Frische Suppe Essen am 06. Februar
Am 6 Februar jährt sich zum 150. Mal die Schlacht zu Oeversee, in dem der “Historische Krug” zum ersten Feldlazarett in der Geschichte des Roten Kreuz wurde.
Traditionell servieren wir Ihnen an diesem Tag unser “Frische Suppe Essen“, mit dem die damalige Wirtin Anna Margaretha Clausen die Verwundeten gepflegt hat.
Im Jahre 1863 trafen sich auf einer Konferenz in Genf Delegierte aus 16 Nationen, um die Idee Henry Dunants zu diskutieren und weiterzuentwickeln. Dies war die Geburtsstunde des Internationalen Roten Kreuzes und somit eine grandiose und nicht mehr wegzudenkende humanitäre Errungenschaft für die gesamte Menschheit.
Wie Ihnen sicherlich bekannt ist, fand das „Logo“ des Roten Kreuzes erstmals seine Verwendung im Deutsch – Dänischen – Krieg im Jahre 1864, um die humanitären Hilfsmannschaften, wie Ärzte und Sanitäter von den übrigen Truppen zu kennzeichnen.
Im nachfolgenden Absatz zitieren wir aus unserer Hauschronik (Quelle: Kriegsberichterstatter Theodor Fontane), welche belegt, dass an unserem Gebäude vor nun 150 Jahren das erste Mal die Rot Kreuz – Fahne gehisst wurde: „…am Morgen des 6. Februar 1864 hatten die Dänen noch ihr Stabsquartier im Krug. Es war der Tag des Gefechtes bei Oeversee, in dessen Verlauf der unversehrt gebliebene Krug wiederum als Lazarett benutzt wurde. Die Wirtsleute leisteten Übermenschliches in der Betreuung und Versorgung der auf beiden Seiten Verwundeten. An diesem Tag hatte Anna Margaretha Clausen „Frische Suppe“ zur Stärkung der Verwundeten gekocht...“
Diesem Ereignis wird dieses Jahr zum 150. Male als sogenannter „Oeversee Marsch“ von hunderten Deutschen, Österreichern und Dänen in diversen Abordnungen feierlich gedacht.
Wir servieren 150 Jahre nach der Schlacht, am Donnerstag, den 6. Februar 2014 mittags und abends das traditionelle Menü nach dem Originalrezept von Anna Margaretha Clausen:
Frische Suppe
mit Fleisch – & Grießklößchen, Wurzelgemüse und Rosinenreis
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Tafelspitz in Meerrettichsoße
mit Speckböhnchen, Petersilienkartoffeln und Saurer Beilage
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Heiße Wecke
mit Tasse Kaffee
Preis pro Person € 24,00
