中国八大名鸭

中国特产中国八大名鸭，中国八大名鸭包括：北京烤鸭、南京盐水鸭、金陵盐水鸭、临武鸭、南京板鸭、高邮鸭、桂花鸭、樟茶鸭子。相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。