Fagotini com molho pesto

E aí meus amores?

Curtiram a final da Copa?

É, agora a vida aqui em casa volta ao normal. Meu marido é louco por futebol e esse período de Copa do Mundo vimos todos os jogos e programas relacionados a tema. Eu não me incomodo, pq ao contrário de outros maridos, pelo menos o meu assiste aos jogos em casa e eu até gosto de ver os programas que comentam sobre os jogos e sabe o que eu percebi? Homem é tão fofoqueiro quanto mulher!!! Hhahahahaha

Pra começar a semana, trago uma receitinha super fácil. E por coincidência, ou não, a receita é verde e amarela... pode???? 

Fagotini quatro queijo com molho pesto

Porção: 2 pessoas

Ingredientes: 500g de massa tipo fagotini | 1 ramo de manjericão | 50ml de azeite de oliva | 4 colheres de sopa de queijo tipo pecorino | 2 punhados de nozes | 2 dentes de alho.

Modo de preparo: cozinhe a massa em água e sal até que fique ao dente. Enquanto a massa cozinha, desfolhe o manjericão e lave em água corrente e higienize com hipoclorito. Em um liquidificador ou processador coloque todos os ingredientes restantes e acrescente dois  cubos de gelo (isso evita que as folhas do manjericão fiquem escuras), bata rapidamente até que os ingredientes virem um molho espesso. Quando a massa estiver cozida, escorra e reserve. Aqueça uma frigideira,com um coloque a massa e umas duas colheres de água. Quando a massa estiverm bem aquecida, jogue o molho por cima e salteie até incorporar bem à massa. O pesto não pode aquecer muito pois o queijo derrete e o molho fica pegajoso.