Dieta restrykcyjna, ale jak obiecują jej twórcy – specjaliści żywienia ze szpitala uniwersyteckiego w Oslo – jest niezwykle skuteczna i odchudza aż 10 kilogramów w ciągu 14 dni. To stawia ją na pierwszym miejscu w rankingu wszystkich diet pod względem efektywności. Jej działanie polega na przyspieszeniu przemiany materii. Wymaga rygoru i trzymania się jej zasad.

Ponieważ nie jest to kuracja dobrze zbilansowana, nie powinna być stosowana dłużej niż 14 dni, a jeśli chcemy ją powtórzyć, możemy to zrobić po roku od ukończenia poprzedniej.

Najważniejsze zasady diety:
Jemy trzy posiłki w ciągu dnia – śniadanie, drugie śniadanie i obiad. Nie jadamy kolacji! Podstawę diety stanowią dwa produkty, jajka i grejpfruty. Jajka mogą być przyrządzane wyłącznie bez tłuszczu. Musimy wykluczyć z jadłospisu wszelkie oleje, masło, smalec, nie używamy też soli, ani żadnych sosów.
Śniadania muszą składać się z dwóch lub trzech jajek. Do picia stosujemy kawę lub herbatę – w zależności od tego w jakim momencie diety się znajdujemy. Jajek nie przyprawiamy, ewentualnie możemy zastosować świeże zioła, absolutnie wykluczony jest majonez. Drugie śniadanie składa się z grejpfruta oraz jednego jajka. Pić można podobnie jak przy pierwszym śniadaniu – kawę lub herbatę. Obiady w diecie norweskiej możemy spożywać w wersji bardziej urozmaiconej. Oprócz jajek możemy jeść mięso, pamiętając o tym by go nie smażyć. Dopuszcza się jedynie gotowanie i pieczenie potraw mięsnych. Staramy się też, aby wybierać chude mięso. Do obiadu wskazane jest przyrządzenie surówek – z użyciem marchewki, selera, pora, białej lub czerwonej zaparzanej kapusty, możemy też jako dodatek obiadowy zastosować szpinak, jednak także nie smażony, bez dodatku masła. Dla smaku, po ugotowaniu szpinaku, możemy polać go naturalnym jogurtem (jedną łyżeczką) i świeżymi ziołami.
Jeśli obawiacie się monotonii w jedzeniu dużej ilości jajek, przypomnimy, że jest to produkt, który należy do tych, dających się prosto modyfikować podczas przyrządzania. Obok gotowanych, mogą być też „smażone“ na wodzie. Można udusić je z kilkoma plasterkami pomidorów, pieczarek czy też cebuli. Jajka mogą być przyrządzane „w koszulkach“ – czyli wlewane do zakwaszonej wody, sadzone na teflonowej patelni bez tłuszczu. Jajka na twardo możemy jeść z dodatkiem chrzanu, ketchupu, musztardy – stosując te przyprawy z umiarem, gdyż te produkty zawierają trochę soli i cukru. Warto postawić na zestaw – jajko na twardo, odrobina naturalnego jogurtu ze szczypiorkiem, koperkiem lub innych świeżych ziół.

Przeciwwskazania:
Dieta nie jest przeznaczona dla osób chorych na nerki, z bardzo wysokim poziomem cholesterolu, a także uczulonych na owoce cytrusowe.

Co ciekawe:
Osoby, które obawiają się tak dużej ilości cholesterolu w jajkach, mogą być spokojne – jest on całkiem efektywnie neutralizowany przez właściwości grejpfruta. To jest najważniejszy powód, dlaczego tego owocu nie możemy zastąpić innym. Wyniki badań osób, które regularnie kontrolują poziom cholesterolu, a stosowały dietę norweską pokazują, że poziom złego cholesterolu nie wzrósł, co więcej – dieta pomogła im korzystnie unormować stosunek „dobrego“ cholesterolu do tego „złego“.

Ważne:
przestrzegamy dokładnie posiłków zalecanych w diecie,
nie wydłużamy czasu trwania diety,
nie skracamy przebiegu diety
pilnujemy trzech posiłków, pamiętając o tym, że nie ma w diecie kolacji,
nie smażymy,
nie używamy tłuszczu,
pijemy około 2 litrów wody dziennie,
wystrzegamy się soli, oleju, masła, majonezu i śmietany.

Jadłospis w diecie norweskiej:
Śniadania 1- 7 dzień:
2-3 jajka, grejpfrut, herbata lub słaba kawa (bez cukru)

Drugie śniadania 1 – 7 dzień:
2-3 jajka, grejpfrut, kawa lub herbata (można dodatkowo dołożyć szpinak ugotowany, polany łyżeczką jogurtu

Obiady:
1. 3 jajka, surówka z warzyw (marchewka, seler, kapusta biała lub czerwona, por), kromka pełnoziarnistego pieczywa,
2. mięso z piersi kurczaka, pomidor, ogórek, seler naciowy, kawa lub herbata,
3. mięso wołowe gotowane, surówka z warzyw,
4. 1-2 jajka, szpinak gotowany z dodatkiem jogurtu, kromka pełnoziarnistego pieczywa,
5. ryba pieczona w folii, surówka z warzyw, kromka chleba, kawa lub herbata.
6. wołowina ugotowana, seler naciowy, ogórki kiszone, kawa lub herbata.
7. zupa jarzynowa (bez dodatku tłuszczu), mięso drobiowe, pomidor, grejpfrut, kawa lub herbata.

Pierwszy dzień diety jest najtrudniej przetrwać, ale jest to ważne by właśnie w tym dniu ściśle przestrzegać wykazu posiłków, gdyż to jest najważniejszy moment odtoksyczniania organizmu. Obniża się wtedy poziom cukru w organizmie i automatycznie uczucie głodu maleje.

Przykładowe przepisy na surówki warzywne i potrawy z warzyw „na ciepło“:

Sałatka z selera i czosnku
Składniki: 1 seler naciowy, 1 jabłko, 1 mała cebula, 1 średnia marchew, 1 ząbek czosnku, sok z połowy cytryny
Przygotowanie: Marchewkę ugotować, dodać pokrojone, lekko podgotowane łodygi selera, wcześniej obrane z błonek. Dodać pokrojone drobno jabłko i cebulę. Czosnek przecisnąć przez praskę lub drobniutko posiekać, wymieszać z cytrynowym sokiem, polać warzywa i dokładnie wymieszać.

Sałatka z selera i ogórka
Składniki: około 100 g selera naciowego, ogórek zielony świeży, małe jabłko, pomidor, sok z cytryny.
Przygotowanie: Wszystkie warzywa kroimy w kostkę, polewamy sokiem z cytryny.

Sałatka zielona
Składniki: 1 szklanka warzyw liściastych – botwinka, kapusta pekińska, szpinak, garść ugotowanych zielonych szparagów pokrojonych w kawałki lub zamiennie – fasolka szparagowa, pomidor pokrojony w kostkę, posiekana cebula.
Przygotowanie: Wszystko wymieszać i doprawić ziołami.

Jarzyny w pomidorach
Składniki: marchewka, pietruszka, mały seler korzeniowy, cebula, por, pomidory.
Przygotowanie: Warzywa pokroić, udusić w wodzie.

Duszona marchewka z fasolką szparagową
Składniki: marchew, fasolka szparagowa, pieprz.
Przygotowanie: marchewkę i fasolkę pokroić w kostkę, ugotować oddzielnie. Doprawić pieprzem, wymieszać.

Zupa jarzynowa
Składniki: 2 pomidory, ząbek czosnku, kapusta, seler, cebula, papryka, natka pietruszki.
Przygotowanie: Warzywa zalać wrzącą wodą i gotować 20-25 min. Doprawić pieprzem. Już na talerzu można dodać łyżeczkę naturalnego jogurtu.

Komentarze Google+