Z zaparciami do czynienia mamy gdy stolce są twarde, a samą czynność ich wydalania wykonuje się mniej niż 3 razy w tygodniu. Przyczyn, które doprowadzają do takiego stanu może być wiele. Przede wszystkim może to być dieta uboga w błonnik, czyli owoce i warzywa, a obfitująca w pokarmy ciężkostrawne, nasycone tłuszcze zwierzęce i proste węglowodany. Na tworzenie się zaparć może wpływać także pośpiech w ciągu codziennego życia, który często uniemożliwia regularne wypróżnianie się.

Na powstawanie zaparć może mieć także wpływ zbyt szybkie jedzenie, brak ruchu, stosowanie środkół przeczyszczających oraz odwodnienie organizmu. Dostosowanie się do zaleceń diety może pomóc nie tylko osobom z zaparciami, ale także w schyłkach jelita grubego, przy raku jelita grubego, miażdżycy, kamicy żółciowej, cukrzycy, otyłości i w zespole jelita drażliwego.

Produkty dozwolone
Kompoty, desery owocowe, galaretki owocowe, budynie mleczne; surówki owocowe i warzywne, soki owocowe i warzywne, gotowane warzywa; potrawy mięsne duszone oraz smażone bez tłuszczu; zupy na wywarach z włoszczyzny, jarzynowe, krupniki, mleczne, owocowe; masło w małych ilościach; twaróg i ser z odtłuszczonego mleka; maślanka, odtłuszczone mleko, serwatka; napary z ziół, słaba herbata i słaba kawa (zbożowa); przyprawy: liście laurowe, ziele angielskie, wanilia, cynamon, sól, sok z cytryny; powidła, cukier, syropy, dżemy, miód; galaretki, landrynki, dropsy; każde warzywa i owoce; ziemniaki pieczone i gotowane albo puree; chuda śmietana; oleje (roślinne): słonecznikowy, rzepakowy, sojowy; oliwa w niewielkich ilościach; mięso w galarecie; chuda szynka i polędwica; ryby: karaś, lin, leszcz, szczupak, sandacz, karmazyn, dorsz; nietłuste mięso, np.: konina, królik, cielęcina, wołowina, kurczak, indyk, gołąb; jajka – szczególnie białka, bo żółtka tylko w niewielkich ilościach; chudy biały ser twarogowy; mleko: zsiadłe, odtłuszczone, świeże; kefir i jogurt

Produkty niedozwolone
Pasztety; wszelkiego rodzaju tłuste wędliny; tłuste ryby; tłuste mięso: baranina, wieprzowina, podroby, dziczyzna, kaczka, gęś; zbyt duże ilości żółtek jaj; tłuste: mleko, kefir i jogurt; mąka pszenna wysokiego przemiału, kukurydziana, ziemniaczana; pieczywo, które ma w sobie niewielką zawartość błonnika: jasne, pszenne, chleb razowy produkowany na miodzie; słodkości typu: torty, kremy cukiernicze, bita śmietana, kisiele, lody, ciastka; potrawy, które są smażone lub pieczone; zupy na tłustych wywarach; alkohol, kakao, płynna czekolada, mocna kawa i herbata; pralinki, cukierki, ciastka, konfitury; frytki i inne tego rodzaju fast – foody; tłusta śmietana; masło z jakąkolwiek zawartością soli; placki ziemniaczane.

Komentarze Google+