogar i staden vad gäller affärsluncher eller företagsevenemang både på dag- och kvällstid, säger Torbjörn Berglund, förvaltare på Akademiska Hus Norr. |
