莫让山寨货坏了“有机食品”名声

近年来不断发生的食品安全事件，使得越来越多的消费者开始倾向于购买新鲜、天然的食品。正是看准了这个商机，不少商家开始推出价格较高的有机产品。然而，近日有媒体报道称，部分有机食品高价却不有机。

在广州，有媒体送检了两个蔬菜类有机产品，竟然在里面查出了镉、亚硝酸盐超标等问题。而就在7月22日，江西德上科技药业有限公司的两款有机产品亦被查出部分指标超标，而上海有机蔬菜配送商“天鲜配”和辽宁百味园此前相继“落马”。据媒体报道，辽宁百味园主要从双兴蔬菜批发市场购买各类蔬菜、水果，经简单分拣、包装加贴有机产品认证标志后，销往东北三省各大城市及北京、山东等地。其中，百味园从大菜市场购菜1元1斤，进入商超后按有机菜卖35元1斤，利润空间巨大。

有机食品听起来很美，但真正的有机食品却来之不易。来之不易所造成的高成本，让有机食品与普通食品的价格相差颇大。正是价格利润的巨大空间，诱发了大量贪婪的商人，纷纷打着“有机食品”的招牌而逐利。不少商家铤而走险，想尽各种方法套上“有机”概念，一时间市面上充斥着各种所谓的“有机食品”。但有的是从普通农产品中心批发过来后，在超市自行贴上有机标签，高价售卖；有的则是自己“山寨”有机标签以假乱真；更有甚者，在有机蔬菜中掺杂普通蔬菜进行销售。

有监管部门人士透露，由于不准使用农药、化肥等，有机食品生产企业在生产过程中遇到病虫灾害等问题时，没有更好的替代消灭病虫害的办法，因此束手无策，有的企业还铤而走险，使用违禁农药、化肥等。在日常检查的过程中，监管部门发现，有的有机食品生产企业白天不用农药、化肥，晚上却偷偷使用。

此外，根据我国《有机产品认证管理办法》，有机食品认证证书有效期仅为一年，在有机新规的限制下，部分“有机食品”认证虽已过期或撤销，却照用不误。

在很多人的意识里，贴着“有机食品”的标签，经常是徒有虚名，有的甚至就是鱼龙混杂、滥竽充数。如此食品安全的乱象，极大地破坏了“有机食品”的名声。在笔者看来，维护“有机食品”良好声誉，关键在于市场的监管是否到位。打击市场上的造假行为，以及厘清普通消费者对于有机食品的认识误区和模糊不清之处，这都有赖于有机食品常识的普及和更有效的市场监测和监管。市民怀疑有机认证的真实性，这不是有机认证的错，而是提醒监管部门，认证是一把双刃剑，如果认证后期的监管力度不够，也可能让消费者受害。

笔者建议，有机食品的认证和监管的分工要明确。不仅企业生产、加工、运输等过程要监管到位，而且对发证机构也要有效监管，防止花钱买证的现象发生。这一点，企业的良心和自律也相当重要。