Nguy cơ bị bướu cổ do một số thực phẩm.

Theo hiện nay đa số các bệnh lý về tuyến giáp như cường giáp, nhược giáp, basedow.... được điều trị theo phương pháp tây y, tuy là bệnh rất phổ biến nhưng việc điều trị còn nhiều khó khăn,  ngoài việc điều trị bằng thuốc tây thì bên cạnh đó chế độ dinh dưỡng cũng gớp phần vào việc hỗ trợ điều trị, để việc điều trị tốt hơn thì người bệnh cần có một chế độ dinh dưỡng hợp lý. 

Nói đến bướu cổ, nguyên nhân hàng đầu liên quan đến chế độ dinh dưỡng chính là tình trạng thiếu hoặc thừa iốt trong khẩu phần ăn hằng ngày. Thiếu iốt, ngoài việc gây ra bướu cổ còn gây nên tình trạng đần độn ở trẻ em. Tuy nhiên, nếu cung cấp quá nhiều iốt trong khẩu phần ăn trong một thời gian dài cũng đưa đến tình trạng gia tăng bướu cổ (bướu độc). Chính vì vậy ở các thành phố lớn, vùng ven biển... nơi mà trong bữa ăn hằng ngày của người dân đã có hàm lượng iốt đủ cho hoạt động sinh tổng hợp hormon của tuyến giáp thì không cần cho thêm iốt vào muối ăn nữa vì lợi bất cập hại. Kinh nghiệm này đã được chứng minh từ các vùng dân chài của Nhật Bản.

Thực phẩm từ đậu nành không tốt cho bệnh bướu cổ.

Các loại rong tảo biển, nằm trong nhóm thực phẩm giàu iốt nên khi sử dụng nhiều cũng gây nên tình trạng quá tải iốt và cũng làm cho bệnh nhân bị bướu cổ. Ở một số vùng do người dân sử dụng nước ở các mạch nước ngầm có chứa nhiều chất disulfure để uống cũng có thể bị bệnh bướu cổ, do chất disulfure ức chế sự hữu cơ hóa trong quá trình tổng hợp hormon tuyến giáp và làm tăng thể tích tuyến giáp. Ngoài ra, tình trạng suy dinh dưỡng trầm trọng, đặc biệt thiếu vitamin A cũng gây ra hiện tượng rối loạn sinh tổng hợp hormon tuyến giáp và cũng là một trong những nguyên nhân gây ra bướu cổ.

Sưu tầm.

Các bài viết khác

• Tăng hiệu quả điều trị bệnh cường giáp qua chế độ ăn uống?
• Cung cấp dinh dưỡng và khoáng chất cho tuyến giáp.
• 5 loại thực phẩm hỗ trợ cân bằng hormonn tuyến giáp.
• Các khoáng chất giúp cân bằng hormon tuyến giáp.
• Những món ăn tốt cho người bệnh bướu cổ. ( basedow)
• Dinh dưỡng cho tuyến giáp.