Powszechnie uważa się, że ziemniaki to puste kalorie, od których wyłącznie się tyje. To błąd! Mylność takiego myślenia udowadnia dieta ziemniaczana, dzięki której w ciągu dwóch tygodni można pozbyć się od 2 do 4 zbędnych kilogramów. Zgodnie z zaleceniami diety należy jeść 3 posiłki dziennie, jednak dozwolone jest spożywanie drobnych przekąsek. Najważniejszym elementem diety są oczywiście ziemniaki, które mają właściwości sprawiające, że są świetnym sojusznikiem w walce z nadwagą. Dieta jest prosta dla każdego człowieka i wymaga jedynie sumiennego przestrzegania kilku prostych zasad. Należy jeść trzy główne posiłki w ciągu dnia, a pomiedzy nimi co najwyżej dwie przekąski. Najlepiej jest jeść o określonych porach dnia w równych odstępach czasu. Wszystkie posiłki oprócz przekąsek i śniadań powinny być oparte na ziemniakach. Oprócz nich dieta pozwala na spożywanie innych warzyw, świeżych owoców oraz wyrobów mlecznych w postaci jogurtów naturalnych, serków wiejskich czy chleba pełnoziarnistego, choć powinny być one jedynie podstawą śniadań. Obiad i kolacja powinny składać się głównie z ziemniaków, natomiast II śniadanie i podwieczorek może być skomponowany z takich składników jak herbatniki, suchary, krakersy, wafle ryżowe, jogurty naturalne, surowe warzywa – pomidor, marchew, ogórek oraz owoce – jabłka, banany, grejpfruty, kiwi, melony. Ważne jest także uzupełnianie płynów i należy pić dużo wody mineralnej niegazowanej, a także herbaty ziołowej, owocowej, czarnej czy zielonej. Oprócz tego dozwolone jest picie kawy, co pomoże skutecznie zacząć dzień, a do przekąsek można pić soki ze świeżo wycisniętych owoców.

Dieta w skrócie: ziemniaki je się pod różną postacią – gotowane (na parze), pieczone (piekarnik), smażone (na oliwie lub patelni teflonowej, nigdy na oleju). Ziemniaki warto gotować lub piec nieobierane, gdyż najwięcej mikroelementów znajduje się tuż pod skórą. Do ziemniaków nie należy stosować żadnych sosów ani okrasy. Należy także pamiętać, żeby pić dużo płynów, a posiłki były w regularnych odstępach czasu i o stałych porach.

Wbrew pozorom dieta ziemniaczana pozwala na zrzucenie kilku zbędnych kilogramów, a mimo tego, że jest stosunkowo nowa to niejednokrotnie udowodniono już jej skuteczność. Cały jej sekret tkwi właśnie w ziemniaku, którego wiele osób uważa za warzywo tuczące i kaloryczne. Wbrew powszechnym opiniom ziemniaki mają mało kalorii, bo dwie średniej wielkości ziemniaki to niespełna 70 kalorii. Poza tym, ziemniaki bogate są w bardzo ważne i cenne dla ludzkiego organizmu składniki odżywcze, takie jak witaminy C, A, E oraz witaminy z grupy B. W ziemniakach można znaleźć także potas, magnez, fosfor i żelazo, które wszystkie mają pozytywny wpływ na funkcjonowanie organizmu każdego człowieka. Ziemniaki są także oczywiście źródłem błonnika, który pobudza organizm i zwiększa przemianę materii oraz obniża poziom złego cholesterolu we krwi. Dieta ziemniaczana pomaga także oczyścić organizm, reguluje trawienie, wzmacnia włosy i paznokcie, a także wygładza zmarszczki. Ważną zaletą diety jest także jej prostota, co pozwala praktycznie każdemu z niej skorzystać. Należy jednak pamiętać, że dieta ziemniaczana nie zaopatruje organizm we wszystkie niezbędne składniki odżywcze dlatego nie powinno się jej stosować dłużej niż 7 dni. Z diety nie powinny korzystać osoby chorujące na cukrzycę, gdyż powoduje ona znaczny wzrost poziomu cukru i insuliny we krwi, a także osoby cierpiące na inne dolegliwości. Nie powinny z niej korzystać także kobiety w ciąży oraz karmiące piersią.

Pięciodniowy jadłospis

Dzień 1

• Śniadanie: 150g chudego serka wiejskiego mieszamy z 150 ml chudym jogurtem naturalnym i 2 łyżkami płatków owsianych oraz 2 łyżkami szczypioru, kawa lub herbata
• Obiad: Krokiety ziemniaczane ( 3-4 ziemniaki gotujemy w mundurkach, obieramy, płuczemy, dodajemy jajko, łyżkę tartej bułki, sól i pieprz. Mieszamy i formujemy krokiety. Układamy je w natłuszczonej formie, smarujemy jajkiem dodajemy na wierzch starty ser. Pieczemy ok. 10 min.
• Kolacja: 2 pieczone ziemniaki, sałatka z pomidora i ogórka.

Dzień 2

• Śniadanie: szklanka mleka 0%, 2-3 wafle ryżowe z nisko słodzonym dżemem
• Obiad: Pizza ziemniaczana: ( 2 ziemniaki gotujemy, tłuczemy, dodajemy jajko, łyżkę mąki, sól, pieprz, gałkę muszkatołową. Robimy ciasto, wykładamy nim wysmarowaną masłem i posypaną tartą bułką tortownicę. Smarujemy wierzch oliwą, dodajemy żółty ser i oregano. Pieczemy 18-20 min w 180°C.
• Kolacja: Tost razowy z szynką wraz z plastrami pieczonego ziemniaka, sos jogurtowy.

Dzień 3

• Śniadanie: Muesli z jogurtem naturalnym, kawa lub herbata
• Obiad: Zapiekanka: ( 2-3 ziemniaki gotujemy w mundurkach, obieramy, kroimy na plastry. Por i 4 pieczarki tniemy na plasterki, blanszujemy. Żaroodporne naczynie posmarujemy masłem, układamy warzywa i 3-4 łyżki groszku, doprawiamy oregano, oraz 3 łyżkami bulionu. Pieczemy około 20 min w 180°C.
• Kolacja: sałatka ziemniaczana z różnymi przyprawami, szklanka soku pomidorowego bądź grejpfrutowego

Dzień 4

• Śniadanie: 2-3 kromki chleba pełnoziarnistego z twarożkiem z chudymi ziołami, sok z dowolnych warzyw lub owoców
• Obiad: Ziemniaczane monety ( ziemniaki gotujemy w mundurkach obieramy i kroimy w plastry, por kroimy w talarki, a pieczarki w grube plastry. Szynkę kroimy w paski. Na odrobinie oleju roślinnego smażymy oddzielnie por, ziemniaki i pieczarki. Składniki mieszamy, skrapiamy sosem sojowo-grzybowym, doprawiamy solą i pieprzem, na wierch sypiemy paskami z szynki. Podajemy z zieloną sałatą.
• Kolacja: pieczone puree ziemniaczane, jogurt naturalny.

Dzień 5

• Śniadanie: 2 tosty pełnoziarniste, średniej wielkości jajecznica ze szczypiorkiem i odrobiną masła. Kawa lub herbata
• Obiad: Placki ziemniaczane
• Kolacja: Ziemniaki faszerowane pastą z serka homogenizowanego sałatka ze świeżych warzyw.

Komentarze Google+