La Central Azucarera ubicada en la Carretera PR-951 de Canóvanas hacia Loíza, ofrece una vista espectacular. Para el 22 de diciembre de 1999 la Legislatura de Puerto Rico mediante la Ley Núm. 531 declara a la Antigua Central de Canóvanas un lugar de valor histórico Río Grande de Loíza. El río principal que fluye en el municipio de Canóvanas es el Río Grande de Loíza, éste tiene su nacimiento en la Sierra de Cayey. Desemboca en el Océano Atlántico, luego de recorrer 64 kilómetros de territorio. Además, es el río más caudaloso de Puerto Rico. El Río Grande de Loíza, tiene como tributario al Río Canóvanas, y al Río Canovanillas, estos nacen en El Yunque (Bosque Nacional Del Caribe)
Canóvanas cuenta con la Asociación de Pescadores, ubicada en la PR-95, frente a la Antigua Central Azucarera. En esta área se llevan a cabo actividades como: torneos de pesca, competencias de kayak, entre otros.