韩式炸鸡的爆红被视为一部剧带动了一个产业的典范。就因为《来自星星的你》女主角千颂伊一句台词“初雪天，怎么能没有炸鸡和啤酒”，韩国的炸鸡店数量直线增长，竞争惨烈，中国各大餐厅也将这道快餐纳入菜单，很多炸鸡店前还排起了长龙。
所谓韩式炸鸡，与传统炸鸡相比自然有些“行走江湖”的独到之处：其一，鸡肉在炸之前要进行腌制；其二，鸡肉要炸两遍；其三，也是韩式炸鸡风靡亚洲的法宝——在第二次炸的时候使用特制韩式炸鸡料。所以听上去是再简单不过的一道快餐，但真正做起来，却很不容易，光是记住那一桌子的调料和操作的顺序就要下不少功夫。
下面我们就来看看韩式炸鸡的制作全过程。
韩式炸鸡的制作材料：
腌料：酱油2勺、芝麻油2勺、梅清2勺、清酒2勺。
韩式炸鸡的做法图解：
1.鸡肉剁成块，泡在牛奶里约15分钟去味后，泡在腌料里继续腌制10分钟。
2.糯米粉加水成糊状，裹在鸡肉块上，再裹上一层玉米淀粉，晾5分钟后，在160度油温炸至金黄色。
3.平锅中倒入炸鸡料，沸腾后倒入已经炸好的鸡块，均匀裹上一层炸鸡料后出锅，最后撒上一点核桃粉，就大功告成了！
