W przypadku tej choroby niezmiernie istotne jest odżywianie się we właściwy sposób. Należy pamiętać, aby spożywać regularnie małe posiłki, najlepiej nie mniej niż 4-5 dziennie. Takie odżywianie przyśpieszy nasz bardzo spowolniony przez schorzenie metabolizm.

Zasady diety:

Przede wszystkim należy zwiększyć ilość spożywanego jodu, który jest składnikiem hormonów tarczycy, a często niestety nam go brakuje. Jest to głównie spowodowane nieodpowiednią dietą. Bardzo pomocne w uzupełnianiu braków tego pierwiastka jest spożywanie ryb morskich, które dodatkowo są bogatym źródłem pełnowartościowego białka oraz kwasów omega-3. Dobrą alternatywą są również algi oraz owoce morza. Jod można też uzupełniać używając jodowanej nieoczyszczanej, nieprzetwarzanej soli morskiej. Koniecznie trzeba również zadbać o źródła żelaza, które jest szczególnie łatwo przyswajalne z drobiu, jajek, chudego mięsa czerwonego oraz ryb. Warto zwrócić uwagę na jakość produktów białkowych w naszej diecie, powinny pochodzić z chudego nabiału (jajek, ryb, chudych części wołowiny, drobiu) dostarczą nam nie tylko białka, ale również cenne witaminy: D i B12 oraz żelazo i wapno. Oprócz białka na poprawę metabolizmu korzystnie wpływa spożywanie dużej ilości płynów, zielonej herbaty i wody niegazowanej (minimum 2 litry na dobę). Pomocne okazać się mogą również przyprawy takie jak imbir, chilli lub curry oraz napary z herbatki yerba mate. Warto również zaopatrzyć się w wyciągi z żeń-szenia. Dobrym pomysłem jest wprowadzenie do diety kiełków. Wskazane jest spożywanie produktów bogatych w tyrozynę, która jest konieczna do wytwarzania tyroksyny – hormonu tarczycy. Najlepszymi źródłami tego aminokwasu to chude mięso, jajka, ryby oraz twaróg (niewskazane dla osób cierpiących na chorobę Hashimoto). Jedząc orzechy, najlepiej brazylijskie lub włoskie a także słonecznik, sezam, soczewicę, kiełki pszenicy, tuńczyka, skorupiaki czy drożdże piwne – możemy uzupełnić niedobory selenu, który odgrywa ważną rolę w przemianie hormonów tarczycy. Powinniśmy zupełnie wykluczyć ze swojego jadłospisu produkty przetworzone oraz wysoko przetworzone. Dotyczy to przede wszystkim białego pieczywa, białej mąki oraz produktów spożywczych uznawanych za mało wartościowe i mało odżywcze. Mogą się one przyczynić do problemu z opornością na insulinę oraz spowodować kłopoty hormonalne. Należy ograniczyć spożycie niektórych owoców oraz warzyw, ich spożywanie powoduje rozpad enzymów w dużym stopniu, powoduje to efekt wolotwórczy i może pogłębić niedoczynność. Chodzi przede wszystkim o: szpinak, brukselkę, brukiew, kapustę, brokuły, rzepę, rzodkiewki, kalafior, kukurydzę, truskawki, brzoskwinie, gruszki oraz ziemniaki. Wskazane jest wykluczenie z diety produktów sojowych. Warto zwrócić szczególną uwagę na kwasy Omega-3 oraz Omega-6, które są niezbędnymi naszemu organizmowi nienasyconymi kwasami tłuszczowymi. Niezbędne jest dostarczenie ich z zewnątrz, ponieważ nie jesteśmy w stanie sami ich wysyntezować. Kwasy Omega-3 znajdziemy w wyżej już wymienionych morskich rybach (łosoś, dorsz, śledź), a także w nasionach oleistych. Omega-6 znajdziemy w orzechach i nasionach. Można zaopatrzyć się w dostępne w aptekach suplementy diety, ale bardziej wskazane jest dostarczanie tych składników do organizmu przez jedzenie. Wystarczy regularnie spożywać tłoczone na zimno oleje roślinne (oliwa z oliwek, olej lniany) oraz ryby morskie.

Produkty niewskazane:

• białe, pszenne pieczywo,
• słodycze,
• dania typu fast-food,
• ziemniaki puree, drobne kasze i makarony, rozgotowany ryż,
• tłusta cielęcina,
• gęsina,
• sosy i zupy gotowane na wywarach mięsnych.

Przykładowy jadłospis:

śniadanie:

• jogurt naturalny,
• muesli wielozbożowe,
• świeży sok z pomarańczy,
• garstka bakalii.

II śniadanie:

• sałatka z dopuszczalnych warzyw,
• kromka pełnoziarnistego chleba z pastą rybną,
• niesłodzona zielona herbata.

obiad:

• pierś indyka z grilla,
• ziemniaki,
• surówka z selera,
• świeży sok z marchewki.

kolacja:

• 2 kromki pieczywa pełnoziarnistego,
• chuda wędlina,
• jogurt owocowy,
• yerba-mate.

Komentarze Google+