Statistiques mondiales
Production de céréales
par ordre alphabétique des pays
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(1) Rendement des céréales en Kg par hectare en 2010
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Production mondiale
de céréales
Classement 2004
1er Chine 18,2 %
2em Etats-Unis  17,14 %
3em Inde 10,23 %
4em Russie 3,36 %
5em France 3,11 %
 
 
Production de viande Viande
Production de lait Lait
 
 
 
 
 
 
 
France
Rendement en blé par hectare
1950 2000
15 quintaux 65 quintaux
Pays 2004 % (1)
Afghanistan
Afghanistan - - 1 908
Afrique du Sud
Afrique du Sud 12 352 0,54 % 4 162
Europe
Albanie
Albanie 499 0,02 % 4 762
Algérie
Algérie 3 998 0,18 % 1 568
Allemagne
Allemagne 51 097 2,25 % 6 716
Europe
Andorre
Andorre - - -
Angola
Angola 725 0,03 % 617
Antigua
Antigua-et-Barbuda 0 0,00 % 1 750
Arabie Saoudite
Arabie Saoudite 2 792 0,12 % 5 621
Argentine
Argentine 34 212 1,51 % 4 937
Armenie
Arménie 443 0,02 % 2 074
Océanie
Australie
Australie 31 520 1,39 % 1 721
Autriche
Autriche 5 009 0,22 % 5 358
Azerbaidjan
Azerbaïdjan 2 087 0,09 % 2 019
Bahamas
Bahamas 0 0,00 % 2 333
Bahrein
Bahreïn - - -
Bangladesh
Bangladesh 44 044 1,81 % 4 144
Barbade
Barbade 0 0,00 % 2 667
Europe
Belarus
Belarus 6 589 0,29 % 2 827
Belgique
Belgique 2 932 0,13 % 9 231
Belize
Belize 49 0,00 % 3 252
Benin
Bénin 1 109 0,05 % 1 402
Bhoutan
Bhoutan 127 0,01 % 2 177
Bolivie
Bolivie 1 341 0,06 % 2 333
Europe
Bosnie
Bosnie 1 439 0,06 % 3 858
Botswana
Botswana 45 0,00 % 544
Brésil
Brésil 63 812 2,81 % 4 055
Brunei
Brunei 1 0,00 % 1 273
Bulgarie
Bulgarie 7 463 0,33 % 3 665
Burkina-Faso
Burkina-Faso 2 902 0,13 % 1 054
Burundi
Burundi 280 0,01 % 1 346
Cambodge
Cambodge 4 427 0,19 % 3 108
Cameroun
Cameroun 1 684 0,07 % 1 711
Canada
Canada 52 681 2,32 % 3 490
Cap-Vert
Cap Vert 4 0,00 % 222
Centrafrique Centrafrique 192 0,01 % 1 465
Chili
Chili 3 956 0,17 % 6 822
Chine
Chine 413 166 18,2 % 5 521
Chypre
Chypre 107 0,00 % 1 595
Colombie
Colombie 4 409 0,19 % 3 895
Comores
Comores 21 0,00 % 1 157
Congo-Brazzaville
Congo Brazzaville 9 0,00 % 785
Congo-Kinshasa
Congo Kinshasa 1 570 0,07 % 771
Corée-du-Nord
Corée du Nord 4 461 0,20 % 3 582
Corée-du-Sud
Corée du Sud 7 325 0,32 % 6 196
Costa Rica
Costa Rica 234 0,01 % 3 730
Côte d'Ivoire
Cote d'Ivoire 2 205 0,10 % 1 717
Croatie
Croatie 3 268 0,14 % 5 486
Cuba
Cuba 888 0,04 % 1 940
Danemark
Danemark 8 963 0,39 % 5 889
Djibouti
Djibouti - - -
Dominique
Dominique 0 0,00 % 1 417
Egypte
Egypte 21 315 0,94 % 6 541
Emirats Arabes Unis
Emirats Arabes Unis 0 0,00 % 2 667
Equateur
Equateur 2 128 0,09 % 3 117
Erythrée
Erythrée 83 0,00 % 536
Espagne
Espagne 24 747 1,09 % 3 231
Estonie
Estonie 508  0,03 % 2 444
Etats-Unis
Etats-Unis 389 066 17,14 % 6 988
Ethiopie Ethiopie 9 280 0,41 % 1 674
Océanie iles Fidji Fidji 16 0,00 % 2 598
Finlande Finlande 3 616 0,16 % 3 136
France France 70 534 3,11 % 7 094
Gabon Gabon 32 0,00 % 1 782
Gambie Gambie 213 0,01 % 1 127
Géorgie Géorgie 663 0,03 % 1 271
Ghana Ghana 1 943 0,09 % 1 814
Grèce Grèce 5 040 0,22 % 4 908
Grenade Grenade - - -
Guatemala Guatemala 1 172 0,05 % 2 299
Guinée Guinée 1 142 0,05 % 1 409
Guinée-Bissau Guinée-Bissau 171 0,01 % 1 555
Guinée équatoriale Guinée équatoriale - - -
Guyana Guyana 506 0,02 % -
Haïti Haïti 367 0,02 % 980
Honduras Honduras 108 0,00 % 1 094
Hongrie Hongrie 16 637 0,74 % 4 759
Inde Inde 232 360 10,23 % 2 537
Indonésie Indonésie 65 314 2,88 % 4 876
Irak Irak - - 1 687
Iran Iran 21 810 0,96 % 2 359
Irlande Irlande 2 501 0,11 % 7 409
Europe Islande Islande - - -
Israël Israël 294 0,01 % 3 015
Italie Italie 23 267 1,02 % 5 436
Jamaïque Jamaïque 1 0,00 % 1 172
Japon Japon 11 990 0,53 % 5 852
Jordanie Jordanie 53 0,00 % 1 963
Kazakhstan Kazakhstan 12 334 0,54 % 804
Kenya Kenya 2 730 0,12 % 1 613
Kirghizstan Kirghizstan 1 709 0,08 % 2 604
Océanie iles Kiribati Kiribati - - -
Koweit Koweït 3 0,00 % 3 415
Lesotho Lesotho 248 0,01 % 909
Pays 2004 % (1)
Lettonie Lettonie - - 2 667
Liban Liban 145 0,01 % 2 740
Liberia Libéria 110 0,00 % 1 179
Lybie Libye 213 0,01 % 662
Europe Liechtenstein Liechtenstein - - -
Lituanie Lituanie 2 856 0,13 % 2 667
Luxembourg Luxembourg 179 0,01 % 5 593
Europe Macédoine Macédoine 684 0,03 % 3 329
Madagascar Madagascar 3 391 0,15 % 2 987
Malaisie Malaisie 2 268 0,10 % 3 800
Malawi Malawi 1 843 0,08 % 2 206
Maldives Maldives - - -
Mali Mali 2 845 0,13 % 1 615
Malte Malte 12 0,00 % 4 694
Maroc Maroc 8 604 0,38 % 1 548
Océanie iles Marshall Marshall (îles) - - -
Maurice Maurice 0 0,00 % 10 000
Mauritanie Mauritanie 125 0,01 % 946
Mexique Mexique 32 751 1,44 % 3 499
Océanie Micronésie Micronésie     1 600
Europe Moldavie Moldavie 2 944 0,13 % 2 696
Europe Monaco Monaco - - -
Mongolie Mongolie 139 0,01 % 1 370
Europe Montenegro Monténégro - - -
Mozambique Mozambique 2 007 0,09 % 1 006
Birmanie Myanmar (Birmanie) 24 822 1,09 % 3 995
Namibie Namibie 107 0,00 % 373
Océanie Nauru Nauru - - -
Népal Népal 7 581 0,33 % 2 295
Nicaragua Nicaragua 773 0,03 % 2 086
Niger Niger 2 672 0,12 % 479
Nigeria Nigeria 22 783 1,00 % 1 413
Europe Norvège Norvège 1 426 0,06 % 3 810
Océanie Nouvelle-Zélande Nouvelle Zélande 866 0,04 % 7 387
Oman Oman 6 0,00 %
Ouganda Ouganda 2 625 0,12 % 1 608
Ouzbékistan Ouzbékistan 5 855 0,26 % 4 517
Pakistan Pakistan 30 311 1,34 % 2 592
Océanie Palau Palaos - - -
Panama Panama 403 0,02 % 2 131
Océanie Papouasie Papouasie 11 0,00 % 3 839
Paraguay Paraguay 1 979 0,09 % 3 457
Pays-Bas Pays-Bas 1 754 0,08 % 8 574
Pérou Pérou 3 389 0,15 % 3 899
Philippines Philippines 19 910 0,88 % 3 232
Pologne Pologne 29 635 1,31 % 3 220
Portugal Portugal 1 363 0,06 % 3 463
Qatar Qatar 7 0,00 % 4 795
Roumanie Roumanie 24 314 1,07 % 3 331
Royaume-Uni Royaume-Uni 22 030 0,97 % 6 987
Russie Russie 76 231 3,36 % 1 844
Rwanda Rwanda 319 0,01 % 1 930
Saint Kitts et Nevis Saint Kitts et Nevis - - -
Europe Saint-Marin Saint Marin - - -
Saint Vincent et les grenadines Saint Vincent et Grenadines 1 0,00 % 2 571
Sainte Lucie Sainte Lucie - - -
Océanie Samoa Samoa - - -
Sao Tome Sao Tomé et Principe 3 0,00 % 3 000
Océanie îles Salomon Salomon (îles) - - -
Salvador Salvador 822 0,04 % 2 806
Sénégal Sénégal 1 085 0,05 % 1 196
Europe Serbie Serbie 9 873 0,43 % 4 959
Seychelles Seychelles - - -
Sierra Leone Sierra Leone 309 0,01 % 1 554
Singapour Singapour - - -
Slovaquie Slovaquie 3 793 0,17 % 3 754
Slovénie Slovénie 586 0,03 % 5 973
Somalie Somalie - - 432
Soudan Soudan 3 643 0,16 % 452
Sri-Lanka Sri Lanka 2 668 0,12 % 3 974
Suède Suède 5 508 0,24 % 4 518
Europe Suisse Suisse 1 130 0,05 % 6 084
Suriname Suriname 195 0,01 % 4 232
Swaziland Swaziland 71 0,00 % 1 226
Syrie Syrie 5 249 0,23 % 1 789
Tadjikistan Tadjikistan 860 0,04 % 2 721
Tanzanie Tanzanie 5 020 0,22 % 1 332
Tchad Tchad 1 213 0,05 % 775
République tchèque Tchéquie 8 583 0,39 % 4 691
Thaïlande Thaïlande 28 277 1,25 % 2 938
Océanie Timor Oriental Timor - - -
Togo Togo 787 0,03 % 1 187
Océanie Tonga Tonga - - -
Trinidad Trinité et Tobago 0,00 % 2 727
Tunisie Tunisie 2 155 0,09 % 1 702
Turkménistan Turkménistan 2 785 0,12 % 3 289
Turquie Turquie 34 050 1,50 % 2 727
Océanie Tuvalu Tuvalu - - -
Europe Ukraine Ukraine 40 997 1,81 % 2 727
Uruguay Uruguay 2 523 0,11 % 4 251
Océanie Vanuatu Vanuatu 1 0,00 % 554
Venezuela Venezuela 3 714 0,16 % 4 038
Vietnam Vietnam 39 341 1,73 % 5 161
Yémen Yémen 497 0,02 % 1 092
Zambie Zambie 1 364 0,06 % 2 547
Zimbabwe Zimbabwe 837 0,04 % 752
 Monde 2 270 360 100,00 %
 (1) Rendement des céréales en Kg par hectare en 2010
 Moins de 1000 Kg  Plus de 5000 Kg
 Source : FAO et Banque Mondiale

Principaux pays producteurs de blé
Pays Production en tonnes
2008 2011
Union européenne 135 069 000
1 Chine 112 463 292 116 790 000
2 Inde 78 570 200 85 930 000
3 Etats-Unis 68 016 100 54 405 000
4 Russie 63 765 100 60 358 000
5 France 39 006 400
6 Canada 28 611 100 25 261 000
7 Allemagne 25 988 600
8 Ukraine 25 885 400 21 000 000
9 Australie 21 420 200 25 700 000
10 Pakistan 20 958 800 24 282 000
Prix des céréales en France
Prix des céréales en France (source INSEE) Production de blé dans l'Union européenne
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